Det er ikke bare for kjøtt og grønnsaker: 16 frukt som smaker godt grillet

For mange mennesker er sommermatlaging synonymt med å fyre opp grillen. Og mens du sannsynligvis er vant til å strekke deg etter en favorittburger eller mot en haug med grønnsaker å kaste på grillristene , har du kanskje ikke tenkt å rekke fruktene du hadde tenkt å ha ved siden av.

taurus ukentlig karrierehoroskop

Men du burde! Grilling av frukt får frem den naturlige søtheten, og mange av dem lager naturlige smakpar med andre populære helggrillretter. Her bryter vi ned noen av de beste fruktene for å gi grillet behandling, men først noen råd.

Plukk frukt som bare er sjenert av moden.

Mens modenhet er det perfekte tidspunktet for å spise frukt fersk og rå, kan det være førsteklasses for å sette den på grillen. Varmen til grillen vil gjøre frukten noe mykere, så det er mer sannsynlig at myke frukter vil falle fra hverandre.

Bruk større biter.

Av åpenbare grunner vil mindre fruktbiter ikke fungere like bra for å grille individuelle biter. Når det er sagt, er grillet fruktkål alltid et alternativ hvis du har mindre fruktbiter tilgjengelig; bare sørg for at fruktene er de som trenger omtrent like lang tid å lage mat.

Planlegg å bruke fett.

Det er mer sannsynlig at det delikate fruktkjøttet holder seg til ristene enn proteiner, så det er alltid lurt å tilsette litt fett i grillen før du legger frukten. Enhver nøytral olje med høyt røykepunkt skal fungere som avokadoolje —Børst det enkelt på siden av frukten som skal være på grillen.

Gi det tid.

En av de beste delene av å grille frukt? Så pent det ser ut. For å effektivt få de nydelige grillmerkene, må du sette den på grillen og la den bli der til du er klar til å snu den slik at den får tid til å utvikle merkene. Hvis du flytter den rundt, vil linjene være rotete, og du øker risikoen for at frukten rives når den trekker seg bort fra risten.

De beste fruktene å grille.

Når det gjelder hvilke frukter du skal grille, er det virkelig opp til deg - men det er noen som holder bedre på denne typen matlaging eller som virkelig skinner når de er forkullet. I sommermånedene er det noen ganger lettere å finne bondemarkeder eller sesongmessige råvarer som steinfrukter og meloner - begge er grillbare alternativer.

1.Ananas

Mens debatter raser om hvorvidt denne spesielle frukten hører til pizza eller ikke, sier vi at den definitivt hører hjemme på grillen. Når du har tilberedt det, er det et flott pålegg på sorte bønnerburgere, eller du kan hogge det for å legge til hjemmelaget salsa for å høste tarm helsemessige fordeler .

to.Ferskener, aprikoser, plommer og nektariner

Når du planlegger å grille, tenker du kanskje ikke å grille dessert, men vi ber deg tenke igjen. Grillede fersken (eller egentlig noen steinfrukt ) er en perfekt sommerdessert, spesielt når den er parret med vaniljestangis .

3.Pærer

Selv om det ikke er en steinfrukt, kan pærer ta en lignende behandling. Skjær dem i to og fjern senterfrøene med en skje før du setter dem på kjølesiden ned på grillen og serverer til dessert med en dråpe honning eller iskrem.

Fire.Vannmelon

Vannmelon er mer allsidig enn det får æren for. Grill det med skallet intakt for å holde bitene sammen, og server det som en del av en salat (med feta og bitter greener) for en unik ta på sommerikonet.

5.Melon

Både cantaloupe og honningdugg kan serveres grillet; som vannmelon er det lettere å gjøre det med skallet intakt, men siden disse melonene er tettere, kan du slippe unna uten det. Prøv å drysse dem med limesaft og honning eller tilsett dem i en ostebrett .

6.Avokado

Først av alt: Ja, avokado er teknisk sett en frukt. De er også bra for langt mer enn guacamole og skål. Skjær dem i halvdeler, eller til og med kvartaler hvis de er faste nok, og legg dem på en varm grill. Litt sitron og noen krydder på toppen gjør dem til et perfekt tillegg til en sommersalat.

8. mars dyrekretsen

7.Tomat

Ja, tomater er også teknisk klassifisert som en veggie. Tykke skiver tomater kan legges på grillen for å gi dem en ildstekt smak som får frem deres naturlige søthet. En annen populær måte å grille tomater på er hel og fylt med ost , korn og grønnsaker.

8.Fig

Naturlig søt, fiken ta på deg en jammy tekstur som gjør dem til en naturlig passform for desserter, men som også kan gjøre dem til en god folie for en salt salat. Smaker som balsamico eller terteost som mascarpone passer godt sammen med deres kokte konsistens.

9.Sitroner, appelsiner, grapefrukt

Søknadene om grillet sitrus er ganske store. Den røykfylte smaken som følger med grilling tar sitrus godt, og varmen gjør dem enda saftigere. Du kan grille hele halvdeler eller skiver og servere dem sammen med sjømat, grønnsaker, eller til og med bruke juice i cocktailer . Tilsett litt sukker til dem før du legger dem på grillen for litt karamellisering for å spille av den naturlige tartheten.

10.Banan

Når det gjelder å grille bananer, er det spesielt viktig å være oppmerksom på deres tekstur: Bananer som er mykere, kan best grilles hele i skinnet, mens fastere kan kuttes i to (på langs) og plasseres på risten. Hvis du griller hel, kan du lage en skive nedover i midten for å fylle med pålegg som nøttesmør eller sjokolade for dessert.

elleve.Mango

Grilling av mango, som så mange av de andre fruktene på listen, vil få frem fruktens naturlige sødme. I hvilken som helst form passer mango godt sammen med litt krydret eller sur smak, slik at du kan planlegge at de skal gå med grillet mango. En idé? Skjær frukten i to og del den før du griller, og kast den med chili, salt og limejuice.

Når du bestemmer deg for å prøve å grille frukt, kan du ta deg selv til å gjøre det oftere enn du noen gang hadde forventet. For fruktene som ikke passer til grillen i sommer, kan du prøve å lage dem til dine egne sunne syltetøy og syltetøy .

24. august bursdags personlighet

Vil du at lidenskapen for velvære skal forandre verden? Bli en funksjonell ernæringscoach! Registrer deg i dag for å bli med på våre kommende kontortider.

Del Med Vennene Dine: