Middelhavsdiet er dette årets topp diett (igjen)

For fjerde år på rad blir Middelhavsdiet kåret til nr. 1 beste dietten generelt i årlig rangering av de beste kostholdene utført av U.S.News & World Report.

Gruppens rangering i 2021 dukket opp i morges, og nok en gang toppet dette stadig mer kjente dietten den samlede listen, og rangerte også først i fire andre kategorier: Beste dietten for sunn mat , Enkleste dietten å følge , Beste dietten for diabetes , og Beste plantebaserte dietter . Det tok også den andre øverste sporet på Beste hjertesunne dietter liste.

3. november tegn

'COVID har vært vårt overordnede helseproblem i løpet av det siste året og potensielt distrahert oss fra andre, men realiteten er at diett er viktigere enn noen gang,' David Katz, MD, spesialist i forebyggende medisin og tidligere direktør for Yale Prevention Research Center, fortalte U.S. nyheter . 'Kosthold påvirker ikke bare alt om helsen vår i løpet av en levetid, men det påvirker immunforsvarets funksjon akutt og har en stor innflytelse på risikofaktorer relatert til COVID.'

I et år da vi diskutert immunitet uten tvil mer enn noen gang før, har det vært en bekymringsfull mangel på diskusjon om hvilken rolle ernæringen vår spiller i immunforsvaret vårt. Da lifeinflux snakket med Katz i september, nølte han ikke med å trykke viktigheten av kosthold i år, spesielt:

'Den største enkeltpåvirkningen av om du utvikler en dårlig kronisk sykdom eller dør for tidlig er diettkvaliteten din,' sa han. 'Kosthold er konstant, universelt viktig. Litteratur som viser at det er enkelt ledende prediktor for dødelighet av alle årsaker er ubestridelig. '

Først en rask oppfriskning: Hva er middelhavsdiet?

Roten til denne dietten kommer fra en studie som fant sted på 1950- og 1960-tallet. De forskere så på kostholdet og generell helse i syv land og fant at de i Italia og Hellas hadde den laveste risikoen for hjertesykdom, som de hevdet i det minste delvis skyldtes ernæring.

Middelhavsdiet er forskjellig fra mange av de andre kostholdene på U.S. nyheter liste fordi den ikke begrenser kalorier eller kutter ut noen spesielle matvaregrupper. I stedet gir den retningslinjer for å spise - inkludert sine egne matpyramiden utviklet i 1993 .

Dietten konsentrerer seg om hele matvarer: frukt, grønnsaker, helkorn , bønner, belgfrukter, nøtter, frø, olivenolje, urter og krydder. Sjømat og fjærfe er det viktigste kjøttet, men sistnevnte er begrenset. Meieri, egg og litt rødvin er alt i moderasjon.

'Middelhavsdiet er gunstig for mennesker med mange forskjellige helseproblemer - eller folk som bare vil ha en forskningsbasert, balansert plan for å følge for helsen sin', Seattle-basert registrert diett ernæringsfysiolog Ginger Hultin, talsperson for Academy of Nutrition and Dietetics. og eier av ChampagneNæring , fortalte lifeinflux.

Hva er det med Middelhavsdiet som gjør det til en slik vinner?

Gitt sin opprinnelse er det nesten ikke en overraskelse å finne middelhavsdietten på toppen av 2021s liste over beste hjertesunne dietter. Faktisk fortsetter forskning å knytte det til helsemessige fordeler: En studie fra 2020 fant at en pesco-middelhavs diett , parret med en periodevis fasting protokoll, kan redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer. I tillegg en studie fra American Heart Association spesielt koblet olivenolje —En av diettens mest ikoniske supermat — for bedre hjertehelse også.

Men i løpet av de 60 årene siden opprinnelsen, har kostholdet i økende grad funnet veien til flere og flere vinnelister, ettersom studiene fortsetter å avdekke flere fordeler. For eksempel, utover hjertehelsen, er diett har vært knyttet til forbedringer i metabolsk helse og tarmhelse.

På lifeinflux podcast , nevrolog og ernæringsfysiolog Lisa Mosconi, Ph.D. , delte også: 'Denne dietten har vist seg å være spesielt støttende for kvinnens hjerne og kvinners helse generelt.' Hun tilskriver hjernens helsemessige fordeler, i det minste delvis, det sunne fettet fra olivenolje, belgfrukter, nøtter og fisk.

vannmannen mann kvinne

Middelhavets diett og immunitet.

Men i 2020 er det et spesielt spørsmål vi tenker på: Støtter denne dietten immunitet? På basenivå, som Katz påpeker, er det å spise næringsrik, helmat nøkkelen til vår generelle helse. Men hva med utover det?

'Menneskelige studier har vist at middelhavsdietten har noen betennelsesdempende effekter , Forteller Hultin til livets tilstrømning. 'Kronisk betennelse i kroppen kan svekke immunforsvaret, så det kan være en potensiell kobling der.'

Selv om den immunstøttende kraften til dietten kanskje ikke er klinisk bevist, bidrar de hele matvarene definitivt til helsemessige fordeler. 'Det er også mange forskjellige vitaminer og mineraler som forskjellige systemer i kroppen trenger for å fungere optimalt for et levende immunforsvar, inkludert vitamin A, C, E og D; jern; sink; og folsyre - for å nevne noen, forklarer Hultin. 'Fordi middelhavsdietten er så rik på grønnsaker og frukt, fullkorn og matvarer som inneholder sunt fett som oliven, nøtter og frø, kan det bidra til å levere mange av disse næringsstoffene.'

Da vi snakket med Katz, rådet han til brukbare ting for å sikre at ernæringen din støtter immuniteten din - og praktisk, noen av disse rådene passer perfekt sammen med middelhavsdietten:

• Spis hel mat. 'I hovedsak jo nærmere matvarer som kommer direkte fra naturen, jo bedre,' sier han.
• Prioriter planter. 'Siden kostholdet vårt har en tendens til å være tungt for animalsk mat, og de fleste bruker for lite frukt og grønnsaker jo mer du kan skifte til vegetabilsk mat, jo bedre, sier Katz. 'I utgangspunktet, gjør når som helst du kan spise en plante i stedet for et dyr.'

Det kan ikke være enklere å legge til middelhavsprinsipper i kostholdet ditt.

Det andre nøkkelelementet som gjør denne dietten så populær og så gunstig kommer ned til formatet: Det er superenkelt å følge siden det hopper over strenge begrensninger til fordel for bredere retningslinjer (her er det at 'Enkleste diett å følge' -gevinsten gir mening).

'Dette er et diettmønster i stedet for et strengt diett med visse makronæringsstoffer som skal treffes i bestemte mengder, som noen andre dietter,' sier Hultin. 'Det er noen virkelig gode bøker der ute om Middelhavsdiet for nybegynnere , så bruk disse typer ressurser for oppskriftsideer. ' (Sjekk ut noen av disse Middelhavs diett kokebøker for veiledning også.)

kjærlighetslinje på hendene

Å finne inspirasjon fra Middelhavsinspirert matlaging kan begynne med å se på kjøkkenene til de 'blå sonene' i Italia og Hellas (der folk bor lengst), men du kan også oppsøke Middelhavs-diett-godkjente oppskrifter .

Utover oppskrifter er det noen få andre viktige komponenter du vil bli kjent med. Elementer av middelhavsdietten er ikke bare begrenset til kjøkkenet: det er en hele livsstilen som sannsynligvis spiller en rolle også. Kom i bevegelse, ta kontakt med venner og familie, og øv deg oppmerksom spising å virkelig fordype deg i den sunne middelhavsstilen.

Nok et tips? Ta kontakt med ingrediensene dine. For eksempel, lære hva som gjør en god sunn olivenolje , fokuser på lokale råvarer der du kan, og vurder å fokusere på økologisk og naturlig vin hvis du drikker det.

Så egentlig er alt som er igjen å spørre dette: Hvorfor ikke ville adopterer du i det minste litt middelhavsinspirasjon i kostholdet ditt det kommende året?

Vil du at lidenskapen for velvære skal forandre verden? Bli en funksjonell ernæringscoach! Registrer deg i dag for å bli med på den kommende live kontortiden.

Del Med Vennene Dine: