Bør du ha kokosolje i kaffen? De beste fordelene og bivirkningene

Kokosolje er fantastisk allsidig. Det kan innlemmes i hud- og hårpleie, og gi en rekke helsemessige fordeler i kosten. En populær og noe overraskende måte folk liker å konsumere kokosnøttolje på er som et kaffetilsetningsstoff.

Her bryter vi ned fordelene ved å tilsette kokosnøttolje til kaffe, deler hvem det er best for, og gir noen få oppskrifter for å komme i gang.

Hvorfor legger folk kokosolje i kaffe?

Kaffe og kokosolje begge kommer med sine egne fordeler og bivirkninger. Ved å konsumere dem sammen, kan du utnytte noen av de fordelaktige elementene i hver og begrense noe av ubehagelighetene, for eksempel rystelser forårsaket av kaffe som konsumeres alene.

Kokosolje i kaffe ble i stor grad popularisert av talsmenn for keto-dietten , a lite karbohydrat , kosthold med høyt fettinnhold og moderat protein som har som mål å hjelpe kroppen til å bruke ketoner som energi i stedet for glukose (sukker). Keto-dietten og dens variasjoner brukes ofte som vekttapsteknikker.

Mange liker også den rike smaken som kokosolje gir kaffe. Den er smøraktig, og tro det eller ei, den kan gjøre kaffen din ganske kremet. Selv om du ikke bruker melk eller melkeerstatning, vil kokosolje alene redusere surheten til kaffen og gi en fin, jevn, overbærende smak.

Hva gjør det å ha kokosolje i kaffe?

La oss først se på hvordan kaffe fungerer i kroppen. Kaffe stimulerer nervesystemet, og det gir en energiboost på to hovedmåter.

For det første er koffeinen i kaffe det som kalles en ' adenosinblokker 1 .' Adenosin er en nevrotransmitter som fremmer søvnighet. Koffeinet låser seg inn i adenosinreseptorene, og blokkerer søvnighet i hjernen. Samtidig stimulerer koffein frigjøringen av energigivende nevrotransmittere som f.eks dopamin .

Nå, over på kokosolje. Kokosolje er en plantebasert fettkilde. Det som gjør den ekstra spesiell, fra et ernæringsmessig synspunkt, er at selv om den er høy i mettet fett (som er litt kontroversiell i hjertehelse 2 og kolesterol 3 samtale), metaboliseres det mettede fettet i kokosolje raskt.

Kokosolje består av omtrent 50 % laurinsyre, en type mellomlange triglyserider (MCT). MCT-er metaboliseres på en måte som gir raskt drivstoff til kroppen.

Forskning 4 viser at kokosolje og dens MCT kan ha en beskyttende effekt mot kreft 5 , diabetes 6 , og Alzheimers sykdom 7 . Som kaffe har kokosolje også antioksidant 8 egenskaper som kan bekjempe oksidativt stress.

Så, hva skjer når du kombinerer kokosolje og kaffe? En grunn til å kombinere de to er å raskt få MCT-ene inn i kroppen din som et hurtigbrennende, ikke-karbohydratdrivstoff. Å putte kokosolje i kaffe kan også ha positive effekter på blodsukkeret, fordøyelsen av koffein, immunitet, hud og hår og mer, viser forskning.

12. november dyrekretsen kompatibilitet

Sammendrag

Vitenskapsstøttede helsefordeler av kokosolje i kaffe.

Det er energigivende.

Vi er alle kjent med den groggy snublet mot morgenkaffekannen, ivrige etter å nyte energistøt som kaffen gir .

Kokosolje er også en raskt metabolisert energikilde. Selv om det ikke stimulerer kroppen på samme måte som koffein, tilbyr det en egen morgenenergiøkning, som ligner på frukt eller andre karbohydrater, men uten krasj. Ved å konsumere de to sammen, får du to energigivende ingredienser i en kopp.

Det kan forbedre mental årvåkenhet og kognitiv funksjon.

Kaffe har blitt vist til øke mental årvåkenhet 9 og øke kognitiv funksjon 10 både på kort og lang sikt.

Og en av rollene til fettsyrer i kroppen er å bremse fordøyelsen for opptakets skyld. Så inntak av fettsyrer sammen med kaffen betyr at koffeinen absorberes over lengre tid, og du får nyte den mentale årvåkenheten litt lenger.

'Fettet vil i hovedsak binde seg til koffeinet fordi koffeinet er fettløselig, og det skaper en tidsfrigjørende kilde til koffein, slik at du ikke får en umiddelbar topp og deretter et krasj på ettermiddagen,' sier metabolsk helseekspert. Alexis Cowan, Ph.D. tidligere fortalt mindbodygreen av komboen. 'I stedet legger du til den langsomme, vedvarende energien som jeg til syvende og sist tror alle ser etter når de går inn i arbeidsdagen.'

I tillegg hjelper kokosnøttolje i seg selv til å gi energi til hjernen vår på kort sikt, og ser ut til å ha noen langsiktige beskyttende effekter elleve på vår kognitive funksjon. De sunn olje har blitt studert for sin potensielle rolle i forebygging og behandling av Alzheimers sykdom 12 , fordi det gir hjernen et drivstoff uten karbohydrater. Alzheimers kjennetegnes ved redusert evne til å utnytte karbohydrater/glukose som drivstoff.

Det kan regulere blodsukkeret.

Kokosolje antas å øke insulinfølsomheten 1. 3 , som er nyttig i balansere blodsukkeret . Blodsukkerbalansen er viktig for å opprettholde energien gjennom dagen, få sunn søvn og holde hormoner i balanse. Dette er viktig fordi kaffe kan øke blodsukkeret på kort sikt 14 – spesielt hvis du drikker det med søtningsmiddel.

Det kan støtte fordøyelsen og tarmhelsen.

En annen grunn til at du kan trekke til kaffe er å hjelpe deg med å få tarmene i bevegelse (hei, det fungerer femten !). Selv om det ikke har vært spesifikt forskning på om kokosnøttolje får deg til å bæsj, ser det absolutt ut, anekdotisk, å være effektivt. Dette er en grunn til at du kanskje vil starte med en mindre dose i kaffen, for å se hvordan kroppen din reagerer.

De laurinsyre i kokosnøttolje er også antimikrobiell 16 , som kan bidra til et mer balansert mikrobiom 16 . Kokosolje inneholder kaprylsyre 17 også, som har antimikrobielle egenskaper 18 av sitt eget. Med den ene som jobber med GI-motilitet og den andre jobber for å holde de sunne bakteriene dine blomstrende, har du en kraftig duo for tarmen.

Og bare sørg for at du ikke er det stole på på morgenkaffen for å få en tarmfunksjon. Her er noen få tarm-sunne vaner som vil få ting til å bevege seg naturlig .

Det kan øke mettheten og føre til vekttap.

Tilhengere av keto-dietten fremholder ofte kokosolje som et effektivt verktøy for sunt vekttap 19 . Og MCT-ene i kokosolje har vært det vist seg å være mettende, tjue potensielt redusere kaloribehovet resten av dagen.

Det kan støtte en sunn immunrespons.

Kokosolje gir imponerende immunbeskyttelse. Den består av en rekke fettsyrer, inkludert laurinsyre (ca. 50%) og kaprylsyre (ca. 7%), begge kjent for å være antiviralt tjueen , antimikrobiell 22 , antibakteriell 23 , og soppdrepende 24 . Du kan dra nytte av disse effektene når du inntar kokosnøttolje, eller bruker det lokalt .

Når det gjelder kaffens rolle, er forskning på effekten av koffein på immunfunksjonen mer begrenset. Det vet vi at det har antioksidantegenskaper 25 , men det kan også påvirke vårt negativt søvnhelse 26 og stressrespons 27 , begge intrikat relatert til vår immunfunksjon. Så å inkludere kokosnøttolje i morgenbrygget ditt kan være en fin måte å sikre at du tipper balansen mot at det er gunstig.

Hud og hudfarge

Polyfenoler i kaffe synes å beskytte huden mot solskader 28 , mens kokosolje tilbyr antibakterielle og anti-inflammatoriske fordeler 29 . Derimot, å drikke kaffe kan være dehydrerende og føre til situasjonelt tørr hud, så sørg for å drikke vann til morgenbrygget.

Det kan hjelpe deg å holde deg i ketose.

Endelig noen mennesker etter keto-dietten vil tilsette kokosnøttolje (eller oftere MCT-olje) til kaffen som en måte å holde seg i ketose. Forskning viser det 30 tilsetning av koffein har en additiv effekt på det ketogene potensialet til MCT og kokosnøttolje, og øker nivåene av ß HB ketonlegeme.

Hvordan bruke kokosolje i kaffe

Det er to hovedtyper av kokosolje: Uraffinert (også kalt jomfru) og raffinert kokosolje . De er litt forskjellige, men begge kan inkluderes i kaffen din. Hvis du foretrekker en mer subtil kokossmak, velg den raffinerte, mer tungt bearbeidede versjonen.

For å komme i gang, legg til 1-2 ss av din kokosolje valgfritt til 12 oz varm kaffe. Hvis du er ny i praksisen, start med 1 spiseskje for å se hvordan kroppen din reagerer.

Kombiner varm kaffe og kokosolje i blenderen, kjør i 30 sekunder eller så, og nyt. Her er noen andre tillegg som kan ta bryggets smak (og helsefordeler) til neste nivå:

• ¼ teskje av kanel til bidra til å balansere blodsukkeret 31
• ¼ teskje av ingefær , gurkemeie , eller begge deler for anti-inflammatoriske egenskaper 32
• Kollagen for sunn hudelastisitet og litt ekstra kremethet
• ½ ts vaniljeekstrakt
• Valgfri skvett nøttemelk

Sikkerhetsmerknad

Trenger du en blender?

Nei, du kan også bare røre dem sammen, men ved å bruke en blender får du bedre inn kokosoljen i kaffen. Hvis du bare rører inn oljen, vil du oppdage at det er en film på toppen av kaffen. Noen mennesker har ikke noe imot det, men hvis oljefilmen plager deg, eller hvis du foretrekker noe mer på den skummende siden, er det et bedre alternativ å bruke en blender (eller håndskummer).

Kan jeg ha kokosolje i kaffen mens jeg faster?

Kokosolje i kaffe vil teknisk sett bryte fasten (Beklager). Men du kan nippe til det om morgenen hvis du trenger litt mental boost eller føler deg litt sulten og fortsatt har noen timer å gå på fasten .

Nipper til en Kaffe i skuddsikker stil kan også være til hjelp her. 'Noen mennesker klarer seg ganske bra med kaffe, smør og MCT-olje uten å tappe blodsukkeret,' Vincent Pedre, M.D. , medisinsk direktør for Pedre Integrativ Helse , tidligere fortalt mindbodygreen . 'Disse personene kan kanskje ta kaffe tidlig om morgenen mens de fortsatt faster og opprettholde fastetilstanden til lunsjtid på ettermiddagen.'

Kan jeg drikke kokosolje i kaffe på keto-dietten?

Ja. Fettet i kokosnøttolje er nyttig for å presse kroppen din mot ketose.

Men som ernæringsekspert Dana Ellis Hunnes, Ph.D. , en senior kostholdsekspert ved Ronald Reagan UCLA Medical Center, sier til mindbodygreen, de som følger keto-dietten vil også ha nytte av bytte opp sitt sunne fett , og kombinere dem med andre matvaregrupper som fiberrike grønnsaker. Her er vår nybegynnerguide til keto-dietten hvis du bare har begynt.

Sikkerhet og bivirkninger

Det er alltid viktig å vurdere de negative virkningene en mat kan ha på kroppen din, spesielt hvis du planlegger å konsumere den daglig.

For det første er en bekymring med kokosolje at den er høy i mettet fett, noe som kan øke LDL (dårlig) kolesterol 3 og skade kardiovaskulær helse over tid 2 (selv om dens samlede innvirkning på kolesterol er svært omstridt 33 ). De som følger med på fettinntaket av medisinske årsaker, vil ønske å bruke det forsiktig. Som andre fettkilder er den også relativt høy i kalorier, noe som vil være en bekymring for noen.

Koffein følger også med sine egne bivirkninger 3. 4 . Det kan utløse angst, hodepine, fordøyelsesproblemer, hjertebank og rystelser hos noen mennesker, så du vil være oppmerksom på hvordan det påvirker deg. Dessuten svekker det søvnkvaliteten når konsumert for sent på dagen , som vil ha negative nedstrømseffekter på humøret ditt, våkenhet og mer.

De som er nye til å tilsette kokosnøttolje til kaffe kan også oppleve at kombinasjonen fører til magekramper og fordøyelsesbesvær. Start med en liten mengde kokosolje (~1 ss) for å forhindre dette.

Sammendrag

Kokosolje kontra andre kaffetilsetningsstoffer

Kanskje, hvis du har undersøkt å tilsette kokosnøttolje til kaffen din, har du også sett på olivenolje, smør eller ghee. Mens du vil få noen av de samme fordelene ved å tilsette noe fett til kaffe (blodsukkerbalanse, for eksempel), er det som virkelig skiller seg ut med kokosolje dens høye andel av MCT, laurinsyre. Kokosolje er faktisk den høyeste naturlige kilden til laurinsyre 35 .

MCT olje er et annet populært kaffetilsetningsstoff. Den er laget av rene triglyserider med middels kjede, mens kokosolje bare er 50-65 % sammensatt av disse hurtigmetaboliserende fettene. Når det gjelder smak, er kokosolje og MCT-olje ganske sammenlignbare, med MCT-olje som er litt mer nøytral.

15. mai signerer

Den største bonusen du får med kokosolje er laurinsyre, en antimikrobiell, antiviral 36 kraftstasjon. Laurinsyre fjernes vanligvis ved produksjon av MCT-olje.

Sammendrag

ofte stilte spørsmål

Takeawayen.

Kokosolje i kaffe er deilig og kan gi forbedringer i blodsukkeret, fordøyelseshelsen, kognisjon og mer. Bare ikke overdriv, og lytt til kroppen din for å finne den riktige oppskriften og forholdet for deg. Prøv å legge til kollagen for enda flere fordeler, og par den med en proteinpakket frokost for å starte dagen riktig.