5 middagsideer for når det bare er for varmt å bruke ovnen eller komfyren

Når en hetebølge svinger inn i byen, eller det er akkurat det punktet om sommeren at du er lei av å svette over en komfyr eller BBQ , det er tid for matlagingsfrie middager.

Navnet på spillet når det gjelder varmeløse middager er montering , parer perfekte ingredienser for å lage noe som føles som et måltid uten å slå på ovnen eller komfyren i det hele tatt. Det er også en flott tid å dykke inn i kjøleskapet ditt på jakt etter rester (som du allerede har tilberedt) for å gjenbruke dem.

Det er noen formler som lover godt for et perfekt lat sommermiddagsalternativ - her er noen av våre favoritter.

skorpionen soulmate tegn

En næringstett grønn salat

Det kanskje mest opplagte valget for en samlet middag uten varme er en salat, men det handler om lagdeling av smaker, teksturer og næringsstoffer for å lage en salat du er spent på å spise til middag. Å velge et inspirasjonspunkt, det være seg en ingrediens eller en kulinarisk stil, er en fin måte å utvikle en perfekt salat på.

Start med en mørk bladgrønn for en god base, og fokuser deretter på å tilsette komponenter for sunt fett, protein, salt, syre og knase til gjør det til et mettende måltid . Noen av våre favoritt salater er middag kremet vegansk gresk salat og dette Grønn gudinnesalat som er avhengig av rester - men du kan sørge for at salaten din treffer alle rette merkene med dette rådet .

En salatfri salat

Teknisk sett , en salat trenger ikke å ha en salatbase. Og noen ganger vil du ikke spise salat, uansett - og det er her en salatfri salat spiller inn.

12. november stjernetegn

Selv om kjøleskapet ditt kan være uten bladgrønnsaker, er det sannsynligvis ikke helt fritt for produkter, og du kan bli kreativ med paringsingredienser - som mungbønner med mango eller avokado med fennikel — Å lage noe unikt og næringsrik.

Et godt avrundet ostebrett

Selv om det kan høres mer ut som en hors d'oeuvres (eller en dessert, avhengig av hvor du er), a nøye planlagt cheeseboard kan være et perfekt middagsalternativ for dager når det rett og slett er for varmt. Vi anbefaler å lene deg like mye på det ferske tilbehøret (som frukt og grønnsaker) som du gjør på osten for en lettere følelse etter måltidet.

Hvis du treffer butikkene, planlegger du å hente noen av disse sunnere ostealternativer , noen proteinpakkede nøtter , og din favoritt friske frukt - og kanskje trekke ut en hjemmelaget surdeigsbrød , hvis du er en av mange som lærte ferdighetene under låsing.

En morsom sommergazpacho

Akkurat som vi elsker å lene oss på smoothies og smoothieboller til frokost i de varmere månedene, vender vi oss igjen til blenderen for litt middagsinspirasjon. Opprinnelig en andalusisk oppskrift, det er tradisjonelt en kald suppe laget av å blande grønnsaker sammen og inneholder ofte tomat - men oppskrifter kan inneholde et bredt utvalg av ingredienser, inkludert vannmelon og mer.

Denne enkle avokadogazpachoen er en god startoppskrift: For å lage den, bare bland en avokado, en agurk, en håndfull koriander, en halv rødløk, 2 fedd hvitløk, 1 frøet jalapeño, saften av 1 lime og en kopp eller så med veggiesaft pluss salt etter smak til det er glatt (tilsett mer kraft om nødvendig). Puls inn noen isbiter for å gjøre den ekstra kald og voilà: den mest forfriskende, hjertesunne middagen du kan spise, med den perfekte kjøletemperaturen.

En enkel hummus & veggie tallerken

Vi kan tenke på mange måter å spise hummus på - det er så mye mer enn bare en dukkert , tross alt! Det er en flott base på smørbrød eller tilsett i salater, og kan til og med vendes til en salte pastasaus. Men vi elsker fortsatt å ha det på et tallerken med alle favorittgrønnsakene våre, og hvis du har lyst til å lage litt mer 'matlaging' til middagen, er det mange flotte hjemmelagde hummus oppskrifter du kan lage.

Å lage middag trenger ikke å være komplisert, og mens vinterdager kan få oss til å trøste en trøstende langsomt tilberedt rett, lar disse varmere dagene oss tenke på friske smaker. Noen andre tips? Plukk nøye ingredienser som er antas å være avkjølende eller parre måltidet ditt med en kjøling av ayurvedisk drikke er gode måter å gjøre et sommermåltid mer behagelig.

Vil du at lidenskapen for velvære skal forandre verden? Bli en funksjonell ernæringscoach! Registrer deg i dag for å bli med på våre kommende kontortider.

292 nummer

Del Med Vennene Dine: