Hvorfor vi trenger å tenke nytt ord 'superfood' fra en ekspert på funksjonell medisin

Blåbær, avokado, granatepler. Er dette virkelig 'supermat'? Jo mer jeg studerer ernæring, jo mer lurer jeg på dette merket og hvor godt det faktisk tjener oss som sunne spisere.

Jada, blåbær, avokado , og granatepler er sunne ingredienser som er verdt å innlemme i kostholdet ditt, men er det nok til å kalle dem 'super'? Kanskje jeg klipper hår, men for meg bør en supermat være mye mer enn en ingrediens med høye nivåer av utvalgte nøkkelforbindelser, som antioksidanter i et blåbær.

2. juni horoskop

Vi savner det større punktet når vi tenker på denne måten, med ingredienser og deres forbindelser igjen i isolasjon. For meg bør en supermat gi et større løfte. Det skal tegne et fyldigere bilde. En supermat bør faktisk være så næringsrik at du nesten kan leve av den.

På denne måten skaper en ekte supermat sitt eget superdiett gjennom den komplette ernæringen den leverer. Ville det blåbær alene lage en super-diett for deg?

Supermat vs super ingrediens: Hva er forskjellen?

Da jeg tenkte på denne artikkelen, husket jeg tiden jeg besøkte lifeinflux-kontorene, der alle konferanserommene er oppkalt etter de herlige supermatvarer vi alle vet og elsker. Det siste jeg vil gjøre er å nedsette disse ingrediensene eller fraråde noen å innlemme dem i kostholdet.

Men jeg vil foreslå en høyere standard. Kanskje det er på tide å øke ante, akkurat som vårt økte fokus på immunitet det siste året har fått meg til å tenke bedre på et annet moteord: motstandsdyktighet .

Hva om en supermat faktisk var super næringsrik? Hva om det tilbød en komplett ernæringsløsning? En mye mindre, mer esoterisk liste over superingredienser passer til denne regningen - ting som organkjøtt eller kaldvannsfett fisk , kanskje noen gjær . Og med risiko for å høres ut som en ødelagt plate, får denne høyere standard supermat meg til å tenke på min favoritt nye ingrediens, Himalaya Tartary bokhvete, fruktfrøet (ikke korn) som vi har brakt tilbake til markedet på Stor fet helse . Hver gang jeg sender prøver av denne eldgamle planten til laboratoriet vårt, blir jeg bedømt av resultatene.

La oss snakke litt om hva jeg anser fullstendighet. Etter min mening bør en ekte supermat dekke alle basene, og det er det en plante som Himalaya Tartary bokhvete gjør. Det er glutenfritt, kornfritt, høyt i komplette proteiner, og har prebiotiske fibre for et sunt mikrobiom. Den har også en balansert blanding av vitaminer og mineraler, inkludert viktige flavonoider for immunitet , som rutin og quercetin . Slik har jeg tenkt på supermat, som naturens leveringsmekanisme for riktig balanse mellom makronæringsstoffer og en kraftblanding av mikro- og phytonutrients.

Takeaway.

Så jeg spør igjen, kan du leve av blåbær alene? Neppe. Fra mitt perspektiv har så mange av dagens vanlige supermatvarer mye av en god ting, eller til og med noen få, men de går glipp av det større bildet. Viktige vitaminer mangler. Kaloriene er i ubalanse, eller glykemisk indeks er av.

Jeg tror det er på tide at vi begynner å spørre mer fra supermatene våre. Det er en reell forskjell mellom en superingrediens med en eller annen isolert næringsverdi og de mer komplette, opprettholdende fordelene med en ekte supermat. La oss fortsette å snakke om sistnevnte.

Vil du at lidenskapen for velvære skal forandre verden? Bli en funksjonell ernæringscoach! Registrer deg i dag for å bli med på våre kommende kontortider.

Del Med Vennene Dine: