Slik holder du avokado i det perfekte modne scenen i flere måneder
Kjendis ernæringsfysiolog og mbg klasseinstruktør Kelly LeVeque er ikke fremmed for å bruke henne fryser som arbeidshest for kjøkkenet hennes. Men utover gressmatet kjøtt, tamales og beinbuljong , kan du finne noe annet innpakket og gjemt i kjølerommet hennes - avokado.
Når du vet at avokadoene dine er i toppmoden fase, men du ikke er klar til å bruke dem ennå, er det en optimal tid å fryse dem før de blir brune og grøtaktig. 'Hvis jeg har rester av avocado, kutter jeg dem i kvartaler, sprayer dem med vann eller sitronvann og legger dem i en frysepose for smoothies,' forklarer hun. Hvis du har en blender hendig, kan du også purere avokadoene først, så de er spesielt enkle å bake til godbiter.
En advarsel, skjønt: Avokadoene du tar ut av fryseren, kommer ikke til å være de faste, modne du legger i. Å fryse dem gjør dem litt soppere, så mens du sannsynligvis ikke vil gjøre dem til midtpunktet av tacoene dine, er de ideelle for å kaste i smoothies eller bruke i baking.
Uansett hvordan du gjør det, ikke kast bort dem! Ikke bare kan de være dyre, men 'avokado er en næringsgullgruve', sier Frank Lipman, M.D. De er fylt med over 14 mineraler ; komplette proteiner; løselig fiber; fytosteroler; polyfenoler, karotenoider; omega-3; vitamin B, C, E og K; og mer, så sørg for at du henger på disse små grønne globusene — avokado er mer allsidig enn du tror!
3. desember kompatibilitet med dyrekretsen
Hva du skal gjøre med de resterende avokadoene dine.
Studier viser at måltider som inkluderer avokado kan bidra til å holde deg fyldigere lenger, noe som betyr at de kan hjelpe deg med å avverge disse karantene. Tenk på en av disse:
AnnonseEn smoothie
Den ideelle smoothien har en fin kombinasjon av greener, frukt, protein, sunt fett og en flytende base. Forbedre smoothien du lager med noen biter avokado for å tilsette det boostet av fett.
Salatdressing
Kommersielle salatdressinger kan være fulle av skjulte sukkerarter og tilsetningsstoffer, men denne enkle hjemmelagde kan piskes opp i en batch og vil oppbevares i kjøleskapet i en uke. Du kan også tenke utover salat og drypp det på fisk, grønnsaker, kylling og mer.
Avokadomus
Trenger du en søt godbit, men prøver å holde deg unna betennelsesproduserende hvitt sukker? Denne raffinerte sukkerfrie kremeteen er deilig — og fullpakket med avokado.
Avocado Blender Muffins
En karantene favoritt av mbg bidragsyter Laura Lee Bryant, disse godbitene kan fungere til frokost —Eller dobbelt som dessert!
Vil du at lidenskapen for velvære skal forandre verden? Bli en funksjonell ernæringscoach! Registrer deg i dag for å bli med på den kommende live kontortiden.
Del Med Vennene Dine:
