Finn Ut Antall Engel

De hemmelige anti-aldringsegenskapene til beinbuljong

Mens de forberedte seg bak scenen for et TV-utseende, spurte en produsent: 'Hva i all verden gjør du for å se slik ut ung ? ' Jeg hadde allerede fortalt henne min virkelige alder, og nå ville hun vite hvorfor jeg ikke så min alder ut. Hemmeligheten? Jeg nipper til meg selv ung, drikker meg til yngre hud og kropp.





Så hva drikker jeg? Benbuljong . Og her er alt du trenger å vite.

Hva gjør beinbuljong så gunstig?

Her er avtalen: Benbuljong fanger opp fordi folk vet at det smaker fantastisk og holder dem sunne. Men beinbuljong er ikke bare varmende og næringsrik; det faktisk skrur klokka tilbake . Som en sunn aldringsekspert har jeg gjort beinbuljong til en kjerne i programmet mitt i mange år - og det fungerer. Hvorfor er beinbuljong et av mine kraftigste kliniske verktøy? For det første er den fullpakket med sunne aldrende næringsstoffer. Her er bare noen av dem:



  • Kollagen . Dette strukturelle proteinet bygger sterk hud, beskytter mot aldring og rynker . Mens dyre kollagenhudkremer fungerer midlertidig, er kostholdskollagen langt sterkere fordi det fremhever kollagen til cellene dine. I tillegg helbreder kollagenpeptidene som kommer fra kollagen fordøyelseskanalen din, og hjelper til med å forhindre betennelse som fører til aldring.
  • Glysin. Kroppen din blir bombardert hele dagen med giftstoffer som aldrer deg. Glycin hjelper leveren din med å få disse giftstoffene ut av kroppen din, og gir energi til celler og de-aldrer.
  • Mineraler inkludert kalsium, fosfor og magnesium. Benbuljong er en fantastisk kilde til disse anti-aldringsmineraler, og den kjemiske sammensetningen gjør dem svært biotilgjengelige.
  • Glykosaminoglykaner, inkludert glukosamin, kondroitin og hyaluronsyre. Disse næringsstoffene bidra til å holde leddene unge og fleksible .
  • Jod. Fiskebenbuljong er rik på dette næringsstoffet, som beskytter mot en svak skjoldbruskkjertel - en viktig årsak til vektøkning, tynnende hår og energitap når du blir eldre.

Hva mer, bein buljong er rik og sjel-tilfredsstillende . Det fyller deg og varmer deg helt til tærne, så du blir aldri fristet til å spise for mye eller snack på søppel som aldrer ansiktet og kroppen din.



1233 nummer nummer kjærlighet

I min kliniske erfaring reverserer beinbuljong tegn på aldring bedre enn noe pulver, pille eller serum. Og i motsetning til dyre kremer og reseptbelagte medisiner, koster beinbuljong nesten ingenting. Til slutt, tenk på dette: Hvor mange fantastiske anti-aging behandlinger kan du lage på ditt eget kjøkken fra ting du ville vanligvis kaste bort? (Det er det ultimate gjenvinningsprosjektet!)

Så prøv det, og se hva som skjer. Jeg drikker minst en kopp benbuljong hver dag, og det er den samme sunne aldringsresepten jeg også gir pasientene mine. Hvis du trenger hjelp til å håndtere sunn vekt, kan du prøve å tilsette i en eller to bein 'mikrofast' hver uke. Innen få dager vil du begynne å føle en forskjell — og i løpet av uker vil du begynne å se det også.



Annonse

Grunnleggende sunn aldrende beinbuljong

Ingredienser:

  • Høy kvalitet bein eller frosne resteben. Du kan bruke biff, lam, kylling eller kalkunbein. Hvis du har råd til det, bruk bein fra beitete kyr eller sauer eller frittgående fjørfe.
  • For fiskebenbuljong, kjøp villfisk av høy kvalitet. Såle og snapper er gode valg. Den generelle regelen er å unngå fet fisk som makrell - men mange bryter denne regelen med hell, så prøv gjerne!

Metode:

  1. Legg bein i en stor gryte med mye vann og litt havsalt. (Hvis du vil, kan du brune eller steke beinene først for ekstra smak.) Kast i hakket løk, gulrøtter, selleri og litt hvitløk. Du kan også legge til et par løvblad, salvie eller andre urter og krydder som passer godt med den typen bein du bruker.
  2. Tilsett 1 ss. av eplecidereddik. Dette vil ikke påvirke smaken, men vil bidra til å trekke næringsstoffer ut av beinene.
  3. Kok buljongen og kok den og la det småkoke, og tilsett mer vann når det er nødvendig. For kjøtt- og fjærkrebuljong anbefaler jeg åtte timers matlaging minst, og mer enn 24 timer hvis mulig. (Fiskebenbuljong tar bare omtrent to eller tre timer.) Jo mykere beinene er når du er ferdig, desto mer næringsrik er kjøttkraften din.
  4. Avkjøl buljongen og sil den gjennom to lag osteklut eller en veldig fin sil. Plasser kjøttkraften i glassoppbevaringsskåler.
  5. Oppbevar noe av det i kjøleskapet for å bruke i løpet av de neste tre dagene eller så, og oppbevar resten i serveringsskåler i fryseren.
  6. Når kjøttkraften din avkjøles i kjøleskapet, vil fettet stige til toppen. Skum av dette fettet og bruk det til matlaging hvis du vil. Når kjøttkraften din avkjøles, blir den 'vrikende' og geléaktig. Det er akkurat det du vil se, fordi det betyr at det er fullt av kollagen.

Enkelt, ikke sant? Og vurder dette: Benbuljong er en av de eldste helbredende og anti-aldrende matvarene på planeten . Så hvis dagens vitenskap og hundrevis av generasjoner av healere sier at beinbuljong fungerer, er det ikke verdt å prøve?



Del Med Vennene Dine: