Disse 33 enkle, sunne lunsjoppskriftene er motivasjonen du trenger for måltidene

Når det gjelder pakke en sunn arbeids lunsj , vi har alle veldig gode intensjoner - vi lover oss selv at vi tar oss tid til å tilberede og porsjonere mat i søte, individuelle glassbeholdere for enkle å ta tak og gå. Men å gjennomføre disse intensjonene er en annen historie.

Noen ganger er det på grunn av mangel på tid eller riktig planlegging, og i slike tilfeller kan det være gunstig å lage en formel du kan duplisere gang på gang, som denne som mbg Kollektivt medlem Ellen Vora, M.D. , nylig delt med oss : 'Systemet mitt for å pakke lunsj er følgende: På søndager lager vi masse. Så distribuerer jeg en kombinasjon av poteter eller plantains, en slags kjøtt som kjøttdeig og en slags sauterte greener i fem glass Pyrex-beholdere. Så om morgenen tar jeg tak i en container og legger den i vesken. '

Men andre ganger er det en generell mangel på inspirasjon. Tross alt, hvis du ikke har noen smakfulle, enkle lunsjoppskrifter i arsenalet ditt, hvorfor ville du være motivert til å bruke tiden din måltid prepping dem i utgangspunktet? En person kan bare ta så mange salater med grillet kylling!

Så, for å hjelpe deg med å unngå ganeutbrenthet, tenk utenfor boksen med hvilken lunsj bør være, og bevise at deilige sunne lunsjer er innen rekkevidde, har vi samlet noen av våre absolutte favoritt sunne lunsjoppskrifter. Det er litt for enhver smak, fra hurtigmonterte collardinnpakninger til fremdrift sakte komfyr lapskaus du kan spise hele uken.

1.Tyrkia, Apple & Dijon Collard Wraps

Trenger du den enkleste lunsj noensinne som fremdeles er utrolig sunn? Collard wraps er din BFF. Collard greener er så strålende store og rullbare at de gjør det perfekte erstatning for sandwich og sandwich. For denne oppskriften, last opp blader med kalkun, epleskiver og Dijon.

to.Skivede grønnsaker, protein og korn

En annen ultra-enkel sunn lunsjformel for når du er ultra-strapped for tid, er å bare kombinere grønnsaker, en slags protein og et korn. Pakk skivede grønnsaker som agurker eller rød paprika, et protein som stekt kikerter eller mandelsmør, fullkornsprakkere og et stykke frukt.

Bilde avJennie Miremadi

3.Mason Jar Mediterranean Chicken Salat

Denne skjønnheten har en overflod av grønnsaker, betydelige mengder protein fra stekt kylling og cannellini bønner, og god-for-deg fiber fra artisjokker og soltørkede tomater. Husk å legge bandasjen først i bunnen for å eliminere en separat beholder for dressing.

Fire.Bacon Guacamole-suppe

Dette fersk smakende suppe er litt eksotisk og vil lyse opp alle humdrum arbeidsdager. Lett og forfriskende, men likevel mettende og tilfredsstillende, det er flott for en lett lunsj. Prøv det varmt, ved romtemperatur eller kjølt. Det er raskt å montere og vil ikke være en byrde å forberede kvelden før.

5.Quinoa Taco Salat & Chipotle Lime Dressing

Quinoa er et av de raskeste kornene å lage mat (det tar bare 15 minutter!) Og gir salater en fantastisk tekstur, sammen med protein og fiber. Dette quinoa tacosalat har pepperet arugula, stekt mais, pico de gallo, avokado og tofu. Men den beste delen om quinoa-boller (og salater og kornboller generelt)? Du kan blande og matche ingredienser basert på hva du har.

6.Salat med kylling, egg og grønnsaker

Sjansen er at du ikke bare gjør salatene dine mettende nok - bruk denne sunne lunsjideen som inspirasjon og sørg for at du fyller på mye kvalitetsprotein og sunt fett, slik at du blir mett gjennom din normale nedgang ettermiddagen.

7.Lastet Quinoa boller i gresk stil

Quinoa-boller blir bokstavelig talt aldri gamle - de er så utrolig tilpassbare, uansett smak du måtte ønske deg. Vil du dra til Middelhavskysten? Prøv dette Gresk stil quinoa bolle fullpakket med rå, lett å forberede agurker, oliven, tomater, feta og pikant yoghurtdressing.

8.Vegansk 'Deviled' avokado med kikertfylling

For å unngå tretthet i ganen ved lunsjtid, prøv noe helt annet (men fortsatt helt enkelt) som disse kikert-fylte avokado med ernæringsgjær, sennep og paprika for en kombinasjon av smak og tekstur. Den er fylt med sunt fett og protein for å holde deg mett.

9.Balsamico kyllingsalatskåler

Er hun ikke en skjønnhet? Tenk på dette som dine blandede grønnsaker med kyllingsalat - tatt opp omtrent 10 smakskutt. Den beste delen, denne nydelige quinoa bolle er fullpakket med ingredienser som er enkle å forberede som du sannsynligvis allerede har hjemme, som kirsebærtomater, quinoa, kylling og ost.

St. George bønn

Bilde avCafe Delites

10.Slow-Cooker Thai Beef Stew

Så du er typen forberedelse, men trenger litt inspirasjon? Vi har deg. Dette sakte komfyr biffstuing kan lages over natten, noe som resulterer i perfekt mørt, smelt-i-munnen-biff. Alt du trenger å gjøre i morgen er å legge det til i en beholder med litt blomkålris i posen.

elleve.Healing Slow-Cooker Lamm & Thyme Soup

Trenger du komfortmat? Dette sakte komfyrsuppe med gurkemeie, timian, søte poteter og lam smaker helt dekadent, men er full av antioksidantpakket krydder og grønnsaker. Sett den og glem den over natten i tregkokeren og våkne opp til noe himmelsk.

12.Ristet Quinoa Bowl med Butternut Squash Harvest

For noe lyst og smakfullt, men likevel mettende og trøstende, er det ingenting som kombinasjonen av grønnkål, butternut squash og quinoa. For ekstra tekstur og lysstyrke, dette høstinspirert quinoa-bolle inneholder tyttebær og gresskarfrø også.

1. 3.Slow-Cooker Curried Chicken Stew

Hvis tregkokeren din ikke er din BFF forberedt på måltid ennå, vil det snart være. Søtpoteter, erter, kikerter, buljong og smakfulle krydder kombinerer for å skape noe utrolig deilig med minimal innsats. Hvis du er tilbøyelig til å sprenge på indisk eller thai takeaway, denne oppskriften er til deg.

14.Rød linsesuppe

Hvis Instant Pot er mer din hastighet, har vi dekket deg. Pisk opp et parti av denne fyllingen linsesuppe når du har noen minutter til overs. Det er sterkt smaksatt fra pressen av sitronsaft rørt inn på slutten av tilberedningen.

femten.20-minutters hjertelig Farro-salat

Farro, gyldne rosiner, gressløk, grønne oliven og masse urter og krydder gjør denne til en uforglemmelig blanding av smaker og teksturer. Forbered en gruppe farro på forhånd og nyt rask montering av de resterende ingrediensene i denne salaten .

16.Keto Poke-ish Bowl

Stor på smak, men overraskende rask å montere, denne keto-vennlige versjonen av den trendy hawaiiske retten bruker ikke rå fisk, som kanskje ikke oppbevares godt i kjøleskapet på kontoret. I stedet bruker den kokt laks eller tunfisk - eller sjømat eller protein som er igjen i kjøleskapet.

Bilde avBill Milne

17.Keto Vietnamese Beef 'Noodle' Suppe

Dette keto ta på den klassiske vietnamesiske biffnudelsuppen kjent som pho, inneholder courgettenudler og en blanding av kanel, koriander og ingefær fullpakket med antiinflammatoriske og antioksidante fordeler. Og det koker opp på et øyeblikk, takket være Instant Pot.

18.One-Pot Cleansing Kitchadi

Kichadi (noen ganger kalt kitchari ) er den berømte indiske retten med en pott som kombinerer ris og linser eller hurtigkokende pulser som mungbønner. Det er best kjent i ayurvedisk tradisjon som et komplett proteinmåltid; det er også veldig lett å fordøye, og denne enpottoppskriften er en kino å lage!

19.Stekt Butternut Squash & Granateple Salat

Chrissy Teigen koblet oss til en av henne favorittsalatoppskrifter , og det er ganske forbannet deilig. Stek squashen din på forhånd, og de resterende ingrediensene (arugula, granateplefrø, gresskarfrø og geitost) faller på plass i en lek.

tjue.Sommer grønnsakspasta salat

Dette sunnere ta på en sommerkokeklassiker, med rotini, asparges, reddiker og erter, er super rask å forberede og lagrer godt i kjøleskapet, slik at du kan spise den til flere måltider. Det er også toppet med kylling eller fisk.

14. februar astrologisk tegn

tjueen.Fennikel, sitron og valnøtt salat

Nei, ikke alle salater krever grønne grønnsaker. Hvis ganen din trenger en pause fra spinat eller kale, kan du prøve denne forfriskende kombinasjonen av tynt skiver fennikel, valnøtter, olivenolje, sitron og persille. Forsterke det med et protein du ønsker.

22.Spaghetti Squash & Kjøttsaus

Dette paleovennlig oppskrift har lett å lage mat spaghetti squash, svinekjøtt og tomatsaus. Lag et ekstra stort parti til middag og nyt restene til lunsj dagen etter.

2. 3.Rask og næringsrik Sardine Wrap

Sardiner får ikke nok kjærlighet (de er lastet med omega-3!), Men de er et utrolig enkelt tillegg til salater, eller til disse salatpakker med geitost, sitron og urter.

24.Vegansk Romaine Salat Meksikansk Wrap

Når det er enkelt å lage lunsj, er den ydmyke salatpakken din venn. Denne meksikansk-inspirerte varianten er fylt med hummus, avokado, paprika, tomater, gresskarfrø og brokkolispirer for maksimal smak uten kjøtt.

25.Avokado laksesalat

Tunfisk salat kan være en rask lunsj, men hvem sier at du må være så kjedelig? For lik innsats kan du lage denne deilige, sunne og fettpakkede avokado og laksesalat . Server det på flerkornige kjeks eller i en salatpakning for et komplett måltid.

26.Arugula, granateple og laksesalat

Ønsker du å rengjøre lunsjrutinen vår? Det er ingen bedre måte enn denne lette, forfriskende salaten med en rekke mørke bladgrønnsaker, granateplefrø (som du kan kjøpe frossen!), Kokt laks og sesamfrø. Bruk rester av laks fra middag for å gjøre måltidet til en lek.

27.Courgette Pesto Caprese salat

Friske, lyse og fylte med polyfenolfylte urter, denne kombinasjonen av courgette nudler, pesto, tomater og mozzarella er en morsom, mer mettende ta på den klassiske sommerretten.

28.Epic Veggie Sandwich

Smørbrød får ikke mye kjærlighet i det siste. Med mindre du lager denne sandwichen , hvor tomater, paprika, gresskarfrøpesto og hummus er lastet mellom to skiver med næringsrikt, næringsrikt glutenfritt brød. Bytt gjerne ut DIY-brødoppskriften for et sunt butikk-kjøpt alternativ.

29.Chicken Zoodle Bone Bouillon Suppe

Grøt hermetisk suppen og lag denne kornfri, tarmhelende suppe med squashnudler og kollagenbelastet beinbuljong i stedet. Vi anbefaler å piske opp denne oppskriften til middag og pakke restene til lunsj.

30.Tomat & Hummus Collard Wraps

Det blir ikke enklere enn collard wraps. Denne deilige, middelhavsinspirerte veganske kombinasjonen har soltørket tomatpesto og paprika og courgette i skiver for en tilfredsstillende knase. For å øke proteinet, legg til kylling eller det rene delikjøttet du ønsker.

31.Courgettspasta med grønnkålspesto, tomater og artisjokker

Vi elsker zoodles med pesto , og å fylle dem med tomater og artisjokk er nok til å gjøre dem til en enkel sommerlunsj vi ønsker.

32.Kikerter, agurk og avokadosalat

Vi elsker en god salatfri salat! Noen ganger trenger du bare en pause fra grønne grønnsaker, så fantastiske som de er. Denne oppskriften kombinerer agurk, kikerter, avokado, feta og løkløk med en livlig sitron og lime-vinaigrette.

33.Keto kylling Enchilada bolle

Dette er en ideell sunn lunsj for når du ønsker noe hjerteligere enn en salat. Med en kombinasjon av rå ingredienser som løk og avokado, kyllingbryst raskt og ferdiglaget blomkålris, og forbereder denne sikleverdige Meksikansk-inspirert keto-bolle er en lek.

Vil du at lidenskapen for velvære skal forandre verden? Bli en funksjonell ernæringscoach! Registrer deg i dag for å bli med på den kommende live kontortiden.

Del Med Vennene Dine: