Hit A Lunch Rut? Her er 5 sunne oppskrifter med bare 5 ingredienser
Hvis du har vært jobbe hjemmefra som et resultat av COVID-19, kan det hende at du har falt i en ny rutine for lunsjer - en som ikke lenger innebærer at du forbereder og pakker lunsj, og i stedet innebærer å dykke ned i kjøleskapet ditt for å lage noe i farta. Mens vi har elsket å dra nytte av denne nye normalen for mer spennende lunsjalternativer, savner vi nesten bare å ta tak i vår ferdigpakkede lunsj og takke vårt fortid for det smakfulle innholdet.
Og selv om vi kunne starte en sikkerhetskopi av vår måltid prepping , det er også flott å ha noen få enkle alternativer for lunsj. Disse fem plantebasert oppskrifter bruker alle rundt fem ingredienser og lager lunsj til noe du ser frem til - uansett hvor opptatt dagen din er:
1. Den enkleste hjemmelagde tomatsuppen
Når vi går mot kaldere dager, blir supper desto mer tiltalende som lunsjalternativ. Tidlig høst er den perfekte tiden å lage denne ferske tomatsuppen , mens tomater når slutten av høysesongen. Mens teknisk denne oppskriften krever mer enn seks ingredienser, er de ekstra tingene du er sikker på å ha: olivenolje, salt og pepper. Ellers er det fem enkle ting: to varianter av friske tomater, purre og god kvalitet kyllingkraft utgjør mesteparten av denne suppen.
Annonse
2. Hjemmelaget falafel, med et overraskende tilskudd
Vi ser alltid etter enkle oppskrifter som pakker i plantebasert protein - spesielt til lunsj, slik at vi kan unngå for mye ettermiddagsmatbit - og dette falafel oppskrift er nettopp det. Den hemmelige ingrediensen her er tilsetningen av noen spiseskjeer med nøttesmør, som hjelper til med å forhindre at falafel tørker ut.
3. Rask vegansk DIY flatbrød
Selv om de ikke er et helt måltid alene, er disse enkle veganske flatbrød er det perfekte grunnlaget for din ideelle lunsj. Nå inn i kjøleskapet ditt for noen av favorittene dine hummus og noen grønnsaker for en rask rute til en god lunsj. Redd for at det å lage ferske brød kan være for mye ved lunsjtid? Når du har innarbeidet ingrediensene, trenger denne deigen bare å hvile i 30 minutter før flatbrødene kan treffe pannen (og de tar bare noen få minutter å koke gjennom).
4. En pastasaus med fire ingredienser til når du vil ha komfortmat
Noen dager er komfort alt du vil ha fra lunsj, men det betyr ikke at du ikke trenger det for å være sunn (ish) også. Dette enkel pinjekjerner pastasaus , når den er paret med en sunn nudler , er perfekt for et koselig og trøstende måltid som gjør at du blir mett og smiler på kort tid i det hele tatt.
5. En plantebasert 'deviled' avokado
Inspirert av piknikklassikeren deviled egg, dette veganvennlig oppskrift pakker vårt favoritt sunne fett med et proteinfyll laget av kikerter og ernæringsgjær (for å gi den den lyse gule fargen på et deviled egg). Det ville være flott til lunsj alene, eller serveres på en seng av løvrike bitre greener for noen ekstra næringsstoffer.
Leter du etter enda mer lunsjinspirasjon (og kanskje litt mer ambisiøs enn en oppskrift på fem ingredienser)? Sjekk ut disse syv ideer til en mer kreativ lunsj , eller dykk inn i disse inspirasjonene for våre favoritt sunne lunsjer .
Vil du at lidenskapen for velvære skal forandre verden? Bli en funksjonell ernæringscoach! Registrer deg i dag for å bli med på våre kommende kontortider.
Del Med Vennene Dine:
944 nummer nummer kjærlighet
