Hvorfor du kanskje vil bruke kobber på kjøkkenet ditt under COVID-19

Som kobbersmed som lager alt fra kjeler fra pelshandelen til lokk til gamle panner, kolber, kopper og skilletter, har jeg hatt alle slags intime opplevelser med kobber, både i metallbutikken, i ovnen og i løpet av en periode. komfyr. Min favorittdel er hvor raskt kobber reagerer på temperaturendringer - spesielt tinnforet eller uforet kobber. I tillegg gjør det aldri vondt å servere et måltid i en pen kobberpotte.

Da jeg først begynte å bygge kobbergryter og panner i butikken, hadde jeg noen få biter av meg - både moderne og vintage - men nå har jeg masse mer. Dette er delvis fordi jeg er overbevist om at kobbersamling er vanedannende, men også på grunn av dens antimikrobielle egenskaper . Disse egenskapene kan gjøre kobber til det valgte kokekaret når det gjelder COVID-19. Her er hva vi vet:

Kobber, virus og bakterier henger dypt sammen.

Studier har vist at kobber kan ha en betydelig rolle i dreper bakterier når den berører et virus . Selv om jeg ikke vil anbefale å klemme kobberpotter i flere timer for å sterilisere kroppen, vil det ikke skade å bruke kobber du eier på kjøkkenet ditt akkurat nå. Uansett hvor gammel eller oksidert, kan kobberpottene på kjøkkenet ditt reagere med virus og begynne å drepe dem , så å ha slike overflater rundt maten hele dagen kan bidra til å holde kjøkkenet ditt antimikrobielt. I tillegg kan matlaging med kobber være bedre for miljøet, da du trenger mindre varme for å lage mat! Tenk på at det dreper to fugler (eller skal vi si virus?) Med en metallstein.

Når det er sagt, hvis du har kobbergryter og -panner hjemme, kan du ta deg tid til å gi dem et lakk og sette dem på jobb. Du kan faktisk polere dem med ketchup (ja, egentlig!) Hvis kobberet ikke har oksidert til en dyp brun ennå.

Hva du skal se etter i kobber kokekar.

Gammelt eller nytt, kobber kan være antiviral og antimikrobiell (selv for luftveissykdommer) . Så om du hopper på nettet og søker på internett etter auksjoner på nettet eller finner en antikk som har vart noen generasjoner, kan kobberet ha det samme antimikrobielle effekter . Jeg foreslår at du ser etter eldre gryter med kobberhåndtak - ettersom nyere versjoner kan inneholde mer rustfritt stål. Men kanskje den beste delen av gammelt kobber er at du skal resirkulere - gamle kobberpanner som er laget for hundrevis av år siden, kan fremdeles brukes på din moderne komfyr!

For matlaging er kobbergryter og panner ofte foret med tinn, noe som betyr at et eldre stykke kanskje trenger litt oppmerksomhet. Hvis tinnet er svart eller en ganske stor flekk av kobber viser seg, kan det hende du må sende den til en ny tinn for å bli fjernet fra gammel, mørk tinn og ha ny tinn håndtørket på interiøret. I tillegg, når du sender den inn, blir utsiden av potten polert til den glir.

Hvordan lage mat med kobber.

Når du bruker tinnfôret kobber, må du alltid ha mat i pannen før du slår på varmen, og ha nok mat eller væske til å dekke bunnen av pannen, slik at du ikke overoppheter tinnfôret. Hev aldri temperaturen over 425 ° F.

Vask tinnfôret kobber akkurat slik du gjør med en støpejernspanne - for hånd med mild såpe og ingen slipende håndklær eller svamper, etterfulgt av håndtørking.

fiskene mannlige kvinne

Tinnfôret kobber er så allsidig at du kan til og med bake med den . Så om du er selvisolerende i karantene eller bare vil investere i noen antimikrobielle kokekar, kan bruk av kobber på kjøkkenet hjelpe deg til å føle deg litt roligere. Hvem visste at grytene dine kunne ha så mye potensiale?

Vil du lære hvordan feng shui kan hjelpe deg med å skape et hjem med høy stemning og sette kraftige intensjoner for å manifestere drømmene dine? Dette er feng shui på den moderne måten - ingen overtro, alle gode vibber. Klikk her for å registrere deg for en gratis økt med Dana som gir deg 3 tips for å transformere hjemmet ditt i dag!

Del Med Vennene Dine: