De beste matvarene til trening og utvinning, fra en sportsdieter

Collegiate idrettsutøvere har forskjellige ernæringsbehov som er spesifikke for deres sport, fysiske sminke og om de er i sesongen. Så hvordan navigerer de alt dette? Skriv inn: sportsdieter.

I tillegg til å imøtekomme prestasjonsnæringsbehovet til idrettsutøverne i løpet av universitetskarrieren, er sports ernæringsfysiolog Maria Williams, M.S., R.D., L.D., tar også en langsiktig tilnærming - å utstyre idrettsutøvere med ernæringsinnsikt lenge etter college.

Williams er sportsernæringsekspert ved University of Georgia (UGA) i Athen, Georgia, hvor hun leverer personlig ernæring for å støtte idrettsutøvernes trening, ytelse og langsiktige helse. Hun har over ti års erfaring med UGA friidrettsforening lage individuelle og teammenyer og måltidsplaner, i tillegg til å tilby en-til-en-utdanning for teamernæring for hundrevis av UGA-studentutøvere i en rekke idretter.

Williams jobber for øyeblikket med kvinner volleyball-, hestesport-, friidretts-, baseball- og herretennisprogrammer. Henne masteroppgaveforskning utforsket innflytelsen av viktige hormoner, inkludert insulinlignende vekstfaktor-1 (IGF-1), på pediatrisk opptjening og helse av bein. Sammen med sin R.D.-legitimasjon har Williams også fått utmerkelsen CSSD (sertifisering som spesialist i sportsdietetikk).

Williams og jeg fanget nylig opp for å snakke om National Nutrition Months personlige ernæringsfokus og hennes unike tilnærming til sunn, bærekraftig mat - for seg selv og idrettsutøvere.

Hva betyr årets nasjonale ernæringstema 'Personaliser din tallerken' for deg?

Det er ingen ensartet tilnærming når det gjelder spise sunt . Hver person har unike behov og individuelle preferanser. Velge matvarer som gi oss glede og også møte våre behov vil føre til bærekraftig sunn mat. Vellykkede, langsiktige ernæringsstrategier er morsomme og passer inn i hverdagen vår.

Som sportsdiettist jobber jeg med en rekke idrettsutøvere. Diettbehovene til idrettsutøvere endres gjennom en treningssyklus, avhengig av deres fysiske aktivitetsnivå. Når jeg utvikler 'ytelsesplater', velger jeg matvarer som gir energi, reparerer muskler og redusere betennelse . I tillegg har hver idrettsutøver sin egen distinkte matkultur og smakspreferanseprofil. For å lykkes i dette partnerskapet - og atletens prestasjoner - tilpasser vi disse platene etter deres ønsker og behov.

Følger du et spesifikt kostholdsmønster?

Jeg følger ikke et spesifikt kosthold. Mitt fokus er på variasjon og metthet. Jeg spiser balanserte måltider og snacks og tar hensyn til min sult og fyldesignaler .

Jeg skreddersyr idrettsutøvernes kostholdsmønstre etter prestasjonene - oppmuntrende karbohydrater for muskelenergi og protein for muskelgjenoppretting. Jeg anbefaler også fargerik mat og sunne fettstoffer for å redusere betennelse og hjelpe til med trening-indusert muskelskade.

Andre overordnede prinsipper for prestasjonsernæring som jeg hjelper idrettsutøvere å bruke i livet inkluderer viktigheten av a sunn frokost ; tilstrekkelig og smart hydrering ; vanlige måltider; og den kritiske viktigheten av søvn for utvinning.

juni horoskop tegn

Hva er ditt næringsrike måltid akkurat nå (frokost, lunsj eller middag)?

Mitt favorittmåltid akkurat nå er hvit kyllingchili. Når jeg kommer hjem om kvelden, kan jeg lage hele retten på 30 minutter, og restene smaker like godt som den originale retten.

Dette chili er en hel tallerken med næringsstoffer i en enkel enpotteskål. Jeg får protein og jern av høy kvalitet fra kyllingbrystet, fiber fra hvite marinebønner, energigivende stivelse fra mais, pluss antioksidanter fra grønne chili, løk, hvitløk , og krydder . Jeg fyller chili med vanlig gresk yoghurt og cheddarost for beinhelse, deretter skiver avokado for ekstra sunt fett. Dette måltidet sjekker så mange bokser og er også en utmerket rett for idrettsutøvere!

Er det en 'MVP' sunn mat eller måltidstilsetning du personlig elsker akkurat nå?

Avokado er min nåværende favoritt, og fordi de er en basismat for 1-åringen min, har jeg dem alltid på lager. Jeg elsker allsidigheten deres. Fra salsa til toast-toppers og smørbrød, legger jeg avokado (og deres innebygde sunne fettstoffer og en rekke mikronæringsstoffer) til så mange retter. De også bland godt inn i smoothiene mine og salater for en ekstra kremaktig tekstur.

Vil du at lidenskapen for velvære skal forandre verden? Bli en funksjonell ernæringscoach! Registrer deg i dag for å bli med på våre kommende kontortider.

Del Med Vennene Dine: