Prøv disse veganske ikke-bakt mandelsmørbarer, fordi det er helgen

Disse stolpene er for folk som ser en sjokolade nøttesmør kopp og vil øke nøttesmørforholdet mye - jeg er en av disse menneskene. Denne oppskriften bruker massevis av mandelsmør for å lage en tykk og kremaktig nøttesmørbase, med litt lønnesirup omrørt for søthet og kokosnøttolje og kokosmel for å hjelpe til med å feste nøttesmøret.

des 1 dyrekretsen

Deretter blandes sjokolade med mandelsmør, som hjelper til med å holde sjokoladen fudgy og ikke like sprø, for pålegg. Resultatet er en lett å lage bar som smelter i munnen og er enda lettere å spise. Prøv noen av dine favoritt nøttesmør for å slå opp smaken.

Veganske, ikke-bake sjokolade mandelsmørbarer

Gjør 16 barer

nummer nummer 522

For basen:

• 1½ kopp (384 g) kremaktig mandelsmør
• ⅓ kopp (67 g) raffinert kokosnøttolje, smeltet
• ¼ kopp (85 g) ren lønnesirup
• ¼ kopp (32 g) kokosmel
• ¼ ts kosher salt (hopp over om nøttesmøret er saltet)

For sjokoladetoppen:

• 4 gram bittersøt sjokolade, finhakket (ca. ⅔ kopp)
• 2 ss kremaktig mandelsmør
• Flaky havsalt, til dryssing

Metode:

1. Linje en 8-til-8-tommers bakepanne med bakepapir og smør lett med kokosnøttolje.
2. For basen: I en blandeskål, rør mandelsmør, kokosnøttolje, lønnesirup, kokosmel og salt. Trykk jevnt i den tilberedte pannen og avkjøl.
3. Til sjokoladetoppen: Ha sjokolade og mandelsmør i en mikrobølgesikker bolle. Mikrobølgeovn i 30 sekunders intervaller, omrør mellom hver, til sjokoladeblandingen er smeltet og glatt, 1 til 1½ minutt. Hell sjokoladen over mandelsmørbunnen og fordel den for å dekke toppen av bunnen. Dryss med havsaltet.
4. Kjøl i minst 2 timer. Bruk en skarp kniv til å kutte stengene i 16 porsjoner. Avkjøl stengene, tett innpakket, i opptil 2 uker.

Vil du at lidenskapen for velvære skal forandre verden? Bli en funksjonell ernæringscoach! Registrer deg i dag for å bli med på våre kommende kontortider.

Del Med Vennene Dine: