Denne gamle fordøyelsestonen tonet massivt forandret tarmhelsen min på bare en uke

Jeg er en veldokumentert te-elsker . Som en person som unngår koffein (som jeg synes brenner for angsten min) og brus (med et slags 'nei takk' til alt sukkeret), jeg stoler på urtete for å holde meg hydrert og gi nok smak-knopp-basert underholdning til å holde meg fra tankeløs strekker meg etter snackskuffen min. Jeg er også, som mange velværeinteresserte mennesker generelt og angstlidere spesielt, veldig interessert i helsen til tarmen min, som ofte blir referert til som den 'andre hjernen.'

Så da jeg hørte om CCF en ayurvedisk urteblanding ofte referert til som en vidunderlig te for tarmhelsen, var jeg mildt sagt fascinert.

dyrekretsen 20. mars

Jasmine Hemsley , mbg Kollektivmedlem, ayurvedisk ekspert og forfatter av Øst for vest kokebok, forklarer: 'CCF er en klassisk' te 'av ayurveda, designet for å balansere fordøyelses ubehag og hjelpe fordøyelseskapasiteten, som ifølge ayurveda er helt nødvendig for å opprettholde god helse.' Bokstavene står for spisskummen , koriander , og fennikel , de tre ingrediensene i konsentrasjonen.

'Hver av disse frøene har sin egen lange liste over fordeler, og når den tas sammen som et avkok, er det et fantastisk middel for generell fordøyelseshelse,' sier Hemsley. Vestlige studier støtter fordelene med alle tre krydder for å hjelpe god helse , bekjemper betennelse , Til og med hjelper til med vekttap . CCF-blandingen er også tri-doshic, noe som betyr at den fungerer for noen av de tre dosha-blandingene, eller ayurvediske konstitusjoner, men du kan også tilpasse teen til dine spesifikke behov. `` Kummin er veldig oppvarmende, så en person av pitta-typen eller noen som lider av en pitta-ubalanse, bør være forsiktig med å konsumere for mye spidskommen, noe som kan gjøre gastrisk situasjon verre, så reduser eller utelat hvis det er skjerpende, 'forklarer Hemsley. 'Hvis fordøyelsen din er dårlig før du spiser et måltid, kan du tilsette litt revet ingefær for å øke din agni, eller fordøyelsesbrann, som en variasjon. Du kan også legge til noe triphala-pulver (et annet kraftig urtemedisin med tre ingredienser derav 'tri') i teen din for å gjøre den mer terapeutisk, og til og med legge til litt ghee og rå honning for å gjøre det mer kraftig. '

For å høste alle fordelene, er det imidlertid viktig å tilberede te. 'Selv om vi refererer til det som te, te er et ord som virkelig betyr brygging av teblader mens a urtete refererer til forsiktig gjennomsyrte urter, sier Hemsley. 'Når det gjelder disse frøene, som er mye tettere og robuste enn delikate blader, kreves det avkok. Et avkok er en konsentrert brennevin som stammer fra oppvarming eller koking av et stoff, spesielt et medisinsk preparat laget av en plante. '

Hemsley anbefaler å koke hele krydderne i forholdet 1:16 med vann (så 1 kopp totalt krydder vil kreve 16 kopper vann) til det er redusert til minst ½, og opp til ⅛. Du kan deretter drikke den umiddelbart, eller oppbevare den i kjøleskapet ditt, bare varme opp te i individuelle porsjoner (ayurveda har en tendens til å rynke pannen når du drikker kalde væsker, da den demper brann i fordøyelsessystemet, så ta alltid CCF til minst romtemperatur før du sipper ).

Jeg lagde et stort parti en søndag, og lagret det deretter i en stor Mason-krukke og brukte den til å spike vann ved romtemperaturen min (et tips foreslått av ayurvedisk ekspert Sahara Rose ) gjennom hele uken. Jeg la også en kanelstang til det første avkoket, et annet forslag fra Rose, som synes det hjelper til med å gjøre smaken langt mer velsmakende, mens den ytterligere forbedrer helsemessige fordeler.

skytten mann vannmann kvinne

Hvis du ikke lager en egen te, kan du også kjøpe CCF. Marvin Singh, MD kjøper sin fra Banyan Botanicals.

Når det gjelder sagt smak? Jeg elsket det. Den jordiske spisskummen lagd med krydret kanel og sitrusholdig koriander, og kanelen la til en varm, søt tone som brakte alt sammen. Det smakte som en blanding av høsthøstekrydder og en yrende markedsplass i Midtøsten. I løpet av uken jeg drakk det, fungerte fordøyelsen min i toppform, selv når jeg spiste mat som vanligvis forårsaket oppblåsthet, som kikerter eller korsblomstrede grønnsaker.

5. mai signerer

Tilbakestill tarmen

Registrer deg for vår GRATIS ultimate tarmhelseveiledning med helbredende oppskrifter og tips.

Hemsley har funnet lignende fordeler i sitt eget liv. 'Som noen hvis fordøyelsen får direkte treff fra stress, har denne varme drikken vært en frelser.' Fordelene er ikke begrenset til CCF-avkok heller. 'Jeg bruker også disse tre krydderne regelmessig i matlagingen, og hvis jeg flyr og ikke har CCF-avkok på meg på grunn av flytende reguleringer, så vil jeg bære noen fennikelteposer for en karminativ effekt på fordøyelsen og den beroligende effekten på sinnet, sier Hemsley.

Å lage min ukentlige brygge har blitt noe av et ritual for meg (og leverandørene i min lokale krydderbutikk har nå kummin, koriander og fennikel klar når de ser meg komme inn). Fordøyelsen min føles bedre, ja, men jeg føler meg også roligere, mer jordet og best av alt, som om jeg har noe deilig å se frem til hver dag.

Del Med Vennene Dine: