Still inn: Hva du skal spise for en fastere hud som ser yngre ut, fra en sertifisert ernæringsfysiolog

Hvis du vil lære om hvordan ernæring påvirker hudens aldring og utseende, snakk med Jennifer Hanway, styresertifisert holistisk ernæringsfysiolog. Hun har blitt en av mine kilder hver gang jeg skriver om kostholdets rolle i hudhelsen fordi hun ikke bare holder seg oppdatert på forskningen – men hun gjør kompliserte ernæringsemner enkle å fordøye.

Eksempel: dagens episode av Ren skjønnhetsskole . Hanway ble med meg på podcast før , men i sin siste episode ble hun med som styresertifisert hudlege Julie Russak, M.D . Hanway jobber med Russsak ved hennes anerkjente regenerative estetiske praksis, som inkorporerer den nyeste teknologien på kontoret med vitenskapen om livsstilsdermatologi.

I soloepisoden hennes i dag dykker vi dyp om ernæring og hvorfor det å spise for estetikk kan være til nytte for hele kroppen: 'Alt vi gjør for å forbedre helsen til huden vår hjelper til med å forbedre helsen vår på hvert enkelt nivå,' sier hun.

19. august skilt

Følg med på episoden nedenfor for hele samtalen vår, men i mellomtiden – tre takeaways som alle kan ha nytte av.

Aminosyrer

Aminosyrer legger grunnlaget for hele kroppen og spiller en spesielt viktig rolle i hudens aldring. Aminosyrer kalles ofte 'byggesteinene' til proteiner, som de er - men aminosyrer gjør så mye mer også.

'Nesten hver eneste komponent i kroppen vår er avhengig av aminosyrer - så ikke bare huden vår, men muskler, hormoner og mental helse. For eksempel består nevrotransmitterne våre som serotonin og dopamin av aminosyrer,' sier hun.

Så, hvor får vi disse aminosyrene? Ved å innta protein.

26. juni tegn

'Dette er grunnen til at vi må ha mer protein i kostholdet vårt. Jeg sier alltid til folk: Når du bygger et hus, vil du bygge et hus av de beste byggesteinene du muligens kan,' sier hun. 'Og vi må hele tiden gi kroppene våre nye byggesteiner for å kunne regenerere cellene våre.'

Når det kommer til huden spesifikt, kan den gå glipp av noe av den regenereringen. 'Nå prioriterer dessverre ikke kroppen vår huden som et essensielt organ - i motsetning til hjernen, hjertene eller lungene våre. Så hvis vi bare spiser minimalt eller til og med tilstrekkelig med protein, vil ikke kroppen være i stand til å gi disse ekstra aminosyrer til huden vår , hår eller negler for å holde dem sunne, sier hun.

Som Hanway deler i episoden, er den anbefalte kosttilskuddet (RDA) av protein 0,8 gram per kilo kroppsvekt 1 per dag. Dette er minimumsmengden protein en stillesittende person trenger for å møte sine ernæringsmessige behov og holde ting i gang, så det er konservativt.

For de ekstra fordelene, forklarer Hanway at vi må spise nærmere 1,0 til 2,0 gram protein per kilo kroppsvekt. De fleste av ekspertene vi jevnlig jobber med foreslår å sikte mot et mål på rundt 100 gram protein per dag. 'For de fleste kvinner er 100 til 120 gram et veldig godt utgangspunkt,' sier Hanway.

Antioksidanter

Selvfølgelig er protein bare ett element å vurdere (riktignok et viktig). Inntak av antioksidanter er avgjørende for en sunn hud Når vi blir eldre, bekjemper de skader fra frie radikaler og hemmer oksidativt stress. Frie radikaler kan bryte ned kollagen , skade barrieren og utløse betennelse.

Det er viktig å få i seg et bredt utvalg av antioksidanter – da de alle har unike styrker som kan være til nytte for huden. Og vitamin C er en av de mest imponerende: 'Jeg sørger alltid for at jeg har nok vitamin C i kostholdet mitt,' sier Hanway. 'Hvis du vil støtte kollagen gjennom kostholdet ditt, trenger du det vitamin C for å hjelpe med kollagenproduksjonen.'

Noen gode vitamin C-rike matvarer inkluderer bær, kirsebær, rød paprika, sitrusfrukter og grønne blader.

Sunt fett

'Det vi beveger oss mot mye når det gjelder hudbehandlinger og hudprodukter er å snakke om hudens barriere. En stor del av helsen til hudbarrieren er lipidforbruk,' sier Hanway. 'Hver eneste celle i kroppen vår - spesielt med huden vår - har et fosfolipid-dobbeltlag. Det er et lag som er laget av fett som har så stor betydning for hudens integritet.'

Nå snakker vi ofte om å spise nok «sunt fett». Men hvordan ser det ut i det virkelige liv? Som Hanway sier, handler det om å få en god kombinasjon av de forskjellige typene. 'Det handler om å ha en rekke fettstoffer - vi hører så mye om omega-3 og omega-6 fettsyrer, men det handler om balansen mellom dem vi må være bekymret for.'

Hun forklarer at en måte du kan balansere fettinntaket på er å begrense mengden stekt og altfor bearbeidet mat og deretter være oppmerksom på variasjon: 'Ha ekstra virgin olivenolje i salaten, spis en avokado, og topp det av med nøtter og frø – det handler om å få en god blanding, sier hun. 'Du kommer til å kunne se og føle det i huden din.'