På tide å tenke nytt om den svarte slikkepottet: helserisikoen for eksponering for plastisk

Plast har blitt så inngrodd i hverdagen vår at det er lett å glemme at det er overalt - fra emballasjen på maten til redskapene vi bruker på kjøkkenet. Likevel under denne bekvemmeligheten ligger et økende helseproblem.

Fremvoksende forskning avslører at selve plastene vi er avhengige av, utvaskes skadelige kjemikalier i kroppene våre.

Mikroplast og spesielt svarte plastprodukter er lastet med kjemikalier som er forstyrrer hormonene våre , øke risikoen for kroniske sykdommer, og til og med påvirke fremtidige generasjoner.

Plast i maten vår: En nærmere titt

En nylig etterforskning I hverdagens mat avslørte en sjokkerende oppdagelse: Plastrelaterte kjemikalier ble funnet i 86% av de testede produktene . Denne studien undersøkte 705 prøver over et bredt spekter av matvarer - alt fra hurtigmat og snackbarer til økologiske råvarer og til og med morsmelk. Forskere testet for 18 plastrelaterte kjemikalier, inkludert beryktede endokrine-forstyrrende kjemikalier som ftalater og Bisfenoler (BPA, BPS, BPF) .

Det som er alarmerende er hvor utbredt denne forurensningen er. Disse skadelige kjemikaliene ble påvist i produkter på tvers av forskjellige kategorier, inkludert babymat og prenatal vitaminer - elementer som er spesielt designet for de mest utsatte populasjonene.

24. juli

Selv såkalte 'helsekost' var ikke trygge. Rå melk, gressmatet storfekjøtt og organiske produkter inneholder alle plastkjemikalier. Faktisk overskred 22 produkter som ble testet de europeiske matsikkerhetsmyndighetens grenser for kjemisk eksponering, med noen gjenstander som inneholder over 32 000% av sikker grens.

En fersk studie 1 fant også ut at teposer laget med polypropylen, som ofte brukes til å forsegle dem, kan frigjøre en forbløffende 1,2 milliarder plastpartikler per milliliter te. Til og med teposer laget med alternative materialer som nylon-6 og cellulose frigjør fortsatt millioner av mikroskopiske plastpartikler i varmt vann.

Hvordan skader disse kjemikaliene oss?

Plastkjemikalier som ftalater og bisfenoler er kjent Endokrine forstyrrere . De kan etterligne eller blokkere hormoner, noe som fører til reproduktive problemer, utviklingsproblemer og økt risiko for kreftformer og metabolske lidelser. For eksempel:

• Ftalater er knyttet til infertilitet , utviklingsforstyrrelser hos barn, og Hormonubalanse.
• Bisfenol A (BPA) har vært assosiert med hjertesykdom, diabetes 2 , og Brystkreft .
• Flammehemmere funnet i resirkulert svart plast har vært knyttet til kreft 3 , Skjoldbruskdysfunksjon , og nevrologiske problemer .

Disse kjemikaliene kan utvaskes til mat, spesielt Når det blir utsatt for varme . Takeaway-containere, plastpakket mat og til og med visse kjøkkenutstyr kan bidra til daglig eksponering. Varm mat i plastbeholdere, for eksempel, ble funnet å ha 34% høyere nivåer av plastkjemikalier enn den samme maten serverte fersk.

Den skjulte faren for svart plast

Kjøkkenet ditt kan være en annen intetanende kilde til giftig eksponering - spesielt hvis du bruker Svarte plastutstyr . Spatler, skjeer og til og med kaffemaskinkomponenter laget av svart plast er ofte produsert av resirkulert elektronisk avfall 4 . Mens gjenvinning høres miljøvennlig ut, introduserer denne praksisen Giftige flammehemmere like PBDES (polybromerte difenyletere) inn i produkter som kommer i direkte kontakt med mat.

Varme akselererer utvaskingen av disse skadelige kjemikaliene. Omrøring av suppe med en plast skje eller flippende pannekaker med en svart slikkepott kan være stille Legge til giftige forbindelser til måltidet ditt .

107 nummer

Hva du kan gjøre for å beskytte deg selv

Mens eliminere plasteksponering helt er nesten umulig, små endringer kan redusere risikoen din betydelig:

1. Grøft plast kjøkkenverktøy : Bytt ut sorte plastutstyr og skjærebrett med tryggere alternativer som rustfritt stål, massivtre, bambus eller silikon. Disse materialene er mer holdbare og frie for skadelige tilsetningsstoffer.
2. Rethink takeout : Begrens hvor ofte du bestiller takeaway, og overfør mat til glass eller keramiske retter så snart som mulig for å unngå kjemisk utvasking fra containere.
3. Velg glass over plast : Velg drikke og spiskammer som er pakket i glass i stedet for plast. Overraskende nok hadde vann lagret i glassflasker lignende kjemisk innhold som plast, men glass forhindrer ekstra utvasking.
4. Unngå å varme opp mat i plast : Varme øker kjemisk utvasking, så bytt plastbeholdere for glass eller keramikk når du mikrobølgeovn.
5. Krev åpenhet : Støttemerker som prioriterer plastfri emballasje og krever mer åpenhet om hvordan maten din blir behandlet og pakket.
6. Hopp over kvitteringen : Papirkvitteringer er belagt med bisfenol (BPS) - et kjemikalie enda mer skadelig enn BPA. Når det er mulig, kan du be om en digital kvittering.
7. Unngå øyeblikkelig ris: Forhåndskokte og pakket risprodukter inneholder ofte plastrelaterte kjemikalier på grunn av deres prosesserings- og emballasjemetoder. Velg fullkorn og kok dem selv.
8. Vask korn før du lager mat: Å skylle ris, quinoa og andre korn kan bidra til å redusere potensielle plastrester og forurensninger.
9. Velg ubearbeidede proteiner: Velg hele, ubearbeidede proteinkilder som fersk fisk, fjærkre og belgfrukter i stedet for sterkt bearbeidede alternativer som kan inneholde plastrelaterte tilsetningsstoffer.
10. Se etter salt testet for mikroplast: Det er funnet mange salter Inneholder mikroplast . Oppsøk merker som tester for og sertifiser saltet som mikroplastfri.
11. Brygg løsbladet te: Mange teposer inneholder plastfibre som kan lekke ut i varmt vann. Å bytte til løsbladet eliminerer denne eksponeringskilden.

Takeaway

At til og med 'ren' og organisk mat er forurenset med plastkjemikalier, viser hvor gjennomgripende dette problemet har blitt. Våre matsystemer, emballasje og husholdningsprodukter er gjennomsyret av plast, og det er ikke bare et miljøspørsmål - det er en personlig helsekrise.

Det er på tide at selskaper og regulatorer tar ansvar. Men inntil da kan små, bevisste endringer i våre vaner hver dag beskytte helsen vår og helsen til fremtidige generasjoner.