Lag alle de tre komponentene av denne veganske yoghurt og granola-bolle selv

Selv om helgene kan være synonymt med brunsj, er det noen ganger hyggelig å forenkle morgenrutinen og bare spise en god frokost hjemme i stedet. Og hvis du spør oss, bør boller som disse være en mer vanlig del av frokostplanene.

Takk til den nye kokeboken Unbelievabowl Paleo , du kan lage alle komponentene i denne veganvennlige frokosten fra bunnen av. Enda bedre, oppskriftene kan alle gjøres fremover - enten som en del av måltidet, eller når du planlegger å ha venner rundt for å spise kaffe og spise.

Pakket med veganvennlige næringsstoffer, og til og med etter en paleo diett , disse kan bli en mer vanlig del av den ukentlige rutinen din. Gal granola (med valnøtter, mandler og cashewnøtter) kan raskt bli en vanlig del av den ukentlige rutinen din, og mens oppskriften krever en jordbærkompott, kan du alltid prøve andre bær smaker.

16. november skilt

Bilde avKelsey Preciado/ Bidragsyter

404 nummer nummer kjærlighet

Kremet kokosnøtt yoghurtboller

Serverer 4

Ingredienser

For kokos yoghurt:

• 1 14-oz. kan kokosmelk med full fett
• 2 kapsler probiotika

For Chunky Paleo Granola

jomfru mannlig tyrkvinne

• ½ kopp hakkede valnøtter
• ½ kopp flisete mandler
• ½ kopp rå cashewnøtter, hakket
• ¼ kopp mandelmel
• ½ ts. salt
• 1 ss. chiafrø
• 1 ss. smeltet kokosnøttolje
• 1 ss. cashewsmør
• 2 ss. honning
• 1 ts. vaniljeekstrakt

For jordbærkompott

• 1 kopp frosne jordbær
• 2 ss. appelsinjuice
• 1 ts. vaniljeekstrakt

Metode

1. For å lage kokos yoghurt: Legg den lukkede boksen med kokosmelk i en bolle med varmt vann i ca. 10 minutter for å myke den. Rist kraftig og hell den i en ren glasskrukke eller bolle. Åpne de probiotiske kapslene i kokosmelken og bruk en treskje (uten metall) for å røre dem inn og spre dem jevnt. Dekk glasset med osteklut eller et tynt kjøkkenhåndkle, og fest det på toppen med et gummistrikk. La den sitte i et varmt miljø - ved et vindu hvis solen skinner, eller i nærheten av komfyren din - i 24 til 48 timer, og overfør den til kjøleskapet.
2. For å lage jordbærkompott: I en middels gryte kombineres frosne jordbær, appelsinjuice og vanilje. Legg pannen på middels varme og kok i 5 minutter til jordbærene brytes ned. Overfør kompotten til en bolle og legg den i kjøleskapet til den er avkjølt.
3. Slik lager du granola: Forvarm ovnen til 350 ° F og kled et bakepapir med bakepapir. I en stor bolle kombinerer du valnøtter, mandler, cashewnøtter, mandelmel, salt og chiafrø.
4. I en annen bolle kombinerer du kokosnøttolje, cashewnøtt, honning og vanilje. Hell de våte ingrediensene over nøttene. Rør godt for å kombinere. Hell blandingen på bakeplaten og press inn i et jevnt lag. Det vil se ut som en stor informasjonskapsel.
5. Stek i 13 til 15 minutter, eller til den er lett brunet overalt. Fjern granolaen fra ovnen og la den avkjøles helt. Når du er kult, knuser granolaen i små bitestørrelser.
6. Slik lager du bollen: Øs kokosnøtt yoghurt i en bolle og fyll den med jordbærkompott eller frisk frukt og granolaen.

Planlegger fremover?

Du kan oppbevare yoghurt og kompott i separate lufttette beholdere i kjøleskapet i opptil to uker. Hvis du lager granola på forhånd, må du oppbevare den i en lufttett beholder på et kjølig, tørt sted i opptil to uker.

Vil du at lidenskapen for velvære skal forandre verden? Bli en funksjonell ernæringscoach! Registrer deg i dag for å bli med på våre kommende kontortider.

Del Med Vennene Dine: