Krydret kyllingsalat gir en enkel lunsj med høyt proteininnhold

Krydret kyllingsalat

Krydret kyllingsalat

Mala jirou shala

Serverer 2

leo kvinne tyren mann

Strimlet kylling

• 1 (2-tommers) stykke fersk ingefær, skrelt og kuttet på langs i ¼ tomme tykke skiver
• 1 kålløk, både hvite og grønne deler, hakket
• 1 ts Sichuan pepperkorn
• 225 g benfri, skinnfri kyllingbryst

Saus

• 2 ss svart eddik
• 1 1/2 ss lett soyasaus
• 1 ½ ss Chili Oil eller ditt favorittmerke
• 1 ½ ss sesamolje
• 1 ts sukker
• 1 ts ristede sesamfrø

Salat

nummer nummer 733

• 1 hode romainesalat, grovhakket
• 1 stor engelsk agurk, i tynne skiver på tvers
• 1 kålløk, både hvite og grønne deler, hakket
• Til pynt
• Friske korianderblader
• Stekt sjalottløk

Proteinsjekk

Veibeskrivelse

1. Forbered den strimlede kyllingen: Kombiner ingefær, løk, Sichuan pepperkorn og kylling i en stor gryte. Tilsett nok vann til å dekke kyllingen og kok opp på middels høy varme. Når vannet begynner å koke, kok i 4 minutter. Fjern fra varmen, dekk til med et lokk og la stå i 18 minutter til kyllingen er hvit og gjennomstekt. Overfør kyllingen til en middels bolle for å avkjøles helt. Kast kokevæsken.
2. Når kyllingen er helt avkjølt, riv den med en gaffel.
3. Lag sausen: I en liten bolle rører du sammen svart eddik, lys soyasaus, chiliolje, sesamolje, sukker og sesamfrø.
4. Sett sammen salaten: I en stor bolle blander du sammen salat, agurk, løk og strimlet kylling. Hell sausen over salaten og bland for å kombinere. Pynt med koriander og stekt sjalottløk.

MERK: Hvis du lager dette på forhånd, oppbevar salaten og agurkene i en separat beholder uten sausen for å sikre at de holder seg fine og sprø.

Gjengitt med tillatelse fra Tiffy Cooks: 88 enkle asiatiske oppskrifter fra min familie til din . av Tiffy Chen. Copyright © 2024 av Yin Chu Chen og Tokytiffy Consulting Ltd. Fotografer copyright © 2024 av Ching Ying Wong. Publisert av Ten Speed ​​Press, et avtrykk fra Crown Publishing Group, en avdeling av Penguin Random House LLC, New York.

kjærlighetslinje i hånden