Hvordan lage Dave Aspreys sunne spinn på klassiske pannekaker

Noen måltider smaker rett og slett som barndom. Alle har sin forskjellige nostalgiske rett, men det er rimelig å si at mange av disse barndommens stifter ikke er toppen av et balansert måltid (pannekaker, vafler og lignende). Betyr dette at du ikke bør hengi deg? Absolutt ikke.

Pannekaker er absolutt ikke det verste for deg, men de inneholder vanligvis en stor mengde sukker. For å komme, en sunnere snurr på denne søte frokosten delt av verdenskjente biohacker og New York Times bestselgende forfatter Dave Asprey på en fersk episode av mindbodygreen podcast .

8. des dyrekretsen

Dave Aspreys sunne kollagenpannekakeoppskrift.

Serverer 1

Dette trenger du:

• 2 ss mel etter eget valg.
• 1 scoop mbg skjønnhet og godt kollagen+
• 2 ss vann
• 1 ts bakepulver
• 1 ss gressmatet gresk eller sauemelkyoghurt

Hvordan:

Metoden her er enda enklere: Bland sammen ingrediensene. Ha gjerne i litt mer vann, men konsistensen avhenger av hvilken type mel du velger å bruke.

Asprey velger ofte kokosmel men nevner søt ris, grønn banan og kassavamel som andre verdige alternativer. (Han personlig har en tendens til å holde seg unna mandel- og havremel på grunn av deres innhold av fytinsyre .) Husk å følge et forhold på 1:1 slik at du ikke ender opp med en tørr blanding.

Hvis du vil riste den opp, velg noen få tillegg fra listen nedenfor for å slenge i blandingen eller på toppen av kakene dine:

22. februar dyrekretsen

• Blåbær
• Kokosflak
• Jordbær
• Mørk sjokoladebiter
• Honning
• Kanel

Hvorfor legge til kollagen?

Ifølge Asprey utgjør kollagenet en passende eggerstatning. 'Hvis du bruker kollagen og du er eggfri, kan du gjøre det,' bemerker han. Men 'Du trenger et protein for å binde det,' legger han til, og det er derfor han anbefaler å blande det med gressmatet yoghurt før du kaster det inn i blandingen din; det er det som gir den den 'eggaktige' konsistensen.

For ikke å nevne, med bare en scoop av mbg's beauty & gut collagen+ , øker du helsefordelene til pannekakene dine (eller en hvilken som helst oppskrift, for den saks skyld).* Bare én porsjon inkluderer:

• Hydrolyserte kollagenpeptider
• Hyaluronsyre
• L-glutamin
• Biotin
• Vitamin C og E
• Gurkemeie
• Sulforaphane glucosinolate (fra brokkoli)

Hvis du velger sjokolade mbg skjønnhet og tarmkollagen+ (fordi hvem elsker ikke sjokoladepannekaker?), vil du nyte den rike, økologiske kakaoen uten tilsatt sukker, takket være det organiske munkefruktsøtstoffet.

Takeawayen.

Bare fordi pannekaker kanskje ikke er den sunneste frokosten, betyr det ikke at du bør hoppe over dem helt. For å lage en sunnere blanding, bruk kokosmel, yoghurt og kollagenpulver som base og toppen av pannekakebunken med frisk frukt, kanel eller honning. Vil du lære mer om fordelene ved å bruke kollagen i din daglige frokostoppskrift? Denne guiden vil svare på alle spørsmålene dine .