Har du en søtpotet? Her er 5 geniale måter å gjøre det til middag
Akkurat nå ser vi alle bake kaker og søte godbiter, men etter min mening er det ikke på tide å være på bananbrødvognen. Vi bør lete etter mat som støtter immunitet, nærer kroppen vår og ikke øker blodsukkeret. Hvis du ønsker en stivelsesholdig mat, se til søtpotet . Det er et karbohydrat, ja, men det er naturlig fylt med vitamin A, B og C; kobber; kalium; og fiber.
Jeg liker å bytte ut søtpotetvarianter fordi de hver har litt forskjellig smak og næringsprofiler. De lilla potetene er høyere i antioksidanter og vitamin C , mens søtpoteter er høyt i betakaroten .
Her er fem enkle og uventede måter å bruke søte poteter for å avrunde ethvert måltid:
Lilla søtpotet bakt
Skjær en lilla søtpotet i to på langs og stek den ved 350 ºF i 40 minutter. Når det kommer ut, drypp det med nøttesmør for sunt fett, eplemos og granateplefrø for å legge til ekstra fiber og en søt knase.
Annonse
Søtpotet 'Chips'
Skjær en søtpotet i horisontale 'skiver' omtrent en halv tomme tykk. Strøk med olivenolje, tilsett timian og rosmarin, og dryss lett på salt. Stek i omtrent 40 minutter (eller til du når ønsket skarphet). Server dem med en hjemmelaget rømme og løkdyp laget av gressmatet gresk yoghurt, sautert løk og spinat, med en klype havsalt og løkpulver.
Kanel Japanske 'Satsumaimo' poteter
Disse potetene har en rødaktig skinn med en hvit innside som er naturlig supersøt. Terning dem i 'biter', belegg med kokosnøttolje og dryss over kanel . Stek dem ved 400 ºF i omtrent 40 minutter. De er sunne nok til å være middag når de er parret med en enkel hvit fisk eller en smakfull kylling - og de vil tilfredsstille alle dine søte krav.
29. juni horoskop
Lastet bakt søtpotet
Stek en søtpotet ved 400 ºF i 40 minutter. Mens poteten bakes, skjær en halv løk i terninger og surr på en skillet med EVOO , til løk er litt karamellisert. Ha i en kvart kopp sorte bønner og bland det hele sammen. Når søtpotet er bakt, skjær den i to på langs og 'fyll' med sort bønne og løkblanding. Avslutt med en klatt gressmatet gresk yoghurt og dryss paprika og havsalt.
Mos purpur søtpotet
Denne oppskriften krever tre ingredienser: lilla potet, ghee og gressmatet gresk yoghurt. Stikk et hull i det og bake poteten ved 400 ºF i omtrent en time. Når den er avkjølt, skjær den opp og skrap innholdet i en bolle (gjør dette mens potet fortsatt er varm!). Tilsett 1 ss ghee og mos den sammen. Topp med 2 ss gressmatet gresk yoghurt og nyt den med alt gressmatet kjøtt eller beiteoppdrettet kylling og greener.
Vil du at lidenskapen for velvære skal forandre verden? Bli en funksjonell ernæringscoach! Registrer deg i dag for å bli med på våre kommende kontortider.
Del Med Vennene Dine:
