Få dine luskede grønnsaker med dette ketovennlige courgettebrødet

Denne vrien på klassisk courgettebrød er fylt med smak, og den har lav nok karbohydrater til å bli ansett som keto-kompatibel. Av alle keto-vennlige brødoppskrifter der ute, denne kanskje den beste . Det søte brødet er fylt med smak, smyger i en haug med greener, og valnøtter gir sunt fett. Det er kjempefint som en søt matbit, eller har som en frokostside. Nyt!

Keto-vennlig courgettebrød

Lag 1 brød (ca. 12 porsjoner)

Ingredienser:

• 2 kopper mandelmel
• ¼ kopp kokosmel
• 3 ts. bakepulver
• 1 ts. kanel
• 1 ts. ingefær
• 1 ts. muskat
• Klype salt
• ½ kopp munk frukt sukker (granulert)
• 4 egg (eller 4 lin egg, laget med 1 ss lin måltid + 2½ ss vann))
• ½ kopp kokosnøttolje, smeltet
• 1½ kopp courgetter, revet eller spiralisert
• ½ kopp valnøttstykker (valgfritt)

Metode:

1. Forvarm ovnen til 350 ° F.
2. Lin en brødform med bakepapir, og smør sidene med kokosnøttolje (hvis du ikke har bakepapir, kan du bruke kokosnøttolje i hele).
3. Riv courgette eller bruk en kjøkkenmaskin, og press deretter ut vannet ved å trykke courgetten mellom et kjøkkenhåndkle.
4. Deretter kombinerer du de tørre ingrediensene (mandelmel, kokosmel, bakepulver, kanel, ingefær, muskat, salt, munkfrukt) i en middels mikseskål. Sett så til side.
5. Rør deretter de våte ingrediensene - egg og kokosnøttolje - inn i de tørre ingrediensene. Bruk lin egg til en vegansk keto alternativ.
6. Brett deretter inn revet courgette og valnøtter (hvis ønskelig).
7. Overfør røren i en brødform og legg den i ovnen.
8. Etter omtrent en time kan du teste om brødet er ferdig ved å sette inn en tannpirker. Hvis tannpirkeren kommer ut ren, er brødet ferdig (hvis ikke, returner det til ovnen i ytterligere 10 til 20 minutter).
9. Kule, skjær, og nyt!

Vil du at lidenskapen for velvære skal forandre verden? Bli en funksjonell ernæringscoach! Registrer deg i dag for å bli med på våre kommende kontortider.

Del Med Vennene Dine:

7. mars stjernetegn