En langvarig kostholdseksperts favorittoppskrift for frokostpakke med næringsstoffer

Hos mindbodygreen er vi store fans av næringsrike proteiner og frokoster med grønnsaker. Så når integrerende ernæringsfysiolog Ella Davar, R.D., CDN , delte favoritten sin omelett oppskrift , vi kunne ikke motstå. Selv om denne retten kan virke enkel, ikke undervurder den: Egg pakker en proteinpunch, mens herbes de Provence (en blanding som vanligvis inkluderer oregano, timian, rosmarin, merian og velsmakende) gir seriøs smak.

'Som en lang levetid kostholdsekspert , hjelper jeg kundene mine med å optimalisere stoffskiftet med en diett som inneholder mye urter og krydder,' sier Davar. 'Mine favoritturter å bruke er rosmarin, oregano , timian, koriander og persille.' I tillegg fant vi en måte å snike inn litt ekstra grønnsaker på.

Vi har lagt til en næringsrik ingrediens til: mindbodygreens økologiske grønnsaker+ .

'Dette greener-pulveret inneholder en blanding av organisk ingefær, gurkemeie og kanel,' sier Davar. 'Denne trioen av typiske krydder er kombinert med fordøyelsesenzymer, som strategisk bidrar til å bryte ned mat og forbedre næringsopptaket mens støtte tarmhelse og fordøyelsesfunksjon 1 .'*

leo kvinne væren mann

Nedenfor deler hun sin nærings- og smaksfylte omelettoppskrift som du kan nyte.

Omelett Med Herbes de Provence

Serverer 2 personer

26. februar dyrekretsen

Ingredienser

• 3 store egg
• ca. 1 ss (2 gram) herbes de Provence eller tørket timian eller basilikum, knust, eller en stor klype finhakkede friske urter, som persille, estragon, gressløk og kjørvel
• ½ teskje av økologiske grønnsaker+
• 1 ss (15 gram) usaltet smør eller 1 ss olivenolje
• Valgfritt: 1 kopp frossen (eller fersk) sopp i skiver
• Valgfritt: ½ løk i skiver

Metode

1. Forvarm pannen over middels varme.
2. Tilsett olivenolje, løk og sopp i pannen først.
3. Bruk en gaffel, pisk egg, salt og pepper i en bolle til de er grundig blandet. Rør inn urter og økologiske grønnsaker+.
4. Pisk med en visp eller roterende visp til det er blandet.
5. Tilsett blandingen til soppen.