Å legge dette til morgenkaffen din kan avverge betennelse, viser ny studie

Finnes det noe bedre enn å nippe til en morgencappuccino? Hvis svaret ditt på det spørsmålet er et rungende 'Nei!' du vil være interessert i å høre det en ny forundersøkelse 1 på isolerte celler antyder at den spesifikke kombinasjonen av kaffe og melk kan ha betennelsesbekjempende egenskaper.

Polyfenoler, proteiner og immunsystemet.

Forskere ved Københavns Universitet undersøkte et fenomen som polyfenoler -forbindelser som vanligvis finnes i plantemat (inkludert kaffe ) altså kjent for å bekjempe betennelse 2 – binder seg til proteinene i melk og overlader deres anti-inflammatoriske effekter. For å teste dette forårsaket forskerne kunstig betennelse i immunceller og behandlet deretter disse cellene med enten polyfenoler alene eller polyfenoler som hadde reagert med melkeproteiner.

Studien viste at cellene som mottok kombinasjonen polyfenoler/melkeprotein var dobbelt så effektive til å bekjempe betennelse. Dette betyr at å starte dagen med en kombinasjon av polyfenolene som finnes i kaffe og proteinene som finnes i melk kan hjelpe kroppen din til å avverge betennelse.

Faktisk testet forskerne spesifikt kaffedrikker med melk for å se om fenomenet skjedde. Professor Marianne N. Lund, PhD, en av hovedforfatterne av studien, forklart i en uttalelse , 'Resultatet vårt viser at reaksjonen mellom polyfenoler og proteiner også skjer i noen av kaffedrikkene med melk som vi studerte.'

Bekjemp betennelse med polyfenoler.

Når det er sagt, er det ikke bare cappuccino som vil ha denne spesielle kombinasjonen av polyfenoler og proteiner. 'Jeg kan tenke meg at noe lignende skjer i for eksempel en kjøttrett med grønnsaker eller en smoothie, hvis du passer på å tilsette litt protein som melk eller yoghurt,' fortsatte Lund.

Dette er bare en foreløpig studie på isolerte celler, så forskere planlegger å studere dette fenomenet hos dyr og deretter mennesker for å forstå det på et mer praktisk nivå. Lund forklarte: 'Det er klart tenkelig at denne cocktailen også kan ha en gunstig effekt på betennelse hos mennesker. Vi skal nå undersøke videre, først på dyr. Etter det håper vi å motta forskningsmidler som vil tillate oss å studere effekten hos mennesker.'

Superlad kaffen din.

Det er fortsatt en lang vei å gå før vi vet nøyaktig hvor mye morgenbrygget vårt kan være til fordel for immunforsvaret vårt, men det er morsomt å tenke på at noe så enkelt og gledelig som å nyte en cappuccino kan støtte vår evne til å bekjempe betennelse. I mellomtiden kan vi fokusere på utprøvde måter å avverge betennelse nå, og starter med å innta polyfenolrik mat.

Få polyfenolene dine.

Det er over 100 matvarer som er kjent for å være rike på polyfenoler 3 , og ledertavlen ser slik ut:

• nellik
• Stjerneanis
• Kakaopulver
• Meksikansk oregano, tørket
• Selleri frø
• Svart aroniabær
• Mørk sjokolade
• Linfrø måltid
• Svart hyllebær
• Kastanjer

Når du ser på denne listen, er det lett å se hvordan du kan legge til noen av disse ingrediensene til morgenkaffen, teen eller smoothien.

Tilsett litt hudelskende protein.

Du kan også superlade morgenkaffen ved å tilsette kollagenpulver. Et høykvalitets kollagentilskudd som inneholder proteiner og antioksidanter kan støtte immunforsvaret, samt bein- og hudhelsen, og det vil blande seg rett inn i morgenbrygget ditt. Prøv en av disse 9 kollagentilskudd som et utgangspunkt—kanskje i en sikleverdig lønn kollagen latte ?

Unngå søte kaffedrikker.

Denne studien antyder at kaffedrikker med melk kan ha skjulte anti-inflammatoriske krefter, men det betyr ikke at søte, sirupsholdige kaffedrikker bør være på menyen hver morgen. Noen av disse drikkene har mer sukker enn en boks brus, og sukker er kjent for utløse betennelse .

Takeawayen.

Foreløpig forskning viser at polyfenolene i kaffe og proteinene i melk reagerer for å overlade cellenes evne til å bekjempe betennelse. Mer forskning er nødvendig for å vite mer, så foreløpig fokusere på praktiske måter å bekjempe betennelser med morgenrutinen din.