Denne salte havregryn er den perfekte jording, rensende frokosten
For syv år siden skrev Rip Esselstyn New York Times bestselger Motor 2 dietten . Esselstyn, en brannmann på den tiden, lagde dietten til sine medbrannmenn for å hjelpe dem med å håndtere kolesterol - og på slutten av programmet hadde alle ved brannhuset gått ned i vekt (noen hele 20 pund!), Senket kolesterolet, og forbedret deres generelle helse. Hans nye kokebok, skrevet med søsteren Jane, følger den samme plantebaserte matfilosofien, men med favorittmatfavoritter som holder seg til ribbeina mens du pleier kroppen. Disse salte frokosthavrene er den perfekte maten for å komme tilbake til rent spising etter en feriebinge. De fyller nok til å være virkelig tilfredsstillende, med rike umami-smaker som setter kibosh på sukkerbehov.
Velsmakende frokosthavre
Serverer 1
I utgangspunktet kan denne velsmakende frokosten virke 'for ny' eller for annerledes. Tro meg når jeg forteller deg, vi følte det på samme måte. Men så prøvde vi det. Wow, vokser det på deg! Ernæringsgjæren skaper en fantastisk kremhet. På en kald dag varmer dette deg gjennom og gjennom. Og du har fordelen av å få greenene dine til frokost. En gang brukte jeg tilfeldigvis farro i stedet for havre (kornskapet vårt er overfylt!), Og det var fantastisk!
Ingredienser
19. mai signerer
- ½ kopp stålkuttet havre (eller farro hvis du vil gjenta mitt 'eksperiment')
- 1 kopper vann
- 2 ss ernæringsgjær
- 2 kopper hakket stammet grønnkål eller greener du ønsker
- ½ kopp sopp i skiver (vi elsker å bruke shiitake, men alle slags er deilig)
- 3 til 4 soltørkede tomater, tynt skiver
- ¼ ts gurkemeie
- 1 ts Sriracha-saus eller varm saus etter eget valg, eller etter smak
- 1 ss chiafrø eller linfrømel
Metode
- I en gryte kombinerer du havre, vann, næringsgjær, grønnkål, sopp, tomater (reserver litt til pynt hvis du vil), gurkemeie og varm saus. Kok opp, følg nøye med og rør for å forhindre brenning. Reduser varmen for å la det småkoke og kok, rør av og til i 8 til 10 minutter; ikke alt vann vil bli absorbert når det fjernes fra ovnen, men det tykner når det avkjøles.
- Dryss med soltørkede tomater, chiafrø eller linfrømel og føl godheten.
Basert på utdrag fra Motor 2 kokebok av Rip Esselstyn og Jane Esselstyn, med tillatelse fra Grand Central Life & Style. Opphavsrett 2017.
Og vil du at lidenskapen for velvære skal forandre verden? Bli en funksjonell ernæringscoach! Registrer deg i dag for å bli med på den kommende live kontortiden.
Annonse
Del Med Vennene Dine:
