Den overraskende maten som gjør de sesongmessige allergiene dine verre
Allergisesongen er i full gang, og mange av oss ser etter alt som kan gi oss lindring fra hodepine, kløende øyne, nysing og konstant utmattelse som rekordhøy pollen teller forårsaker. Med det i tankene snakket vi med Dr. Clifford Bassett, forfatter av Den nye allergiløsningen: Motlading motstand, SlashMedication, Stopp lidelse . Han delte det overraskende fenomenet som gjør allergiene dine verre, og nøyaktig hvordan du skal føle deg bedre.Mange mennesker som lider av sesongmessige allergier kan bli overrasket over å oppdage at de er mer følsomme for visse matvarer i allergisesongen. Dette fenomenet kalles oral allergisyndrom (OAS) og er den vanligste matallergien som observeres hos voksne som lider av sesongmessige allergier. OAS er preget av kløe i munnen og halsen etter å ha spist visse pollen-interaktive matvarer, og er mest vanlig hos personer som lider av sesongmessig trepollenallergi, særlig til 'bjørkepollen'. Dette vil vanligvis bare skje når du spiser den rå versjonen av maten, enten det er frukt, grønnsaker eller krydder.
OAS utløses av visse allergener som er tilstede i disse matvarene - ofte på huden eller dens skall - som ligner på proteinene i pollen, som tre, gress, lapp og ugress. Det er også verdt å merke seg at ikke-plantebaserte vegetabilske matvarer - for eksempel egg, melk, skalldyr - ikke er en faktor i OAS - å oppleve allergiske reaksjoner på disse matvarene mer sannsynlig indikerer en spesifikk matallergi som bør behandles av en allergispesialist. Og mens barn kan oppleve OAS, er det mer vanlig hos voksne, hovedsakelig fordi det krever at du først har utviklet en pollenallergi.
Hos de fleste OAS-pasienter er reaksjonen mild og forsvinner så snart maten blir fordøyd. Men det kan fortsatt være ubehagelig, spesielt hvis du ikke vet hva som utløser symptomene. Her er noen matvarer som utløser OAS-symptomer:
Frukt
Foto: Stocksy
Hvis du har sesongmessige allergier, må du passe på om du opplever OAS-symptomer når du spiser pitted frukt slik som epler, fersken, nektariner, kirsebær, pærer og aprikoser. Det kan også være lurt å holde seg borte fra meloner som cantaloupe, vannmelon og honningdugg, samt tropiske frukter som banan og kiwi. Dette er blant de vanligste fruktene som er ansvarlige for dette syndromet.
AnnonseGrønnsaker
Foto: Stocksy
Frukt er ikke den eneste maten som kan forverre allergisymptomene. Grønnsaker kan også være skyldige; de som er kjent for å utløse OAS inkluderer gulrot, selleri, courgette, paprika, agurk, løk, hvitpotet og sveitsisk chard.
Krydder og frø
Foto: Stocksy
Før du rekker til krydderstativet, bør du vurdere hvordan visse krydder, urter og frø kan reagere med sesongmessige allergier. Persille, koriander, anis, fennikel, solsikke, karve, sennep, spidskommen og dill kan alle fremkalle ubehagelig kløe i munnen og halsen når pollen er høyt.
Belgfrukter og nøtter
Foto: Stocksy
Peanøtter og soyabønner er to hovedutløsere for OAS. Hvis du opplever en reaksjon på peanøtter, ville det imidlertid være forsvarlig å konsultere en allergolog for riktig evaluering, testing og ledelse for å sikre at reaksjonen din ikke er en indikasjon på en mer dypfrøet matallergi.
Løsningen?
Hvis du synes det er vanskelig å spise mye av din favorittmat om våren, fortvil ikke: Du trenger ikke å gå helt uten frukt, grønnsaker, krydder og nøtter i allergisesongen. I mange tilfeller kan matlaging, baking eller mikrobølgeovn av OAS-utløsende matvarer bidra til å bryte ned matproteinene som er ansvarlige for kløe i munnen og halsen. I tillegg kan peeling av huden på fruktene dine (som epler og pærer) bidra til å redusere eksponeringen for disse proteinene og redusere allergiske reaksjoner.
88 nummer
Vil du at lidenskapen for velvære skal forandre verden? Bli en funksjonell ernæringscoach! Registrer deg i dag for å bli med på den kommende live kontortiden.
Del Med Vennene Dine:
