Forebygge karbohydratoverbelastning på et plantebasert kosthold
Få måter å spise er like næringsrike eller helsefremmende som et plantebasert kosthold. Med alle fytokjemikalier, antioksidanter, vitaminer, mineraler og fiber som finnes i et plantebasert kosthold, lurer du kanskje på om det er noen ulemper. Det viser seg at det er. Et plantebasert kosthold kan lett bli et karbohydratfylt kosthold hvis det ikke er gjennomtenkt planlagt.
Å forbruke mer karbohydrater enn du kan metabolisere er den raskeste måten å forstyrre normal metabolisme og føre til helsekonsekvenser som vektøkning, metabolsk syndrom, type 2 diabetes og til og med Alzheimers. For å oppnå alle fordelene med et plantebasert kosthold uten potensielle metabolske forgreninger av overflødig karbohydrat, må du ta i bruk disse tre retningslinjene i ditt daglige kosthold:
1. Hopp over de bearbeidede tingene.
Gå inn i et hvilket som helst supermarked, og den store mengden plantebaserte produkter er overveldende: næringsstenger, juice, brød, chips, kjeks, frokostblandinger og andre kornbaserte produkter. Alle disse matvarene passer teknisk inn i et plantebasert kosthold. Og selv om de riktignok er praktiske og deilige, fyller de ikke alltid, noe som gjør det enkelt å konsumere for mange karbohydrater.
Ta for eksempel gjennomsnittlig merkevare av granola. Den kan inneholde opptil 40 gram karbohydrater på bare en halv kopp! Tenk deg at du spiser en hel bolle med granola. Det er fullt mulig å konsumere over 100 gram karbohydrat i bare ett måltid. Det er nok karbohydrat til å fylle leveren din full av glykogen. Noen få snacks og slike måltider i løpet av dagen kan fylle muskelglykogenet ditt i tillegg til leverglykogen, og gir ingen steder noe ekstra karbohydrater å gå bortsett fra fettceller.
Annonse
2. Spis kilder til karbohydrater med helmat.
Når du spiser karbohydrater, må du sørge for at de er mat til hele maten. For eksempel fullkorn som havre, belgfrukter som svarte bønner, rotgrønnsaker som gulrøtter og frukt som jordbær. Hele matvarer inneholder forbindelser som vann og fiber for å øke følelsen av metthet. I tillegg krever hele matvarer mer tygging, noe som bremser deg og lar hjernen din registrere deg når du har spist nok. Videre er hele matbaserte karbohydrater sunnere alternativer fordi de ikke inneholder tilsatt sukker, kjemikalier eller skadet fett som transfett.
3. Mål å få en kilde til fett eller protein til hvert måltid og matbit.
Store kilder til fett inkluderer nøtter, nøttesmør, frø, oljer, avokado og ghee. Rike proteinkilder inkluderer tofu, tempeh, gresk yoghurt, egg, fisk, fjærfe og proteinpulver som kollagenhydrolysat . Fett og protein i kosten er byggesteinene for kroppens celler, vev og organer, så det er viktig at du får tilstrekkelige mengder. I tillegg tar disse to makronæringsstoffene lenger tid å fordøye, noe som holder deg mett og drevet lenger. Her er noen gode alternativer med lite karbohydrat som ikke vil øke blodsukkeret ditt .
En dags verdi av lav-karbo plantebaserte måltider og snacks.
Lurer du på hvordan du kan implementere disse retningslinjene? Ta en titt på dette eksemplet for en praktisk tilnærming til å følge et karbohydratkontrollert kosthold som er rikt på plantebasert mat.
Frokost:
Smoothie laget av frosne bær, hampemelk, chiafrø og kollagenpulver
a.m. snack:
Valnøtter og skiver eple
Lunsj:
Arugula salat med strimlet gulrøtter, løkløk, flisede mandler, tofu, avokado og hjemmelaget vinaigrette med olivenolje og sitron
p.m. matbit:
Skiver paprika med vanlig hummus
Middag:
Seared laks, potetmos og dampet brokkoli dryppet med olivenolje
Dessert:
Ett unse 70 prosent mørk sjokolade
Hvis du har et plantebasert kosthold, men fortsatt ikke føler deg best, dette kan være grunnen .
Og vil du at lidenskapen for velvære skal forandre verden? Bli en funksjonell ernæringscoach! Registrer deg i dag for å bli med på våre kommende kontortider.
Del Med Vennene Dine:
leo åndedyr
