Finn Ut Antall Engel

Min hud, helse og energi er forbedret når jeg endelig slutter med dette dietten

Jeg var en ung student på college da jeg først bestemte meg for ikke å spise noen animalske produkter. Det kom fra et velmenende sted - jeg hadde utdannet meg til fabrikkoppdrett, CAFOS (eller konsentrerte dyrefôringsoperasjoner, der dyr lever i beklagelige forhold), og skadene som spiser dyr forårsaket helsen og miljøet vårt.





Jeg trodde jeg visste det hele. Jeg skulle fortelle alle som ville høre på hvordan det å være veganer var bedre enn det de gjorde.

Jeg er ikke her for å overbevise deg om å spise på en eller annen måte.



19. okt dyrekretsen
Facebook Twitter

I dag ser jeg ungdommens utholdenhet for hva det var, en form for egoistisk overlegenhet. Å rette nesa opp mot folk som ikke har det på samme måte som oss, er et stygt blikk. Nå skjønner jeg at vi alle er på vår egen reise, og vi bør hedre hverandre. Det betyr ikke at vi ikke kan dele det vi har lært, men vi bør gjøre det med respekt og i kjærlighet.



Vendepunktet i livet mitt var da jeg begynte å studere funksjonsmedisin. Jeg lærte om å komme til de grunnleggende årsakene til sykdommer og innså at det ikke er noen tilnærming til velvære. Jeg måtte ta tak i det faktum at jeg spiste sunt, men ikke følte meg sunn. Noe manglet.

Så etter 10 år som veganer sluttet jeg - og nå føler jeg meg bedre enn noen gang.



Var veganisme bedre for meg enn Standard American Diet? Sikkert! Men for meg, bare fordi noe var bedre, gjorde det det ikke optimalt. Jeg nølte med å skrive denne artikkelen. I årene jeg skrev om funksjonell medisin helseemner, jeg har mottatt mest hat på nettet fra det veganske samfunnet. Disse taktikkene skifter ikke mening; de deler bare.



Jeg er ikke her for å overbevise deg om å spise på en eller annen måte. Du kan være vegetarianer eller veganer og ha god helse (som vennene mine Dr. Joel Kahn og Dr. Garth Davis ). Vi har alle forskjellige genetikk, biokjemikalier og mikrobiomer. Vi har alle forskjellige krav for å trives.

Men for min egen personlige helsereise både som menneske og funksjonell medisinutøver, var veganisme ikke riktig. Her er hvorfor:



Annonse

1. Fordøyelsen min ble ødelagt.

Jeg tror at mange år med ikke å spise sunt, organisk kjøtt og fett bidro til hypoklorhydria eller lav magesyre og galleblæren. (Jeg fant ut av dette ved å kjøre funksjonelle medisinlaboratorier på meg selv.)



Dette gjorde det vanskelig for kroppen min å fordøye mat. Det, sammen med alle kornene jeg spiste, bidro til lekk tarmsyndrom .

2. Avgiftningsveiene mine var svake.

Det anslås at rundt 40 prosent av oss har metyleringsdysfunksjoner, for eksempel MTHFR-mutasjoner , og jeg er en av dem. Metylering er den biokjemiske motorveien som hjelper med avgiftningssystemet, hjernen, tarmen og immunhelsen. Denne mutasjonen kan øke risikoen for kroniske hjerne-, hormon-, fordøyelses- og autoimmune tilstander.

27. desember tegn

Kolin og vitamin B9 (folat) og B12 er essensielle for sunne metyleringsveier - og disse tre næringsstoffene finnes mest i kjøtt og animalske produkter. Visst, jeg kunne supplere, men hvis jeg ikke får disse næringsstoffene naturlig fra maten jeg spiser, er kostholdet virkelig optimalt for kroppen min?



3. Huden min brøt ut.

Huden min er veldig utsatt for å bryte ut. Da jeg var veganer, i tillegg til min ødelagte tarmhelse, fikk jeg heller ikke nok gunstig vitamin A fra maten jeg spiste - og begge bidro til usunn hud.

Retinol, det som noen ganger kalles ekte vitamin A, eller den biotilgjengelige formen, finnes bare i animalske produkter som fisk, skalldyr, gjæret tran, lever med smør og smørfett fra kyr med gress.

Plantekarotener, en forløper for vitamin A, finnes i søtpoteter og gulrøtter - men konverteringsfrekvensen til brukbar retinol er veldig svak. Faktisk forskning foreslår at bare 3 prosent av betakaroten blir konvertert til en sunn voksen.

Når jeg begynte å optimalisere kostholdet mitt med ekte vitamin A-rik mat som lever, og kollagenrik mat som beinbuljong, la jeg merke til at huden min ble bedre. Det var alt beviset jeg trengte.

4. Jeg hadde hjernetåke og tretthet.

Jeg tror at mangel på sunt fett under mitt veganske kosthold bidro til hjernetåken jeg opplevde. Tross alt er omega fett som finnes i fisk en super mat for hjernen .

Visst, omega-3 fett ALA finnes i plantekilder som valnøtter og linfrø, men det er ikke lett brukt av kroppene våre fordi den må konverteres til DHA eller EPA, som er en ineffektiv prosess.

Energikrasjene mine gikk hånd i hånd med trettheten. Arachidonic og docosahexaenoic syrer er to former for fett som kan spille en viktig rolle i hjernens helse. Og de mest biotilgjengelige kildene til disse matvarene i hjernen? Fisk og andre dyrekilder.

Hva skjedde etter at jeg endret kostholdet mitt

Så der var jeg, en trofast veganer med helseproblemer som snek seg inn i livet mitt. Skulle jeg fortsette å ikke spise noen animalske produkter bare for at jeg ikke skulle innrømme at jeg tok feil? Min kjære venn og kollega Dr. Terry Wahls , som selv var vegetarianer i årevis, sa gripende:

Jeg brukte litt tid på å reflektere over livet i naturen. Vi forbruker hverandre til slutt. Atomer og molekyler blir resirkulert kontinuerlig. Hver levende ting uten fordelen med fotosyntese må konsumere andre vesener - planter, sopp, bakterier og dyr. Og til slutt vil de fortære meg.

Jeg ba og meditert over disse ideene. Mennesker har spist alle disse tingene i tusenvis av generasjoner, så jeg bestemte meg for at jeg ikke begikk en forbrytelse mot naturen hvis jeg spiste kjøtt. Kanskje jeg kom enda nærmere naturen.

Jeg skjønte også at jeg ikke var atskilt fra eller over naturen, men en del av den. Og på grunn av MTHFR-metyleringssvikt og fordøyelses- og hudproblemer - samt en familiehistorie av autoimmune tilstander - var veganisme ikke riktig for min langsiktige helse.

I dag spiser jeg en rekke grønnsaker, frukt, kjøtt og fett, og føler meg bedre enn noen gang. Energien min er god, og huden min og fordøyelsen forbedret seg dramatisk.

1. juni stjernetegn

I disse dager trener jeg også mennesker over hele verden som sliter med helseproblemene jeg hadde. Vurder et gratis webkamera eller telefon evaluering , eller sjekk ut min eliminering diett kurs med lifeinflux for å finne ut hvordan du får inn sunt kjøtt og fett i kostholdet ditt.

Relatert leser:

Del Med Vennene Dine: