Jeg er en betennelsesekspert. Her er hva jeg spiser på en typisk dag

Som mor, en naturmedisinsk lege, og en bestselgende forfatter , Jeg er på flukt fra soloppgang til leggetid. Jeg trenger all energien jeg kan få - så uansett hvor opptatt jeg er, tar jeg meg alltid tid til sunne måltider.

Jeg er også en tradisjonell italiensk jente som elsker å spise, så måltidene mine må også være deilige! Dette er hva du kan finne på at jeg liker en typisk dag:

Frokost

Foto avDr. Kellyann Petrucci

I morges hadde jeg litt ekstra tid - en skikkelig luksus! - så jeg krypterte egg med terninger brokkoli, rød paprika og rødløk. her : en fantastisk frokost på få minutter. Om morgenen når jeg har et større rush, går jeg vanligvis for en proteinpulver-shake fylt med sunne frukter og grønnsaker som blåbær, spinat og avokado.

Å, og kaffe er en nødvendighet. Ikke snakk med meg før jeg har fått kaffen min.

Matbit

Foto avDr. Kellyann Petrucci

Som du kan gjette fra navnet på boken min, er jeg enorm beinbuljong fan! Jeg elsker tarmhelbredende, hudutjevnende, fett-smeltende kraft i dette 'flytende gullet', og jeg koker en stor gryte med det på ovnen hver uke.

Jeg har minst en kopp beinbuljong hver dag, og jeg prøver å jobbe i to kopper. I morges gikk jeg for kyllingbenk - men jeg elsker kjøttkjøtt, kalkun og fiskebeinsuppe også.

Lunsj

Foto avDr. Kellyann Petrucci

Salatpakker er en av favoritt-lunsj-lunsjene mine, fordi de er så allsidige. I dag fylte jeg på kyllingesalat, tomat og avokado, men du kan legge til kjøtt og grønnsaker du liker.

Jeg liker å variere innpakningene mine ved å bruke forskjellige typer salat. (Du kan også lage 'scoops' i stedet for å pakke inn ved å fylle litt belgiske endivblader med egg, tunfisk eller kyllingsalat.) Og for ekstra knas i fyllene mine, kaster jeg litt fin terninger jicama. Den har en mild, søt smak, og det er en kraftig prebiotisk det er flott for tarmfeilene dine.

Matbit

Foto avDr. Kellyann Petrucci

Til ettermiddagsmatbiten min i dag, nådde jeg etter usøtet, ristet kokosflis. Jeg elsker disse babyene fordi de er sprø og tilfredsstillende - og de er fylt med sunne fettstoffer som faktisk hjelper til med å forbrenne fett. Andre ettermiddagsrestauranter jeg har til rådighet inkluderer mandler, oliven og selvfølgelig beinbuljong.

Middag

Foto avDr. Kellyann Petrucci

Til middag i kveld valgte jeg et av favorittproteinene mine: laks. Jeg er stor på fet fisk som laks, fordi den er rik på sunt fett som gjør utrolige ting for huden din. (Og laks koker veldig fort på grillpannen min, som er et stort pluss når jeg er klar til å slappe av etter en lang dag.) Jeg liker å spritz laksen min med litt sitronsaft og parre den med en korianderpesto for å virkelig gjør smaken pop.

I kveld grillet jeg noen asparges og cherrytomater på siden, og jeg hadde et måltid med en panne klar til servering. Rått.

Dessert

Foto avDr. Kellyann Petrucci

Jeg har ikke så stor søt tann, men hver gang i blant får jeg den kløen for å lage dessert. I kveld går jeg på en av favorittbitene mine: en fersk bær og kokosnøtt-fløteparfait. For litt ekstra zing planlegger jeg å kaste inn noen ristede mandler og kokosflis.

56 nummer

Forresten, trikset til denne desserten er å slappe av kremen din i timevis før tiden. (Jeg spretter den i kjøleskapet kvelden før.) Slapp av blandeskålen og piskeriet. Tilsett litt mandel- eller vaniljeekstrakt i pisket krem, og det er helt deilig uten tilsatt sukker i det hele tatt.

Del Med Vennene Dine: