Jeg ga sukker i åtte uker. Her er det som overrasket meg

For åtte uker siden tok jeg den store avgjørelsen om å gi opp sukker. Jeg har autoimmun metaplastisk atrofisk gastritt, en tilstand der immunforsvaret mitt angriper celleveggene i magen og fører til fordøyelsesproblemer. På grunn av diagnosen min ble jeg en modifisert Paleo spiser for omtrent tre år siden, noe som betyr at måltidene mine hovedsakelig består av ferske grønnsaker, frukt, økologisk gressmatet kjøtt, buljong og ingen korn, meieriprodukter, gluten eller bearbeidet sukker.

Men selv om kostholdet mitt hadde holdt symptomene mine i sjakk i tre år, følte jeg fortsatt at sukker hadde tak over meg. Det er fordi jeg fremdeles vil lage rå desserter med naturlige søtningsmidler (som ren lønnesirup), og jeg vil legge til sukkerholdige frukter som banan, dadler, mango og druer til mine daglige smoothies. Jeg spiste også litt frukt hele dagen, fordi jeg følte at jeg trengte godbiten.

6. jan skilt

Men jeg led av dårlige hudutbrudd over skuldrene og ryggen, og levde med veldig tunge, svekkende menstruasjonssmerter. Så da jeg så det Sarah Wilson , hvem skrev ' Jeg slutter med sukker , 'kjørte et 8-ukers program for kutting av sukker, hoppet jeg på sjansen.

Visst, jeg kunne sannsynligvis lage sunne, sukkerfrie måltider selv, men jeg visste at jeg trengte struktur og veiledning for å virkelig bryte vanen, det er det Sarah tilbød.

På dette tidspunktet trodde jeg ikke egentlig at jeg bodde med mye sukker. Men som de store endringene de neste ukene viste, er det først etter at du har kuttet ut alt sukker du ser hvor mye du virkelig spiser.

Uke en: Dette føles enkelt!

Jeg begynte den første uken så lett. Den eneste vanskelige delen for meg var å spise snacks, siden ettermiddager var nedturer tiden da jeg strakte meg etter desserter. I stedet begynte jeg å erstatte søtsaker med nøtter og frøkjeks toppet med avokado og tomat.

Jeg hadde det bra, og på slutten av den første uken følte jeg at jeg kunne gå hele åtte ukene uten behov for noe. Vel, jeg har kanskje kommet foran meg selv.

Uke to og tre: Cravings Kick In ...

Da den tredje uken rullet rundt, hadde intense sukkerbehov begynt å ta over. Jeg opplevde alt fra tretthet til hyppige humørsvingninger. Men jeg minnet meg selv på at det var en avgiftning fra all den sukkerholdige hvite søtheten, og at jeg bare måtte kjøre den ut.

Jeg fant ut at det virkelig hjalp til med å tilsette mer fett som kokosmelk i teen, øke inntaket av nøtter til snacks og sørge for at jeg drakk nok vann.

13. juli stjernetegn

Uke fire og fem: Jeg føler meg lengre

Rundt uke fem begynte jeg å merke en dramatisk forskjell. Før jeg startet utfordringen, trengte jeg vanligvis å ta en matbit annenhver time, ellers ville jeg oppleve symptomer på lavt blodsukker som svimmelhet, tretthet og konsentrasjonsvansker. Men for første gang på tre år virket sukkernivået mitt stabilt, og jeg følte meg mettere i lengre perioder.

Uke seks: Huden min begynner å rydde

På dette tidspunktet begynte jeg også å merke en endring i hudfargen min. Etter at jeg gikk av p-piller rundt diagnosetidspunktet, har jeg kjempet med dårlige kviser og cystisk kviser siden. Jeg hadde prøvd bokstavelig talt alle planer for urt, vitamin og matintoleranse - alt hjalp, men ingenting helbredet det helt. Men etter seks uker med sukker, så jeg endelig fremgang da huden min begynte å rydde.

Uke syv: Jeg kan håndtere små mengder sukker

Da den syvende uken rullet rundt, begynte jeg å introdusere små mengder frukt med lite fruktose, som bær, i kostholdet mitt. Dette er hva Sarah Wilsons plan antyder, da det er en måte å se hvordan kroppen din reagerer på å bringe tilbake sukker.

Jeg la til bær i smoothien min en gang i uken, og var ganske imponert. Ikke lenger følte jeg at jeg ville ha mer. Jeg har alltid hatt en veldig sterk søttavhengighet, men for første gang kunne jeg faktisk se det alvorlige holdesukkeret hadde over livet mitt.

Uke åtte: Jeg trenger ikke lenger sukker etter sukker

Så her er jeg i uke åtte av utfordringen min, og jeg kan endelig se hvor mye bedre jeg har det uten sukker. Huden min er sunnere, sukkernivået føles stabilt, og jeg har nå viljestyrken til å stoppe og føle meg fornøyd uten at sukkerbehovet henger over meg.

Jeg vil fortsatt ha små mengder sukker, som fruktose med lav fruktose, i kostholdet mitt - men jeg trenger ikke lenger det på daglig basis. Min hudfarge er endelig ryddet, og jeg hadde to smertefrie månedlige sykluser uten sukker, noe som ikke har skjedd på lenge.

Sukkerfri er nå en livsstil for meg, og noe som jeg tror vil tillate meg å fortsette å gro.

Vil du at lidenskapen for velvære skal forandre verden? Bli en funksjonell ernæringscoach! Registrer deg i dag for å bli med på våre kommende kontortider.

10. mars dyrekretsen

Del Med Vennene Dine: