Hvordan stabilisere blodsukkernivået ditt på et vegansk kosthold - fra en biokjemiker
Mens 'vegansk' ofte regnes som synonymt med 'sunn' ... er det ikke akkurat tilfellet. Det er en rekke matvarer som ikke er så bra for deg som faller inn under den veganske paraplyen, inkludert et betydelig minefelt av matvarer som kan forårsake blodsukker pigg og krasj . Så hvis du følger en kjøttfri spisestil, kan det å være oppmerksom på disse matvarene bidra til å støtte ditt generelle velvære.
Heldigvis Jessie Inchauspé, aka Glukosegudinne på Instagram, delte nylig en nyttig guide for å stabilisere glukosenivåene på et vegansk kosthold, for å gi kroppen din mest mulig energi uten tilsvarende krasj.
6. mars skilt
Hva å være på vakt mot.
Inchauspé bemerker først å holde øye med bearbeidet mat, og spesielt de som er klassifisert som veganske (ahem, sjokoladesmørbrødkjeks) – bare fordi de ikke inneholder animalske produkter, betyr det ikke at de nødvendigvis er bra for deg. «De kan inneholde fjell av sukker. Sukker er tross alt vegansk, forklarer hun.
I den medfølgende infografikken viser Inchauspé den kraftige økningen i blodsukkeret som kommer rett etter å ha spist en vegansk søtsak, og nedgangen i energien som følger innen de to timene etter spising. I stedet er det mer nyttig å velge mat som ikke forårsaker en så kraftig topp, og heller gi gradvis energi Gjennom dagen.
Annonse Denne annonsen vises med tredjepartsinnhold, og vi kontrollerer ikke tilgjengelighetsfunksjonene.
Hva du skal spise.
Når du bygger et vegansk måltid som er bevisst på glukosenivåer, anbefaler Inchauspé å holde rettene fulle av både fett og protein. 'Veganske måltider som bare er karbohydrater (for eksempel bare ris og grønnsaker) kan pigg oss langt utenfor rekkevidde .' Med dette i tankene, kan tilsetning av bønner, avokado eller egentlig en hvilken som helst annen vegansk fett- og proteinkilde bidra til å regulere glukosetopper og holde deg energisk og drevet i timene etter at du har spist.
Mat å inkludere.
Når det gjelder protein-, fett- og fiberkilder på et vegansk kosthold, tilbyr Inchauspé en omfattende liste:
Protein
- Tofu
- Tempeh
- jeg argumenterer
- Kikerter
- Bønner
- Linser
- Hampfrø
- jeg er melk
- Nøtter
fett
- Avokado
- Oliven olje
- Avokadoolje
- Kokosnøttmelk
- Kokosolje
- Oliven
- chiafrø
Fiber
- Annen
- Bringebær
- Linser
- Havre
- Mørk sjokolade
- Svarte bønner
- Nyrebønner
Takeawayen.
Skreddersy dine spisevaner for å beholde stabilt blodsukker vil gjøre en verden av godt for kroppen din – og det gjelder for alle som følger et vegansk kosthold eller annet.
540 nummer
I det hele tatt er det en god idé å pare karbohydrater med en plantebasert fett- og proteinkilde, slik at du kan oppnå en gradvis økning i blodsukkeret uten krasj. Og husk: bare fordi noe er vegansk, betyr det ikke nødvendigvis at det er bra for deg!
Vil du gjøre lidenskapen din for velvære til en tilfredsstillende karriere? Bli en sertifisert helsecoach! Lær mer her.
nummer nummer 442
Tilbakestill magen din
Registrer deg GRATIS legegodkjent tarmhelseveiledning med handlelister, oppskrifter og tips
Du abonnerer nå
Vær på utkikk etter en velkomst-e-post i innboksen din!
Del Med Vennene Dine:
