Hvordan en søt-tannet RDN ga henne pantryen en sukkerfattig makeover

Som registrert diettist er det ganske åpenbart hvor mye jeg elsker grønnsaker, frukt, fullkorn og magre proteiner. Min Instagram er fylt med fargerike bilder av sunne vegetariske oppskrifter som inneholder mange produkter.

Men jeg er også en av dem med en annen mage reservert spesielt til dessert.

Jeg har en stor søt tann og har alltid gjort det. Fordi jeg er utdannet om de skadelige helseeffektene av for mye tilsatt sukker i kostholdet vårt, elsker jeg å finne måter å tilfredsstille søtten min og unne meg godbiter uten sukker.

Jeg tror det også er viktig å praktisere det jeg forkynner som en RD, spesielt med sosiale medier. Hvis jeg anbefaler noe til klienter eller på sosiale medier, er det enten en livsstilsvane som hjelper meg å holde meg til målene mine eller er sterkt støttet av vitenskapelig forskning. Et av mine største tips (og noe jeg gjør) for å holde meg på sporet med sunne måltider og ernæringsmål, er å ha et velfylt pantry med mange nødvendigheter.

Selv om dette til slutt vil se litt annerledes ut for alle, her er en liste over noen grunnleggende ting å komme i gang:

• Matoljer og eddik : oliven-, kokosnøtt-, avokado- og sesamoljer, balsamico, rødvin og riseddik
• Hermetikk : bønner, belgfrukter, tomatpuré, tomater i terninger, tunfisk
• Tørre korn : brun ris, quinoa, farro, havre
• Nøtter, frø og nøttesmør
• Sunn søt godbit

Hvis du er som meg og det er kake i huset, vil du spise den.

Bilde avJoe St. Pierre/ Bidragsyter

La oss gå nærmere inn på sunne søte godbiter. Hvis du er som meg og ønsker noe søtt hver natt, hvis det er kake i huset, vil du spise det. Selv om det er deilig for øyeblikket, ender jeg opp med å være sløv og løpe ned etter mer enn noen få dager med å spise sukkerholdige godbiter.

Det er derfor jeg liker å ha sunnere, lavere eller ikke-sukker-alternativer i pantryet mitt når det trang i stedet, mens jeg reserverer de godbitene med høyere sukker til spesielle anledninger. Dette er det som tilfredsstiller søtten min - uten bivirkningene av for mye sukker:

• Tørket frukt : Mens frukt inneholder sukker, er det forskjellig fra raffinert tilsatt sukker fordi det kommer sammen med vitaminer, mineraler og fiber. Tørket frukt er som naturens godteri - og bare en håndfull tilfredsstiller lett en søt tann. Noen av favorittene mine inkluderer tørkede epleringer og fiken. Bare vær sikker på at det ikke er tilsatt sukker når du kjøper tørket frukt!
• Lily's Dark Chocolate Peanut Butter Cups : Jeg kan være avhengig av disse små koppene i himmelen . Mørk sjokolade og peanøttsmør er alltid en vinnerkombinasjon. Lilys søter produktene sine med stevia - ikke sukker - så en servering med to peanøttsmør-kopper inneholder bare 1 gram sukker! Jeg strekker meg ofte etter disse godbitene som en ettermiddagshenting og tar dem med når jeg reiser.
• Kakaopulver : Kakaopulver er ikke søtt alene, men er en allsidig pantryingrediens som jeg bruker til å lage sunne, søte godbiter. Den inneholder flere mineraler, inkludert jern, kalsium og magnesium, samt fiber og antioksidanter. En av mine favorittmåter å bruke kakaopulver er i hjemmelaget varm sjokolade med mandelmelk og lønnesirup. Jeg rører den også i vanlig yoghurt i gresk stil med litt honning og bruker den som en sjokoladedyp til fruktskiver eller blandet med friske bær.
• Medjool-datoer : Hele medjool-dadler kan se brune og tørkede ut, men de er faktisk en frisk frukt. De er en god kilde til fiber, kobber, kalium og magnesium og naturlig søte med en rik karamelsmak. En av mine favoritt søte godbiter er en eller to pitted Medjool dadler fylt med en skje nøttesmør og en hunk Lilys saltede mandelmørk sjokoladebar . Du vil takke meg senere.

Det er lettere å holde rede på ernæringsmålene når du er forberedt og velutstyrt med sunne alternativer. Jeg anbefaler å starte med pantryet ditt fordi disse matvarene ikke vil gå dårlig på flere måneder. Og hvis du har en søt tann som meg, husk at det er plass til alle mat i kostholdet ditt, men det er uendelige muligheter for søte godbiter uten sukker og lite sukker når du ønsker dem.

Handle Alexs favoritter: