Hvor mye koffein er det egentlig i Kombucha? Ernæringseksperter forklarer

Ofte laget av en base av grønn eller svart te, kombucha tilbyr helsemessige fordeler som inkluderer forbedret tarmhelse takket være probiotika og en god dose antioksidanter takket være teen den er laget av. Gjæringsprosessen betyr også at glasset ditt med kombucha vil ha et snev av alkohol - 'typiske mengder alkohol i kombucha er rundt 0,5%, med 3% som den høyeste mengden hvis det er hjemmebrygget,' forklarte Isabel Smith, R.D., CDN —Men hva med koffein? Her kommer vi til bunns i det.

hampfrøolje fordeler for håret

Har kombucha koffein?

'Fermentert te har blitt konsumert i Kina siden 5000 år siden,' Ella Davar, R.D., CDN , fortalte lifeinflux. Og fordi kombucha starter med en tebase, vil det sannsynligvis være litt koffein i sluttproduktet - men det er noen få faktorer som kan påvirke hvor mye.

Tilbakestill tarmen

Registrer deg for vår GRATIS ultimate tarmhelseveiledning med helbredende oppskrifter og tips.

FÅ TILGANG NÅ

'Kombucha som ikke er smaksatt, inneholder vanligvis en liten mengde koffein per 8 gram,' sier Davar - men ikke alle kombucha blir ikke smaksatt, og det blir heller ikke behandlet på samme eksakte måte, noe som kan påvirke den endelige koffein- og næringsprofilen. `` Derfor er produksjonsteknologien, dens mikrobiota, biprodukter og fysisk-kjemiske egenskaper viktige fakta å vurdere, '' sier hun.

Viktigst er det at den brusende drinken din vil ikke har like mye koffein som te den ble startet med gjør. Gjæringsprosessen vil ta noe av koffeinet med seg mens det går, og etterlate de fleste kombucha med mindre koffein enn din gjennomsnittlige kopp koffeinfri kaffe.

Personer som er spesielt følsomme overfor koffein eller som har kuttet koffein helt, kan legge merke til de små mengdene, men hvis du er vant til å ta en daglig kopp kaffe (eller to), vil det lave koffeinnivået i kombucha sannsynligvis ikke merkes .

Annonse

Hvor kombucha kan være energigivende.

Bare fordi det ikke har koffein, betyr det ikke at kombucha ikke vil gi deg litt energiboost. Først og fremst har kombucha noe sukkerinnhold . Selv om det hovedsakelig forbrukes i gjæringsprosessen, vil det være litt sukker som vil gi deg litt energi.

En annen komponent som kan påvirke energinivået ditt når du drikker kombucha, er de andre mikronæringsstoffene som er tilstede. 'Kombucha har antioksidantpotensiale og frie radikaler, som igjen forbedrer skaden forårsaket av oksidativt stress,' forklarte Davar, 'Denne avgiftende egenskapen til kombucha i tillegg til dens bidrag til et sunt tarmmikrobiom kan potensielt påvirke energinivået hos friske individer . '

Bunnlinjen.

Din favoritt kombucha sannsynligvis gjør ha litt koffein i det, men ikke nok til å bekymre deg for med mindre du er spesielt følsom overfor koffeininnhold. Andre faktorer kan imidlertid bety at favorittfermentert te kan føre til økt energi over tid - noe som sannsynligvis er å foretrekke fremfor koffein uansett.