The Food Mantras A Holistic Nutritionist Lives By

Som en helhetlig ernæringsfysiolog jobber jeg for å bringe hver av mine klienter til optimal velvære i sinnet og kroppen. Vi dissekerer mat og livsstilsvaner og avdekker de grunnleggende årsakene til deres helseproblemer. Vitalitet er det vi streber etter, som for meg handler om å føle meg livlig og levende, ikke bare være i live. Med det brede utvalget av ernæringsmangel som er tilgjengelig i vår moderne verden, går mange mennesker gjennom livet uten å vite hvor bra kroppene deres faktisk er i stand til å føle seg. Vi er ofte overmate, men underernærte. Våre liv mangler vitaliteten som ville være mulig hvis vi næret oss dypt med det kroppen vår trenger. Denne vitaliteten oversettes til større energinivå, mer produktivitet og et lykkeligere liv generelt. Jeg har funnet ut at måten vi nærer oss på, er måten vi nærer livene våre på. Kostholdet vårt påvirker mer enn vår fysiske helse, men vår følelsesmessige helse, livskvalitet og vår evne til å få dritt til i livene våre.

Da jeg pleide å ta fatt på et helsespark, var hodet mitt fylt med ideen om deprivasjon, ting jeg ikke kunne ha eller grunner til at jeg trengte å straffe meg selv ved å ta bedre matvalg. Denne tilnærmingen var ikke gledelig, og tillot meg heller ikke å skape en bærekraftig sunnere livsstil. Det var først perspektivet mitt rundt mat og sunt kosthold skiftet at det å spise godt ble lettere og faktisk morsomt. Kvaliteten på livet mitt økte da jeg begynte å ta vare på meg selv, og begynte med det jeg drev meg med. Jeg forstår nå at det ikke er enkelt å gjøre endringer med alle ernæringstips og verktøy som er tilgjengelige for oss nå. Motstridende opplysninger er overalt, og å tyde det som er riktig for deg kan virke nærmest umulig. Jeg kommer til å dele med deg noen ideer som kan bidra til å transformere helsen din, uavhengig av hvor du er på din vei til helse.

næringstett, ikke kalorifattig

Jeg oppfordrer folk til å slippe 'diett' -mentaliteten og spise ekte mat. Ordet diett, per definisjon, betyr ganske enkelt maten som vanligvis spises av en bestemt befolkning eller person. I vårt samfunn har ordet fått negative konnotasjoner knyttet til begrensning, knapphet og straff for å oppnå et gitt mål. Vi tar ofte tilnærmingen med å telle makronæringsstoffene som karbohydrater, protein og fett. Så er det mange av oss som bruker en enklere metode for å måle helsen til maten vår: ved å telle kalorier. Problemet her er at de viktige mikronæringsstoffene som kroppene våre trenger, på mobilnivå for å vokse, bevege seg og reparere, blir oversett. Som en helhetlig ernæringsfysiolog forstår jeg at helsen vår ikke er definert av tall. Ikke i pund, gram protein eller antall kalorier spist. Et sunt kosthold er en som gir næring og energi i form av vitaminer og mineraler fra hele matvarer. Et sunt kosthold bør gjøre at du føler deg energisk og levende, ikke treg og tung. Hvis vi fyller platene våre med ekte mat og spiser til vi føler oss fornøyde, forsyner vi kroppen vår med den næringen som er nødvendig for å trives.

Med ekte mat mener jeg mat i den mest naturlige formen; ubehandlet og uraffinert. Dette er den enkleste og viktigste endringen du kan gjøre for måten du nærmer deg mat på. Vi fyller handlekurvene våre med mat i pakker, esker og poser. Mat som er produsert, designet og puslet med, i stedet for mat som har blitt dyrket, næret fra jorden og spist fersk. Forskjellen mellom disse to matvarene ligger i forskjellen i næringsinnhold. Frukt, grønnsaker, belgfrukter, bønner, nøtter, frø og fullkorn er en rik kilde til vitaminene og mineralene som kroppen vår trenger. Tilfeldigvis, hvis du spiser en diett rik på ekte mat, er den generelt kalorifattig, mangler usunne transfettstoffer og har lite raffinert sukker som elsker å vokse midjen.

Enten du legger til en ekstra porsjon grønnsaker på tallerkenen din, eller blander inn en ny hel-mat-fokusert oppskrift, gir det nye plass mindre plass for det gamle. Tillat det gode å trenge ut det dårlige. Å fokusere på det vi 'ikke kan' eller 'ikke burde ha', gir motstand og gjør det vanskeligere å opprettholde en sunn forandring. Derimot, hvis vi fokuserer på det gode, skaper vi et positivt tankesett som lar oss føle de fysiske og følelsesmessige fordelene ved å ta sunne valg. For eksempel, i stedet for å fokusere på å ikke bestille takeaway pizza hver Fredag ​​kveld , fokus på å lage et nytt ritual av grønnsaker lastet pizza hjemme på disse nettene.

mindre etiketter, mer lytting

Selv om det å feste en etikett kan hjelpe andre til å forstå dine verdier og behov, blir det ofte begrensende når etiketten ikke lenger tjener det kroppen din faktisk trenger. Enten du velger å spise en paleo eller et vegansk kosthold, er det viktigste å gjøre det som er riktig for deg i det øyeblikket, samtidig som du er mottakelig for fleksibiliteten i våre behov.

Vi kjenner igjen når kroppen vår er sulten, syk eller sliten, men ofte er vi ikke klar over hvordan forskjellige matvarer faktisk påvirker oss. En økt bevissthet om kroppen og dets symptomer kan føre oss til de riktige valgene for våre egne biologisk unike systemer. Å spise er en av de mest personlige tingene vi gjør for oss selv. Tilbyr næring til kroppene, organene og cellene våre, samtidig som det gir næring til våre sinn og følelser. De intuitive aspektene ved å spise er blitt fjernet for en mer mekanisk prosess med å spise for å stille mumlingen i magen. Hvor vi alle kan vokse, er å lytte til hvilke matvarer som får deg til å føle deg bra, lene deg til hvordan forskjellige matvarer påvirker energinivået vårt, og lære å navigere og næring kroppene våre som fartøyene som fører gjennom livet vårt.

Det er ingen perfekt diett. Ingen størrelse passer alle. Måtene vi spiser på, bør svinge for å møte behovene i våre stadig skiftende liv. De bør endres sesongmessig, årlig eller når livets krav tilsier det. Mens et bestemt rammeverk eller paradigme for å spise kan passe deg for det meste av livet ditt, er det viktig å lytte til måtene det kan tjene deg på eller ikke. En måte å koble det du spiser til hvordan du har det, er å føre en journal i en uke, og etter hvert måltid eller gjennom dagen, kan du spore hvordan du har det. Sjekk inn med humøret ditt, og fordøyelsen, og legg merke til om noen mønstre dukker opp i løpet av uken. Vær oppmerksom på vaner som ikke nærer kroppen din på en måte som støtter livet du ønsker. Måten vi velger å mate oss til slutt, hjelper eller hindrer oss i å oppnå de tingene vi ønsker i våre liv. Så hvorfor ikke utnytte dette til din fordel?

nøyaktig horoskop daglig

eldgamle matpyramider

I mars 2016 gjennomførte en senatorkomité en omfattende studie ( http://www.parl.gc.ca/Content/SEN/Committee/421/soci/RMS/01mar16/Report-e.htm ) som resulterer i fremtidsrettede anbefalinger, inkludert oppdatering av Canadas utdaterte matguide. Spesielt ble det foreslått at guiden ‘fremtredende beskriver fordelene med fersk fullmat sammenlignet med raffinerte korn, spiseklare måltider og bearbeidet mat.’ I tillegg foreslo den å gå mot en måltidsfokusert guide snarere enn en næringsbasert. Disse funnene fremhever det faktum at det ikke er lett å tyde hvordan man spiser, spesielt når verktøy som matguider og pyramider som er gitt oss av regjeringen, er vage og vanskelig å bruke på våre faktiske tallerkener. Mange av oss vet sannsynligvis ikke hva vi spiser til hvert måltid i løpet av dagen, så hvordan skal vi vite om vi totalt vil gi opptil 4 porsjoner av dette og 3 av det.

Den enkleste guiden for å lage et sunt måltid er å sikte på å fylle halvparten av retten med frukt og grønnsaker, en fjerdedel med fullkorn eller stivelsesholdige grønnsaker, og en fjerdedel med en mager proteinkilde. Sunn fett kommer ofte på slep med våre sunne kilder til proteiner som egg, nøtter, frø, fisk, magert kjøtt eller som dressinger og matoljer. Disse fettene er like viktige som de andre næringsstoffene som fyller platene våre. Å velge dette forholdet ved hvert måltid sikrer et vitamin- og mineraltett måltid, med nok av hver kategori av: karbohydrater, proteiner og fett for å opprettholde oss gjennom våre travle liv. Dette forholdet tjener også til å kontrollere blodsukkeret, som holder hormonene i balanse, stabiliserer humøret og kontrollerer vekten. Denne retningslinjen kan også omfatte dagligvarekurven din. Fyll den med halve råvarer, en fjerdedel proteiner og en fjerdedel fullkorn eller stivelsesholdige grønnsaker. Dette vil sette uken din i suksess ved å fylle kjøleskapet med riktig mat. En populær ide er at alt du trenger fra dagligvarebutikken er i den ytre omkretsen, mens de fleste indre øyene er fylt med bearbeidet og pakket mat. Prøv å handle i omkretsen først, og vent deretter i midten for å fylle hull.

Selv om det er forskjellige meninger om hvor mye av kostholdet ditt som strengt tatt skal være de gode tingene, og hvor mye vi skal 'jukse', vil jeg gi deg mitt perspektiv. Det handler ikke bare om hva du spiser, men HVORDAN du spiser det. Din holdning til mat kommer langt, og påvirker mengden næringsstoffer du er i stand til å absorbere. Kroppen din fordøyer og assimilerer næringsstoffer ordentlig i hvile, snarere enn i en tilstand av stress. Hvis du spiser i en tilstand som drives av stress og skyldfølelse, gjør du deg fysisk og følelsesmessig dårlig. Jeg sier ofte at når vi spiser, gir vi mer enn bare kroppene. Som mennesker har vi sterke følelsesmessige bånd til mat, og vår følelsesmessige tilstand påvirker faktisk vår fysiske evne til å fordøye maten optimalt.

hvile og fordøye

Som jeg nevnte, handler det like mye om hvordan som det er hva . Hvis du spiser et næringstett kosthold, men ikke lar kroppen din være i riktig tilstand for faktisk å fordøye og assimilere disse næringsstoffene, gjør du deg selv en skikkelig bjørnetjeneste. Parasympatisk nervøs er ansvarlig for aktivitetene som faller inn under kategoriene hvile og fordøyelse. Dette er i motsetning til det motsatte sympatiske nervesystemet, som setter oss i en tilstand av kamp eller flukt. En kropp og et sinn som kronisk sitter fast i en sympatisk eller opphissende tilstand, er ikke en kropp som er godt forberedt på å fordøye og bruke maten vår. I en avslappet tilstand skilles fordøyelsesenzymer ut og aktiveres, maten brytes ned i mikroskopiske brukbare deler og absorberes aktivt. Avfall elimineres deretter i tide.

For å stimulere god fordøyelse kan dyp pusting eller en rask meditasjon være gunstig. Eller til og med den enkle handlingen med å legge bort distraksjoner eller stresskilder som telefon- eller e-postinnboksen, og la maten være i fokus under måltidene. I tillegg stimulerer tygging frigjøringen av amylase, et enzym som er ansvarlig for nedbrytningen av karbohydrater, og gir maten forspranget den trenger når den reiser inn i fordøyelsessystemet.

gjør ditt beste, nyt resten

Å tenke på mer overbærende matvarer, eller matvarer som ikke er i tråd med målene våre som en godbit i stedet for en juks, gjør det lettere å fjerne skyldkomponenten, og glede oss over noe vi vet vil få oss til å føle oss følelsesmessig fornøyde. Vil du heller unne deg selv, eller jukse deg selv? Det er viktig å forstå at når vi spiser, spiser vi mer enn vår fysiske sult. Vi mater følelsene våre, og vårt forhold til oss selv. Selv om tilfredsheten med å gi oss selv gaven til et virkelig nærende måltid ikke kan overdrives, er det noen ganger noe annet som må mates. Komfortmat er passende navn og bør etter min mening nytes når det virkelig er nødvendig. Å bestemme når det virkelig er nødvendig krever en praksis med egenomsorg der du er i stand til å skille forskjellen mellom våre sanne behov og våre omstendelige ønsker.

Forholdene våre med mat er nettopp det. Forhold. Alltid flytende, noen ganger komplisert. Noen er sunne, mens andre helst ikke vil snakke om. Å sjekke inn på vaner og tanker rundt mat er en viktig del av å velge å spise sunt kosthold.

konklusjon:

Vi har muligheten til å ta vare på oss selv på det mest grunnleggende nivået ved hvert måltid: å velge mat som gir næring til sinnet og kroppen vår. Når vi skaper en betydning i livene våre rundt hvordan vi velger å spise, har vi ansvaret for hvordan vi har det, og i sin tur den generelle livskvaliteten. Ernæring handler om mer enn tallene, etikettene og kaloriene. Å leve et nærende liv handler om å velge ekte, full mat, for å gi næring til et liv som leves til hele potensialet. Ernæring trenger ikke å være rakettvitenskap, og jeg har virkelig funnet at ditt beste selv ikke kommer ut av en rekke beslutninger som er begrunnet i selvmangel. Jord dine beslutninger i kjærlighet og velg å fylle tallerkenen din med næringstett, ekte mat. Still inn og vær oppmerksom på de verdifulle meldingene som kroppene dine tegn og symptomer forteller deg. Sakte ned og lær å bli helt glad i næringsprosessen og til slutt, la gå. Slipp dine dommer, gamle ideer om hva du bør spise, og vær åpen for prosessen med å transformere livet ditt, en bit av gangen.

Som en helhetlig ernæringsfysiolog er det trygt å si at jeg bruker en god del av tiden min på å tenke på mat. Gjennom årene har jeg hatt et veldig dynamisk forhold til mat - noen ganger elsker jeg det mer enn jeg vil innrømme, andre ganger gjør jeg alt mulig for å unngå det.

Jeg studerte Holistisk ernæring for å komme til bunns i hva det vil si å faktisk spise sunt, men underveis fant jeg fred. Gjennom dette fredelige forholdet til mat og forståelse av ernæring har jeg funnet klarhet. Denne klarheten eksisterer utover all tro jeg en gang hadde om hvordan jeg skulle gi næring til meg selv, og utover all feilinformasjon og sosialt press rundt helse og velvære.

4. desember dyrekretsen

Et sted langs linjen ble ernæring veldig komplisert - unngå dette, mindre av dette, og definitivt ingenting av det. Jeg har funnet noen grunnleggende ideer som kan bringe enkelhet og glede tilbake i å spise.

Her er mine helhetlige hint for sunn mat:

1. Næringsstofftett, ikke kalorifattig.

Et sunt måltid består av mer enn riktig balanse mellom makronæringsstoffer eller riktig antall kalorier som er spist. Et sunt kosthold er en som gir næring og energi i form av vitaminer og mineraler fra full mat. Ordet diett per definisjon betyr ganske enkelt maten vi vanligvis spiser.

Kostholdet vårt er et verktøy, ikke en straff. Å fokusere på å fylle tallerkenen din med en overflod av levende mat med fargerike phytonutrients, vitaminer og mineraler er mye viktigere enn å minimere antall kalorier, karbohydrater eller fett du spiser. Hvis vi velger å gjøre det siste, ignorerer vi viktigheten av vitale mikronæringsstoffer som vi trenger på mobilnivå for å vokse, bevege oss og reparere. Ved å tilpasse tilnærmingen til å maksimere mengden næringsstoffer du inntar i stedet for å minimere antall kalorier, tjener det til å gi kroppen vår den næringen som er nødvendig for å trives, ikke bare overleve.

2. Ubearbeidet, uraffinert.

Flertallet av maten vår skal være ubehandlet og uraffinert, noe som betyr ekte mat i sin naturlig forekommende form. Kroppene våre er designet for å spise, bryte ned, fordøye, assimilere og eliminere ekte mat. Dette er den enkleste og viktigste endringen du kan gjøre i måten du nærmer deg mat på.

Velg mat som er dyrket og næret fra jorden i stedet for å produseres og selges i en pakke. Betydningen mellom disse to matvarene ligger i forskjellen i næringsinnhold. Frukt, grønnsaker, belgfrukter, bønner, nøtter, frø og fullkorn er en rik kilde til vitaminene og mineralene som kroppen vår trenger. Mens bearbeidet mat kan være beriket eller forbedret med vitaminer og mineraler, er de sjelden de mest biotilgjengelige kroppene våre. Når du spiser mat som er levende og levende, inviterer du den vibrasjonen i din egen kropp.

Kostholdet vårt er et verktøy, ikke en straff.

3. Skritt ut dritten.

Enten du legger til en ekstra porsjon grønnsaker på tallerkenen din, eller blander inn en ny helmat-fokusert oppskrift, gir det nye plass i dietten mindre plass til det gamle. Tillat det gode å trenge ut det dårlige. Å fokusere på det vi 'ikke kan' eller 'ikke burde ha', gir motstand og gjør det vanskeligere å opprettholde en sunn forandring.

Hvis valgene våre er begrunnet i begrensning snarere enn egenomsorg, er det mer sannsynlig at vi får følelser av anger mot oss selv, og faller tilbake i mindre nærende vaner. Derimot, hvis vi fokuserer på å få inn mer godt, skaper vi et positivt tankesett som lar oss føle de fysiske og følelsesmessige fordelene ved å ta sunne valg.

4. Lytte over etiketter.

Enten vi velger å spise en paleo eller et vegansk kosthold, er det viktigste å gjøre det som er riktig for oss i det øyeblikket, samtidig som vi er mottakelige for fleksibiliteten i våre behov. Å feste en etikett kan hjelpe oss med å forstå verdier og behov, men det kan bli begrensende når reglene knyttet til den etiketten hindrer oss i å få det vi grunnleggende trenger. Der vi alle kan vokse, er å lytte til hvilke matvarer som får oss til å føle oss bra, lene oss til hvordan forskjellige matvarer påvirker energinivået vårt, og lære å navigere og nærme kroppen vår som fartøyene som fører oss gjennom livet.

De intuitive aspektene ved å spise er blitt fjernet for en mer mekanisk prosess med å spise for å stille mumlingen i magen. Intuitiv spising kan høres skremmende ut, men alt det egentlig betyr er å spise i samsvar med kroppens faktiske behov. Mens et bestemt rammeverk eller paradigme for å spise kan passe deg for det meste av livet ditt, er det viktig å lytte til måtene det kan tjene deg på eller ikke.

Det viktigste er å gjøre det som er riktig for oss i det øyeblikket, mens du er mottakelig for fleksibiliteten i våre behov.

4. juni tegn

5. Gjør ditt beste, nyt resten.

Ideen om å bruke mat som drivstoff gir virkelig gjenklang hos meg, men det er viktig å legge merke til at vi gir mer enn bare vår fysiske sult. Noen ganger fyller vi tallerkenene våre med valg som gir næring til følelsene våre, og om du er bevisst på det eller ikke, nærer valgene våre også mat til vårt forhold til oss selv. Mens tilfredsheten med å gi oss selv gaven til et virkelig nærende måltid ikke kan overvurderes, er det noen ganger noe annet som må mates.

Komfortmat er passende navn og bør etter min mening nytes når det virkelig er nødvendig. Å bestemme når det virkelig er nødvendig krever en praksis med egenomsorg der du er i stand til å skille forskjellen mellom våre sanne behov og våre omstendelige ønsker. Prøv å invitere i oppmerksomhet ved middagsbordet, matbutikken, slik at du virkelig kan forstå hva du som et sinn, kropp og sjel trenger i det spesifikke øyeblikket.

Ta de beste valgene du kan, og prøv å glede deg over 'læringskurvene' underveis, alias midnattpint med is. Som mennesker har vi sterke følelsesmessige bånd til mat, og vår følelsesmessige tilstand påvirker faktisk vår fysiske evne til å fordøye maten optimalt. Å tenke på mer overbærende matvarer, eller matvarer som kanskje ikke er i tråd med målene våre som en godbit i stedet for å snyte, gjør det lettere å fjerne skyldkomponenten, og glede oss over noe vi vet vil få oss til å føle oss følelsesmessig fornøyde. Tross alt, vil du heller unne deg selv, eller jukse deg selv?

Vil du at lidenskapen for velvære skal forandre verden? Bli en funksjonell ernæringscoach! Registrer deg i dag for å bli med på den kommende live kontortiden.

Del Med Vennene Dine: