Dette er hva en stoffskifteforsker spiser på en dag for blodsukkerbalanse
Som stoffskifteforsker med doktorgrad i bioenergi, Ben Bikman, Ph.D. , forfatter av Hvorfor vi blir syke , vet absolutt en ting eller to om hvordan du kan optimalisere metabolsk helse, inkludert ernærings- og livsstilsvaner som kan hjelpe deg å opprettholde balansert blodsukker og en sunn vekt. Og, ja, han kan enkelt gjøre et dypdykk i vitenskapen om metabolsk fleksibilitet – han sitter i det medisinske rådgivende styret til Nivåer , tross alt – men noen ganger hjelper det å se hvordan disse kostholdsanbefalingene fungerer i praksis.
Når det er sagt, spurte vi Bikman om denne episoden av mindbodygreen podcast å lede oss gjennom en 'dag i livet' til en stoffskifteforsker. Nedenfor finner du ut nøyaktig hva han spiser på en dag.
Frokost.
Frokost er vanligvis Bikmans hoveddomene: Han elsker å lage et hjemmelaget morgenmåltid for hele familien. 'Jeg skal lage pannekaker, der hver pannekake har ett fullt egg i seg,' bemerker han, så hver servering har en solid kilde til protein. 'Det er litt mel, og melet vil øke glukose og insulin,' legger han til, men han lager hovedsakelig pannekaker til barna sine, som tåler litt mer stivelse.
«En annen frokost blir bare god gammeldags eggerøre og bacon, eller så lager vi omelett», konstaterer han. 'I utgangspunktet vil jeg sørge for at barna mine får i seg mye protein og hva som helst fett som følger med det.' Bikman, selv, prøver å holde måltidene sine ganske lavkarbo og proteintunge - selv om han vil prøve seg på crepe-dager fra tid til annen. '[Eller] jeg skal ha en lavkarbo måltidserstatningsshake at jeg blander meg, legger han til.
Annonse Denne annonsen vises med tredjepartsinnhold, og vi kontrollerer ikke tilgjengelighetsfunksjonene.
Lunsj.
'Generelt sett vil lunsj være lite eller ingen karbohydrater,' forklarer han. Vanligvis vil han ha en kilde til gressmatet, bærekraftig hentet kjøtt eller en lavkarbo måltidserstatningsshake. Igjen, prioritering av protein er nøkkelen: 'Protein har også en veldig høy grad av metthet, så det vil naturligvis hjelpe en person til å spise bedre porsjoner,' legger han til.
Et viktig forbehold: Bikman demoniserer ikke alle karbohydrater. Han fraråder heller en gjeng med raffinert karbohydrater. 'Vi får mesteparten av karbohydratene våre fra poser og bokser med strekkoder,' forklarer han, noe som fører til blodsukkertopper, forhøyet insulin og potensielt insulinresistens.
frosker drømmer mening
Middag.
'Jeg vil spise middag med familien min, uansett hva det er,' bemerker Bikman. 'Hvis det er en måte for meg å holde det generelt lavkarbo-som hvis vi spiser pizza, spiser jeg bare noen av påleggene. Men hvis en av døtrene mine lager spaghetti og kjøttboller, kommer jeg til å ha noen av spaghettiene hennes som hun lagde. Jeg har kanskje mindre av det og mer av kjøttbollene, men jeg skal spise middag med familien.' Å få kontakt med sine kjære er fortsatt prioritet nr. 1, som er et godt grep når det gjelder metabolsk helse – tross alt har en høy sosial integrering vært assosiert med positiv metabolsk funksjon .
Etter middag prøver han å ikke spise resten av natten. 'Den eneste største prediktoren for en god natts søvn er hvis jeg legger meg på tom mage,' deler han. 'Jeg fyller virkelig opp lunsjen og spiser en mindre middag etter planen. Jeg vil legge meg på en tommere mage, så da får jeg sove godt.' Nå vil du heller ikke gå sulten til sengs – det kan det aktivere kortisol , stresshormonet – men å spise mat for nær sengetid kan forstyrre søvnen din. Her er en liste over ekspertgodkjente godnattsnacks , hvis du føler deg pirkete.
Takeawayen.
Til syvende og sist prøver Bikman å kontrollere hva han kan når det gjelder kosthold, men hvis han må ofre et lavkarbomåltid for å tilbringe tid med familien, er det A-OK. 'Jeg har et liv utenfor laboratoriet som dikterer en stor del av hvordan jeg oppfører meg, og jeg ville ikke hatt det på noen annen måte,' deler han. 'Å være ektemann og far er min absolutte prioritet.'
Vi håper du liker denne episoden! Og ikke glem det abonner på podcasten vår på iTunes , Google Podcaster , Spotify , eller Amazon musikk !
Og vil du gjøre lidenskapen din for velvære til en tilfredsstillende karriere? Bli en sertifisert helsecoach! Lær mer her.
jomfru kvinnelig leo mann
Tilbakestill magen din
Registrer deg GRATIS legegodkjent tarmhelseveiledning med handlelister, oppskrifter og tips
Du abonnerer nå
Vær på utkikk etter en velkomst-e-post i innboksen din!
Del Med Vennene Dine:
