Denne butterscotch-havsalt 'Milkshake' smoothien er sjokkerende sunn

Som alle oppskriftene i min nye kokebok, Elsker å spise , Jeg skrev denne oppskriften med et par ting i tankene: For det første vil jeg spise noe jeg vil nyte godt av, men jeg vil også at det skal gi næring til kroppen min.

Du kan fortsatt fokusere på å bruke de mest næringsrike ingrediensene som er tilgjengelige for deg og få et virkelig mettende, deilig måltid. Denne oppskriften er et bevis på at sunt og deilig ikke utelukker hverandre – det er fullt mulig å ha en smoothie som er mer som en milkshake, som smaker dekadent og dessertaktig, men som fortsatt er fullpakket med store helsefordeler.

Den har akkurat passe mengde sødme fra bananen, og du vil snike inn noen grønnsaker ved å tilsette frossen blomkål (ikke vær redd, du kan ikke smake den i smoothien, men den skaper en ekstra kremaktig tekstur, og det er en fin måte å få inn en ekstra porsjon grønnsaker). Hvis du ikke har blomkål for hånden, er det greit å utelate det.

Kombinasjonen av peanøttsmør og maca tilfører sammen en maltaktig, butterscotch-smak. Når jeg lager denne smoothien etter en hard treningsøkt, legger jeg alltid til kollagenpeptider uten smak for ekstra protein.

Butterscotch–Sea Salt Milkshake Smoothie

Gir 1 porsjon

Ingredienser:

• 1 kopp usøtet mandelmelk, pluss mer etter behov
• 1 frossen banan
• ½ kopp frossen blomkål (valgfritt)
• 1 ss kremet naturlig peanøttsmør
• 1 ss maca pulver
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1 scoop kollagenpeptider (valgfri)
• En klype flassende havsalt til topping

Metode:

Ha melk, banan, blomkål, peanøttsmør, macapulver, vanilje og kollagenpeptider i en hurtigmikser og kjør på høy hastighet i ca. 1 minutt eller til du oppnår en tykk, kremet konsistens. Tilsett eventuelt mer melk og bland igjen til ønsket konsistens er oppnådd. Dryss over en klype salt og nyt.

Gjengitt med tillatelse fra Elsker å spise: 75 enkle, lystne oppskrifter for sunn, intuitiv spising . Copyright © 2022 av Nicole Keshishian Modic. Fotografi copyright © 2022 av Eva Kolenko. Publisert av Ten Speed ​​Press, et avtrykk av Penguin Random House.