Den beste måten å bruke sopp for aldersreversering og potensiell avgiftning

Sopp brukes ofte som et velsmakende tilskudd til mange måltider uten å tenke på ernæringsverdien. Selv om sopp ikke alltid er det mest tiltalende valget for alle, har sopp blitt brukt i tusenvis av år i mange kulturer for sine medisinske egenskaper, og forskning begynner nå å bevise hva folk har kjent i årevis - sopp er en kraftig supermatgruppe.

I min funksjonell medisinsk klinikk , Jeg oppfordrer regelmessig konsum av sopp til pasientene mine. Det eksisterer tusenvis av sopp, alt fra giftige til psykedeliske, men jeg fokuserer på de som blir ansett som adaptogene. Disse variantene støtter og gir balanse i forskjellige områder av kroppen som ikke er i veien, mens de fremdeles er svovelsyre for å hjelpe til med metylering - kroppens regulator for avgiftning og betennelsesveier.

Så neste gang du treffer matbutikken, gå bort fra din vanlige Portobello, og strekk deg til disse andre varianter på neste nivå for å heve helsen din alvorlig:

1. Chaga

Ofte brukt i østeuropeisk tradisjonell folkemedisin, nåværende forskning viser Chagas evne til å helbrede forskjellige plager . Spesielt gjør fenolinnholdet i chaga det til et kraftig verktøy for å bekjempe frie radikaler for å redusere celleoksidasjon og hjelpe huden din til å gløde.

Chaga brukes også som en antiviral mot influensa og har vist seg å øke og balansere immunforsvaret .

2. Cordyceps

Hvis du virkelig er ute etter naturlig skjønnhetsstøtte, se ikke lenger enn cordyceps. Denne soppen vil fungere som din ungdomskilde ved øke antioksidantene glutationperoksidase og superoksyddismutase mens redusert lipidperoksidasjonsaktivitet og pro-inflammatorisk monoaminoksidase, som bidrar til tegn på aldring. Cordyceps gjør også underverker for å balansere hormoner og bidra til å gjenopprette energi for de som sliter med binyretretthet .

3. Lion's mane

For alle som leter etter ekstra hjernestøtte, er min første anbefaling Lion's mane. Dens nevrobeskyttende egenskaper er uten sidestykke, og det perfekte valget for å lindre hjernetåke og forbedre kognitiv funksjon på grunn av mengden av nervevekstfaktorer, som beskytter og regenererer hjernevev. En undersøkelse fant at de som tok et løvemantilskudd i 16 uker viste signifikant høyere kognitiv funksjon sammenlignet med de som ikke gjorde det.

4. Maitake

Maitake kan forbedre glukosetoleranse og blodsukker i tilfeller av diabetes .

5. Østers

Hvis du sliter med systemisk betennelse, kan du laste på østerssopp, som har blitt funnet å berolige betennelse og hjelpe til med å helbrede betennelsesrelaterte helseproblemer som hjertesykdom .

6. Reishi

Blodsukkerproblemer er et alvorlig problem i vårt samfunn med 50 prosent av amerikanerne er enten prediabetiker eller diabetiker . Pågående blodsukkerproblemer kan bidra til ytterligere hormonbalanse, utmattelse, vekttapsmotstand, kronisk betennelse og så mye mer. Fokuserer på en plantebasert ketogen diett er en måte å kjempe mot denne epidemien, og sopp er en stor næringstett lavkarbo-alternativ .

21. juni horoskop

Flere studier har vist reishis evne til å senke blodsukkeret hos de som er diagnostisert med diabetes, så vel som nedregulerende alfa-glukosidase, enzymet som er ansvarlig for å gjøre stivelse til sukker i kroppen . Det kan også bidra til å forbedre symptomer forbundet med diabetes slik som nyreproblemer og dårlig sårheling .

7. Shiitake

Pakket med B-vitaminer, shiitakesopp fungerer støtte optimal hjernehelse og helbrede din binyrefunksjon . Dette sopp har også kraftige antimikrobielle egenskaper og kolesterolsenkende evner .

8. Kalkunhale

Kanskje en av mine personlige favoritter fra denne listen, og den mest godt etterforskede, er det mitt valg for pasienter som arbeider med tynntarms bakteriell gjengroing (SIBO) og candida gjær gjengroing.

Er sopp trygt for alle?

Det fine med adaptogener er at de generelt er trygge for alle. Siden hver persons helseproblemer er forskjellige, er det kanskje ikke det som er relevant for en annen hva som fungerer for en person. Spesifikke doser kan variere, men jeg vil anbefale pasientene mine å ha noen form for adaptogen sopp tre ganger i uken. Begynn i liten grad og gi kroppen din tid til å tilpasse seg før du gradvis øker dosen.

Hva er den beste måten å spise terapeutisk sopp på?

Jeg personlig liker å innlemme hele sopp i de vanlige måltidene mine som tilberedes som en sidefat eller på toppen av salatene mine. Når du kjøper hele sopp, er det viktig å se etter organisk dyrkede varianter, ettersom konvensjonelle sopper kan være svært giftige på grunn av at soppen er ekstremt porøs i naturen og lett absorberer plantevernmidler og andre kjemikalier. Avhengig av butikkene i ditt område, kan det være vanskeligere å finne organiske versjoner av adaptogene sopp, siden de er et slikt spesialutstyr. Hvis dette er tilfelle, kan du kjøpe tørkede sopp på nettet eller, for å spare på kostnadene, kjøp en organisk sett online og dyrk ditt eget ! Ikke bare vil du få næringsrike medisiner, du får en morsom ny hobby!

Hvis du ikke er en fan av soppens smak eller tekstur, kan du få disse i pulverform, ekstrakter eller i supplementform. Akkurat som hele matversjonene, må du sørge for at disse er økologiske. Noen av favorittmerkene mine inkluderer HVIS og Fire Sigmatic . Når du har det travelt, er pulver en fin måte å få servering av adaptogene sopp for dagen, da de kan tilsettes drikke, smoothies, supper eller dryss på toppen av favorittmåltidene dine. Jeg elsker å legge disse til kaffen min for å lage en forhøyet adaptogen latte.

Age-Reversing Mushroom Latte

Ingredienser

• 1 kopp økologisk varm kaffe
• ½ ts hver pulverisert chaga og cordyceps
• Ønsket mengde mandel- eller kokosmelk
• 2 ss rå kakaopulver
• 1 ss rå organisk honning eller annet ønsket søtningsmiddel; tilsett mer eller mindre etter smak

Metode

1. Tilsett varm kaffe i et stort kaffekrus.
2. Tilsett sopppulver, kakaopulver og ønsket søtningsmiddel til kaffe og rør for å kombinere.
3. Hell i melk og skum med en melkeskummer.

Del Med Vennene Dine: