7 enkle måter å gjøre Trader Joe's Blomkål Gnocchi til en deilig, antiinflammatorisk middag
Det er ingen hemmelighet at den sunne matverdenen er besatt av Trader Joe's Blomkål Gnocchi. Hvis du gjør dem til riktig måte ( her er hemmeligheten! ), de er de perfekte raske, glutenfri middag for å tilfredsstille enhver pasta ønsker. Blomkål er en av de beste antiinflammatoriske matvarene rundt , men kombinert med forskningsstøttet betennelsesbekjempende mat som Kardemomme , søtpotet, kål , og ekstra jomfru olivenolje , blir det en av de sunneste middager rundt. I tillegg har nå Trader Joe's lagt til et grønnkålssortiment, som du kan bytte inn for å øke helsemessige fordeler av disse måltidene enda mer.
Med det i tankene opprettet vi syv betennelsesdempende pastasauser for å jazz opp en enkel 10-minutters middag.
Kardemomme Basil Lime Pesto
Denne oppskriften tar klassisk pesto og gjør den til en lys, vagt Midtøsten-inspirert tallerken, perfekt for når du er inne i vinterens kjedelig. I tillegg inneholder kalkskall og juice hud-boosting C-vitamin for å lyse opp enhver sesongmessig sløvhet. Bare legg til en håndfull basilikum, 3 fedd hvitløk, limesaft og skall, en klype salt, en klype malt kardemomme og en håndfull pistasjnøtter i en blender eller matprosessor utstyrt med metallbladet. Prosess, drypp i olivenolje til en saus dannes, til den er glatt med litt tekstur. Stek gnocchi til den er sprø ikke vann, kast deretter med sausen og server den med en gang.
Annonse
Garlicky Kale
Denne fungerer med en hvilken som helst solid sesonggrønn (tenk collards eller sveitsisk chard) - bare vask, riv de bladrike delene fra stammen, og riv den i bitestørrelser. Du vil bruke mer enn du tror; det vil visne ganske mye. Knus noen fedd hvitløk, fjern skinnene og tilsett i en stor stekepanne med et stykke ekstra jomfru olivenolje av god kvalitet, og tilsett deretter en sjenerøs klype finkornet havsalt, grønnkålen og blomkålnocchi. Sauter over middels høy varme, rør av og til, til grønnkål er visnet og gnocchi er gyldenbrun og sprø. Fjern hvitløken (smaken er fullstendig gjennomsyret nå), topp med rød pepperflak og server.
Se dette innlegget på Instagram23. oktober bursdagspersonlighet
Restaurant-stil Classic Marinara
Det er to hemmeligheter med å lage klassisk rød saus på restaurantnivå hjemme (uten å slave over en varm komfyr i flere timer): starter med en høykvalitets karsaus og avslutter med olivenolje. Kjendiser og mateksperter fra Ina Garten til Jenny Rosentrach sverger til Raos hjemmelagde , som ikke inneholder sukker eller funky tilsetningsstoffer, og jeg er enig - den har en lys, frisk tomatsmak som forsikrer enhver skyld om ikke å bli hjemmelaget. Stek gnocchi med ikke vann, kast deretter med litt av tomatsausen til å belegge. Server og topp med hemmelig ingrediens to: en duskregn av høykvalitets olivenolje. Ekstra jomfruolivenolje brukes på samme måte som salt i mange italienske retter for å fullføre og livne opp eksisterende smaker i stedet for å tilsette en sterk smak av seg selv. Med klassisk tomatsaus gjør det nettopp det, og gir den den 'ikke-kan-sette-fingeren-på-det' -restaurantkvaliteten. Bare vær sikker på at det er en olje av høy kvalitet (du vil ha vegetabilske toner og litt brenning når du nipper til den rett) - jeg liker Lucini og California Olive Ranch , som du finner på de fleste dagligvarebutikker (inkludert Costco!).
Harissa og kikerter
Dette er enkelt - forbered gnocchi som om du fulgte instruksjonene i restaurantstil marinara saus, men bytt ut i nordafrikansk harissapasta for en krydret forandring for smaksløkene dine og legg til litt proteinpakkede kikerter for et lite blodsukkerbalanse . Harissa kommer fra Tunisia, og er en pepperbasert saus som blir stadig mer vanlig i USA, og med god grunn. Pikant, dristig og helt vanedannende, det blir en ny stift. Ulike typer harissa har forskjellige nivåer av krydder og væskemengder, så smak alltid før du legger til gnocchi-hvis det er for krydret, legg til litt vanlig tomatpuré for å roe det ned, og hvis det trenger mer væske, tilsett vann, en spiseskje om gangen, for å tynne det ut (jeg elsker New York Shuk , som har den mest balanserte, autentiske krydderprofilen til enhver harissa jeg har prøvd). Stek gnocchi med skyllede, drenerte kikerter i høykvalitets ekstra jomfruolivenolje, kast deretter med harissa, en siste duskregn av oljen og salt etter smak.
Søtpotet salvie
Den perfekte sausen å spise når du koser deg på en kjølig høst- eller vinterdag, denne brister med sesongmessige smaker. For å lage det, skrell og hakk en søtpotet i ¾-tommers terninger. Smelt noen spiseskjeer gressmatet ghee i en stor skillet, og tilsett deretter søtpotet, gnocchi og 5 eller 6 salvieblader, revet i små biter. Kok, rør av og til, til søtpotetene faller litt fra hverandre, salvien er sprø og gnocchi er brunet. Kast for å kombinere godt og server umiddelbart.
1. februar stjernetegn
Se dette innlegget på Instagram
Sprø brokkoli og sitron
Grovhakk omtrent samme mengde brokkoli som mengden gnocchi du forbereder til hvert stykke er omtrent en fjerdedel av størrelsen på gnocchi (stengler og alt!). Varm avokadoolje i en stor skillet over middels høy, tilsett deretter brokkoli, en sjenerøs klype finkornet havsalt og gnocchi. Sauter til både brokkoli og gnocchi er gyldenbrun og sprø, og topp deretter med sitronskall og juice. Avslutt med en sluttregn av olivenolje og ekstra salt etter smak.
Zesty Avocado
Hvis du virkelig ønsker å laste opp de sunne, mitokondriestøttende fettstoffer , dette er sausen for deg. I en matprosessor utstyrt med metallbladet, prosess 1 avokado, skallet og saften av 1 sitron, 2 hvitløksfedd, en håndfull myke urter etter eget valg (basilikum, koriander og persille fungerer bra), og en sjenerøs klype salt til det er glatt. Stek gnocchi uten vann; kast de med sausen når de er gyldenbrune og sprø. Avslutt med rød pepperflak og litt nykvernet sort pepper.
Vil du at lidenskapen for velvære skal forandre verden? Bli en funksjonell ernæringscoach! Registrer deg i dag for å bli med på den kommende live kontortiden.
Del Med Vennene Dine:
