10 geniale ting du kan lage med en krukke mandelsmør

Mandelsmør kan bare være en nesten perfekt snackbase. Den har plantebasert protein, vitamin E og fiber for å holde deg fornøyd og trives hele dagen. Vi har et par enkle ting vi ser etter når vi kjøper mandelsmør: at det er laget med en håndfull ingredienser av god kvalitet og ikke inneholder transfett eller hydrogenerte oljer. Når du har en god krukke, er du klar til å spise snacks!

Fra superenkelt til mer involvert, fra søtt til smakfullt, her er favorittbitene våre med mandelsmør:

1. Mandelsmørkaker

Foto: Leah Vanderveldt

En enkel kombinasjon av informasjonskapsler som ikke gir deg sukkerkrasj.

Ingredienser

• 2 egg eller 2 chiaegg (2 ss malt chiafrø + 6 ss vann)
• 1½ kopp romtemperatur MaraNatha Raw Maple Almond Butter
• ¼ kopp havremel eller kikertemel
• 1 ts bakepulver
• Klyp havsalt
• Smeltet mørk sjokolade til pålegg (valgfritt)

Metode

1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Pisk egg eller lag chiaegg i en middels mikseskål. Sett deg i bakepulver etterfulgt av mandelsmør og kombiner med en gummispade til alt er godt kombinert. La deigen sitte i kjøleskapet i 20 minutter.
2. Legg et stekebrett med bakepapir. Kjevle deigen til ping-pong-størrelse baller og ordne dem jevnt fordelt på brettet. Flat ballene med håndflaten.
3. Stek i 10 til 12 minutter. La avkjøles på brettet i 10 minutter før du overfører til en tallerken eller rist for å avkjøles helt. (Det er mer sannsynlig at de faller fra hverandre hvis du ikke gir dem denne kule tiden på skuffen.)
4. Hvis du fyller på med sjokolade, dypper du avkjølte kaker i smeltet sjokolade omtrent halvveis, og overfører det til pergamentforet brett. Du kan også dryppe sjokoladen på toppen av kakene. La sjokoladen stivne, og nyt den. Oppbevares i en lufttett beholder i opptil 5 dager.

2. Cacao Almond Smoothie

Lag en naturlig energiforsterkende smoothie med mandelmelk, 1 til 2 ss mandelsmør, 1 frossen banan, ½ kopp frossen blomkål, 1 til 2 ss kakaopulver og ½ ts maca-pulver (valgfritt). Bland sammen til det er glatt.

3. Energiballer

Disse små bitene er laget med en kort liste over enkle ingredienser, men pakker mye smak, fiber og plantebasert protein. Sjekk ut oppskrifter her .

4. Savory Dipping Sauce for Veggies

Foto: Leah Vanderveldt

22. januar tegn

Denne krydret-salte sausen er en flott dukkert for rå gulrotpinner, skiver paprika, reddik, etc., eller til å steke dampede eller omrørte grønnsaker med.

Ingredienser

• 2 ss MaraNatha Organisk rå kremaktig mandelsmør
• 2 ss varmt vann
• 1 ss tamari eller soyasaus
• 1 ss revet fersk ingefær
• 1 hvitløksfedd, revet
• 1 til 2 ts din favoritt hot saus eller sriracha
• Saft på ½ lime

Metode

Visp ingrediensene sammen til de er godt kombinert. Server med ferske crunchy grønnsaker å dyppe.

5. Bakte havregrynkopper

Flott til frokost eller en matbit, havregrynkopper får et proteinløft fra mandelsmør.

Ingredienser

14. mai stjernetegn

• Kokosolje for smøring av pannen
• 2 kopper havre
• ½ kopp mandelmel eller måltid
• 2 ts kanel
• 1 ts bakepulver
• ¼ ts salt
• 2 mosede bananer
• 1½ kopp melk etter eget valg
• ⅓ kopp MaraNatha Raw Maple Almond Butter
• 2 ts vaniljeekstrakt
• 2 mellomstore pærer, kuttet i små biter
• ¾ kopp skiver / skiver mandler, delt

Metode

1. Varm opp ovnen til 375 ° F. Smør en muffinspanne med kokosnøttolje.
2. I en middels bolle kombinerer du havre, mandelmel, kanel, bakepulver og salt.
3. Mos bananene i en stor mikseskål med en gaffel. Tilsett melk, MaraNatha Raw Maple Almond Butter og vaniljen. Bland godt for å kombinere. Tilsett de tørre ingrediensene til de våte ingrediensene og rør for å kombinere.
4. Tilsett halvparten av de kutte pærene og ½ kopp skivede mandler til blandingen og hell blandingen i den tilberedte muffinspannen.
5. Topp hver kopp med den gjenværende pæren og dryss resten av mandlene på toppen av det.
6. Stek i 25 til 30 minutter til det er stivnet. Server varm eller i romtemperatur med yoghurt, lønnesirup eller mer mandelsmør. Oppbevares i kjøleskap i opptil fem dager.

6. Spicy Almond Butter Hummus

Erstatt tradisjonell tahini med mandelsmør for en ny vri på denne favorittmat.

Kombiner en (14 unse) boks med drenerte kikerter, 2 ss mandelsmør, juice av ½ sitron, 1 hvitløksfedd, en sjenerøs klype salt, ½ ts gurkemeie, ½ ts spisskummen og en klype svart pepper. Behandle i en kjøkkenmaskin eller høyhastighets blender til den er jevn.

7. Sjokoladesjøsalt-snackbarer

Seige og søte med et snev av salt, disse snackbarene er enkle, sunne og litt vanedannende.

Ingredienser

• 15 medjool-datoer, pitted
• ⅓ kopp strimlet kokosnøtt
• ⅓ kopp rullet havre
• ½ kopp MaraNatha Organisk rå kremaktig mandelsmør
• 3 ss kakao eller kakaopulver
• ½ ts havsalt, etter smak

Metode

15. feb

1. Begynn med å pulsere datoene dine i en foodprosessor eller høyhastighets blender til de blir brutt ned og begynner å danne en pasta. Tilsett resten av ingrediensene og bearbeid (skrap ned sidene med en gummispatel en eller to ganger) til alt er godt kombinert og en klebrig deig er dannet.
2. Legg en brødform eller en firkantet bakepanne med bakepapir og legg deigen på den. Trykk deigen ned slik at den er i et jevnt lag og i en rektangulær eller firkantet form. Stikk i fryseren i 15 minutter. Fjern fra pannen og skjær med en skarp kniv i rektangler eller firkanter. Oppbevar i kjøleskapet og pakk dem individuelt for å kaste i vesken.

8. Fancy-ish Tartines

Foto: Leah Vanderveldt

Denne er en no-brainer, men slathering toast med MaraNatha Organisk rå kremaktig mandelsmør og topping det med en rekke pålegg er en av de mest tilfredsstillende og enkle snacksene.

Noen av favorittpåleggene våre som passer godt sammen med mandelsmør inkluderer:

• Ferske fikener + honning
• Skivede jordbær + hampfrø
• Stekt søtpotet + kanel

9. Soba Nudler + Mandelsmørsaus

Bruk sausen fra snack nr. 3 ovenfor (du vil kanskje tilsette litt vann til den for å tynne den ut), og kast nykokte soba-nudler (vi liker de 100 prosent bokhvete) med den salte mandelsmørssausen.

Du kan nyte nudlene kalde eller ved romtemperatur, noe som gjør dem perfekte å ta som matbit. Du kan lage dette til et måltid ved å tilsette tynne skiver rå eller omrørte grønnsaker og et syltetøy i blandingen.

10. Mandelsmørdater

Så enkelt, men dette er et valg når du trenger en søt godbit RASKT. Skjær en medjool-dato i lengderetningen og fjern gropen. Skje i en klatt mandelsmør der gropen var. Topp med flassende havsalt, hampfrø, strimlet kokosnøtt eller bær for å gjøre det til en ekstra spesiell godbit.

Her er mer lykkelig, sunn matbit i år!

Del Med Vennene Dine: