Kremet, hvitløkaktig rekegryte
Denne superraske og overbærende kveldsmiddagen tar en liten venstresving fra standard fettuccine Alfredo. Rød paprika og paprika forvandler det fra forventet til spektakulært.- Nivå: Lett
- Total: 25 min
- Aktiv: 25 min
- Utbytte: 4 til 6 porsjoner
- Nivå: Lett
- Total: 25 min
- Aktiv: 25 min
- Utbytte: 4 til 6 porsjoner
Ingredienser
Opphev alle
Kosher salt
hvilket tegn er juni
12 gram fettucine
3 ss usaltet smør
3 fedd hvitløk, i tynne skiver
En 12-unse krukke stekt rød paprika, drenert og skåret i 1/2-tommers tykke strimler
1 ts søt eller røkt paprika
2 kopper tung krem
1 pund medium skrellede og deveierte reker, haler fjernet
1 1/2 kopper revet parmesan
beste jobber for tyren
1 ss fersk flatbladpersille, hakket
Veibeskrivelse
SE Se hvordan du lager denne oppskriften. - Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett pastaen og kok i henhold til pakkens anvisninger for al dente. Tøm og sett til side.
- I mellomtiden smelter du smøret i en stor panne på middels varme. Rør inn hvitløk, rød paprika og paprika og kok, rør av og til, til paprikaen er gjennomvarme og smøret er velduftende og levende rødt, ca. 2 minutter. Tilsett fløten og kok opp. Reduser varmen til middels lav og la det småkoke, rør av og til, til det er litt tykkere, 3 til 4 minutter.
- Tilsett rekene og stek til de er faste og gjennomstekt, ca 5 minutter. Tilsett den kokte pastaen, parmesanen og 1 ts salt og bland til den er godt belagt (se Cook's Note). Dryss over persille.
Kokkens notat
Ikke bekymre deg hvis det virker som det er for mye saus. Så snart alt er blandet sammen, begynner sausen å feste seg til pastaen og tykne foran øynene dine.
Del Med Vennene Dine:
