5 enkle ukedagslunsjer som ikke trenger å kjøles ned

Mens de fleste i helseverdenen vil fortelle deg at det er mye bedre å ta med din egen lunsj enn å motre den kompliserte (og dyre!) Verdenen med å prøve å finne bedre takeaway, er det vanskeligere enn det virker. Noen kontorer har ikke kjøleskap, og noen jobber innebærer å løpe rundt, uten sted å oppbevare lunsj bortsett fra din personlige veske. Frykt aldri - vi har laget fem arbeidslunsjer som tilbyr mange næringsstoffer og smak, uten behov for kjøling:

1. Ikke kjedelig pastasalat.

Pastasalat er faktisk bedre ved romtemperatur, når fettene har mer tid til å slappe av og smakene blir mer fremtredende som et resultat. Oppbevar den i kjøleskapet til du drar på jobb, og så har du hele tre eller fire timer før det blir usikkert å spise. Å lage salaten handler om innblandingene: Start med å koke pastaen i en sjenerøs mengde finkornet havsalt og drypp den med olivenolje av høy kvalitet (vi elsker Lucini og Brightland ). Legg i noen grønnsaker - vi elsker en blanding av rå og stekt, og ta det opp et nivå med bonusfrø, nøtter og gjærede eller syltede gjenstander .

2. Suppe er på.

Denne er litt hack - varm opp suppen til hvilken temperatur du vil, og hell den i en temperaturregulert S'well flaske eller Yeti . Kom lunsjtid, suppens temperatur vil være ganske uendret, og du kan nyte den! Dette er en flott grunnleggende suppeoppskrift til å begynne med, men stort sett alt vil fungere, så kast inn grønnsaker fra bøndemarkedet eller hva du har som går dårlig på baksiden av kjøleskapet ditt!

3. God olje peanøttsmør og gelé.

Ja, det er en barndomsklassiker, men denne versjonen er alt annet enn. Sunnheten i denne typen sandwich kommer til ingrediensene. Bruk et spiret eller surdeigsbrød som base, og fyll det med litt organisk mandel eller peanøttsmør (vi elsker Maranatha og Justin ). Tilsett gelé uten tilsatt sukker (eller lag din egen ved å varme opp frossen frukt i en liten gryte over lav til den blir jam, og rør deretter inn en skje med chiafrø til den blir gelatinøs) og du har den perfekte nostalgisk måltid.

4. Lastet bakt søtpotet.

Stek noen søte poteter, og oppbevar dem i kjøleskapet til morgenen på måltidet - de holder seg fint ved romtemperatur i noen timer. Fyll S'well-flasken eller Yeti med påfyll som du vil ha på toppen - vi elsker en blanding av kikerter, olivenolje, salt, sitron, persille, rødløk og hakket hvitløk. Kom lunsjtid, du kan dele søtpotet opp, fylle den og grave i!

5. Bli fancy med crudités.

Hummus blir oversett som en måltidsbygger, men den er fullpakket med sunt fett, fiber og protein, den mettende trifekta. Kjøp noen (her er noen av favorittene våre), eller lag et parti ved å behandle kikerter, tahini, salt, olivenolje, hvitløk og sitron til det er glatt (dette er også deilig med hvite bønner). Pakk noen dippers i en egen gjenbrukbar pose - vi elsker gulrot, agurk og selleripinner, Simple Mills eller Hu Kitchen-kjeks, og til og med gressmatede rykkige ( CHOMPS & Lorissas kjøkken lage gode alternativer). Du får et deilig måltid på få sekunder - bonuspoeng for hvor gøy det er å spise.

Vil du at lidenskapen for velvære skal forandre verden? Bli en funksjonell ernæringscoach! Registrer deg i dag for å bli med på våre kommende kontortider.

Del Med Vennene Dine: