En registrert diettist avmystifiserer vanlige misoppfatninger og bekymringer om et plantebasert kosthold
Du har kanskje hørt ordet plantebasert , men er du forvirret om hva det egentlig betyr? Er det det samme som å være veganer eller vegetarianer? (Det korte svaret: Nei!) Hvordan får du nok protein?
Her avmystifiserer vi noen vanlige misoppfatninger om et plantebasert kosthold, utforsker noen av fordelene, og viser deg hvordan du kommer i gang hvis du vil føre en mer plantebasert livsstil.
I denne artikkelen- 1 Hva er et plantebasert kosthold 2 plantebaserte vs. Vegansk
- 3 Hvordan få plantebasert protein 4 plantebaserte diettfordeler
- 5 Bottom Line
Hva er et plantebasert kosthold?
For det første, hva er til og med et plantebasert kosthold? Er det bare et trendy nytt begrep for 'vegansk', eller er det en helt annen ting?
3. august stjernetegn
Selv om det ikke er noen definert definisjon, fokuserer en plantebasert måte å spise på å konsumere planteavledet helmat som er uraffinert og minimalt behandlet. Dette betyr rene, uforfalskede ingredienser som er i sin opprinnelige form.
Når det gjelder hva du spiser, er fullkorn, frukt, grønnsaker, nøtter, frø, knoller og belgfrukter kostholdsstiftene. Disse matvarene er fulle av vitaminer, mineraler, antioksidanter og fytokjemikalier og gir en overflod av næringsstoffer for kroppen din.
En stor bekymring for mange når de vurderer en plantebasert livsstil, er om å spise på denne måten er balansert og ernæringsmessig forsvarlig. Det rungende svaret er ja! Så lenge du spiser en sunn balanse mellom protein, grønnsaker, frukt og andre fiberrike, hele matkarbohydrater, er det ingen grunn til at du ikke skal få vitaminene og næringsstoffene kroppen din trenger.
Det er imidlertid viktig å være oppmerksom og hensynsfull med maten du spiser. Det er nøkkelen å sørge for at du spiser et fargerikt og mangfoldig kosthold for å optimalisere ernæringen.
Annonse
Plantebasert kontra veganer: Hva er forskjellen?
For å bli teknisk bruker ikke veganer noen animalske produkter, inkludert kjøtt, egg, melk, meieri og honning. For noen veganere, den viktigste grunnen til å lede en vegansk livsstil er knyttet til etikk og dyrevelferd. Likevel er et vegansk kosthold ikke alltid like ernæringsmessig dydig og så rent som en plantebasert livsstil - hei, faux kjøtt og pommes frites .
Det veganske fokuset er vanligvis satt på å unngå animalske produkter, men prioriteten er ikke plassert på ubehandlet plantebasert helmat.
På den annen side betyr ikke å følge en plantebasert livsstil nødvendigvis å helt unngå animalske produkter som veganer eller vegetarianer. For plantebaserte spisere kan animalske proteiner gjerne passe inn i livsstilen, men de tjener vanligvis som mer en støttende rolle for grønnsaker og fullkorn.
Samlet sett er 'plantebasert' mer en bred og fleksibel måte å tenke på ernæring og ingredienskvalitet i stedet for et stivt kosthold. Som nevnt, med et plantebasert kosthold, er fokuset på enkel, næringsrik, hel mat.
Hvordan få plantebasert protein.
Hvor du får tak i proteinet ditt, er ofte den største bekymringen for enkeltpersoner som vurderer en plantebasert livsstil. Bønner, nøtter, frø og fullkorn er alle plantebaserte proteinkilder som også er fylt med vitaminer, mineraler og fiber. (Husk å sjekke ut vår full liste av de beste plantebaserte proteinkildene!)
Proteinbehov varierer fra person til person avhengig av alder, helsestatus og fysisk aktivitet . Men å innhente alt proteinbehovet ditt fra et plantebasert kosthold er enkelt og oppnåelig.
Plantebaserte diettfordeler.
En av hovedårsakene til å begynne å følge et plantebasert kosthold er for helsemessige fordeler. Nå, mer enn noensinne, forskning viser hvordan å spise flere planter og mindre kjøtt kan påvirke helsen positivt . Mens du spiser animalske produkter fra gressmatede, beiteoppdratte kilder, kan det fungere for kroppene til noen mennesker, her er noen fordeler ved å legge til flere planter på tallerkenen din.
24. sep dyrekretsen
1.Det er hjertesunt.
Spesielt har en plantebasert livsstil vært knyttet til hjertehelsen. Ditching kjøtt til fordel for grønnsaker kan lavere blodtrykk og kolesterol, og reduserer risikoen for hjertehendelser. I en studie av mer enn 10 000 voksne publisert i Journal of the American Heart Association det ble vist at de som fulgte et mer plantebasert kosthold hadde en 16 prosent lavere risiko for å ha hjerte- og karsykdommer og en 32 prosent lavere risiko for å dø av hjerte- og karsykdommer.
to.Det kan hjelpe til med vektkontroll.
En plantebasert livsstil kan også hjelpe fremme vekttap og bidra til å opprettholde målvekten. Vekttap oppstår ofte fordi dietten består av matvarer som er fulle av fiber og har høyt vanninnhold, noe som fremmer følelsen av metthet.
3.Det kan bidra til å stabilisere blodsukkeret.
Studier har vist at å følge et plantebasert kosthold bidrar til å forbedre seg blodsukkernivåer hos de som har diabetes eller er prediabetiker. Dette betyr en lavere risiko for diabetesrelaterte medisinske tilstander , samt redusert avhengighet av medisiner.
Fire.Det kan hjelpe fordøyelsen.
En plantebasert livsstil er full av fiber, som hjelper til med fordøyelsen ved å bevege ting sammen, forhindre forstoppelse og fremme regelmessig avføring.
5.Den har antioksidantegenskaper som kan være til nytte for huden din.
En annen viktig grunn til å hoppe på det plantebaserte spisestoget er for ytre fordeler. Plantebasert mat er fylt med sunne fettstoffer, vitaminer, mineraler og fytokjemikalier, noe som kan forbedre hudens klarhet og hjelpe deg med å få den gløden.
17. nov dyrekretsen
En av de plantebaserte vitamin-stjernene er vitamin C, som er en kraftig antioksidant. Et stort antall frukt og grønnsaker inneholder C-vitamin, som brokkoli, papaya, aprikos og paprika. De hjelper til med stimulerende kollagenproduksjon , glatter linjer og reduserer rynker.
6.Det kan støtte energinivået.
Å føle seg mer energisk og våken er en annen fordel med å følge et plantebasert kosthold. Standard amerikansk diett er fylt med bearbeidet mat, sukker og hvitt mel, som gir energi til systemet ditt og gjør deg trøtt. Disse matvarene forårsaker pigger og raske fall i blodsukkernivået , noe som kan resultere i energispor etterfulgt av ekstrem tretthet.
Å spise hele matvarer, som er rene kilder til karbohydrater, protein og frukt, opprettholder energien din mer naturlig. Forbruker mat med høyt fiberinnhold fører til at blodsukkernivået øker og synker sakte og jevnt, uten sukkerrushet og krasj.
Poenget om et plantebasert kosthold.
Overgang fra bearbeidet mat til en mer plantebasert livsstil kan hjelpe kroppen din til å fungere optimalt. Fordøyelsen din vil sannsynligvis bli bedre, huden din kan begynne å gløde, og den totale energien din kan øke på grunn av de næringstette egenskapene og den høye kvaliteten på maten som forbrukes.
Klar til å prøve en plantebasert livsstil? Her er noen gode tips og oppskrifter for å komme i gang: fra fylling frokostideer , til dagligvarelister og måltidsplaner .
