Hvordan vite om gluten er å klandre for kviser

Jeg elsker å lage mat, bake og mest av alt å spise. Dessverre har jeg også et veldig følsomt fordøyelsessystem og må være forsiktig med hva jeg spiser. Dette betyr at det er visse matvarer som utløser en negativ respons i kroppen min, som mais, tomater og meieriprodukter, for å nevne noen. Så jeg har gjort noen diettendringer gjennom årene for å få kroppen min tilbake til optimal helse.

Blant disse utløsermatene? Gluten.

Da jeg først skjønte at jeg var følsom overfor gluten, ga jeg opp morgenskålen min, pasta og lunsjsmørbrød, ikke noe problem. Jeg kunne leve uten disse tingene i kostholdet mitt. Men så gravde jeg dypere, og jeg skjønte det store antallet ting jeg brukte og spiste på daglig basis som hadde gluten i seg:

• Granola, proteinstenger
• Ferdigpakkede måltider
• Krydder
• Vitaminer

Hvordan i all verden veltet gluten seg inn i alle av disse tingene? Vel, siden gluten er gummiaktig i tekstur, brukes det som et bindemiddel i ganske mange produkter, noe som betyr at det er en heltidsjobb som prøver å unngå ting.

Jeg blir vurdert 'glutenfølsom' som ikke faller inn under den kliniske paraplyen til cøliaki, så jeg møter ikke så alvorlige konsekvenser som noen med cøliaki. Men jeg skjønte den beste måten å finne ut nøyaktig hvordan gluten påvirket kroppen min, ville være å kutte det hele ut og se hva som skjedde.

6. feb stjernetegn

Jeg var fokusert. Jeg hadde gitt opp min elskede morgenskål; Jeg fant en større kjærlighet til frukt og grønnsaker. Og etter noen uker begynte jeg å legge merke til positive endringer: Jeg hadde mer energi, jeg sluttet å føle meg oppblåst hele tiden, det gjorde ikke vondt i magen, og huden min begynte å rydde opp.

Å kutte gluten ut av kostholdet mitt var ikke en reaksjon på et hudproblem, men for en herlig overraskelse dette viste seg å være! Cirka 75 prosent av mine flekker, rødhet og hevelse hadde blitt mindre. Huden min var ikke helt klar, men det var en stor forbedring. Og det eneste jeg hadde endret var kostholdet mitt. Ingen nye kremer eller skrubber eller rensemidler: bare å utelate gluten og øke inntaket av hele, naturlige matvarer.

Hva har gluten med hud å gjøre?

La oss spole litt tilbake: Det du spiser vises i huden, det være seg oppblåsthet fra saltinntak eller betennelse fra sukker. For meg? Jeg fant ut at det å spise gluten også ledet den betennelsen og forverret kvisen min - takket være litt noe som heter gliadin.

Gliadin er en komponent av gluten og finnes i hvete og andre frokostblandinger. Det er viktig for å gi brødet muligheten til å heve seg ordentlig, og det er også synderen bak cøliaki: The proteiner aktiverer sykdommen og kroppen reagerer via intoleranse og avvisning av gliadin (og i sin tur gluten).

Reaksjonen? Betennelse.

Siden vi vet at tarmen og huden er uløselig bundet (kalt 'tarm-hud-aksen'), er det fornuftig hvorfor denne betennelsen vil føre til kviser for meg. Faktisk har forskning funnet det mer enn halvparten av alle kvisende har også tarmproblemer . Jeg visste at jeg var følsom overfor gluten, men likevel konsumerte jeg den uansett (hei, de proteinbarene og ferdigpakkede måltidene er praktiske!). Ikke bare satte jeg meg selv i fare for en betent tynntarm, men også betent og irritert hud.

Før min egen erfaring med å utelate gluten, visste jeg ikke hvor inflammatorisk det var med tanke på huden min. Først etter at jeg la merke til noen seriøse resultater i ansiktet mitt, skjønte jeg at kaosgluten forårsaket fargen min.

Det er det som er på innsiden som teller.

Når det kommer til stykket, var det ekstremt nyttig å eliminere gluten fra kostholdet mitt, men det var ikke det eneste jeg endret. Jeg begynte å spise mye frukt og grønnsaker. Jeg drakk mer vann enn noen gang før. For første gang tenkte jeg faktisk på hva jeg la inn i kroppen min.

Du kjenner ordtaket, 'Du er hva du spiser'? Det er ærlighet i det uttrykket. Les: Mer antiinflammatoriske, antioksidantrike, fiberdrevne matvarer betydde mindre betennelse i tarmen min - og mindre flekker nedover veien. Fett med høyt fett og vanntett hjelper til med å støtte smidig, lubben hud. Å leve av kaffe og cupcakes ga ikke kroppen min en sjanse til å vise meg hva den kan gjøre. Velsmakende, men ikke nyttig eller sunn.

7. desember dyrekretsen

Hvorfor vil du kanskje også se på kostholdet ditt.

Jeg bør merke meg at gluten ikke nødvendigvis årsaken kviser - det er ingen kliniske data som sier det. Så hvis du tåler gluten, for all del! Men hvis du allerede har en intoleranse eller følsomhet overfor betennelse, kan du oppdage at det hjelper med å håndtere hudens problemer. Det gjorde det absolutt for meg. Vurder dette som en vennlig påminnelse om å gjøre oversikt over det du legger på tallerkenen din - ikke anta at gluten er det eneste svaret på hudproblemer (igjen, salt og sukker er også vanlige skyldige for mange). Kanskje prøve en eliminering diett , som jeg gjorde, for å hjelpe deg med å identifisere potensielle utløsermatvarer.

Noen nyttige tips som fungerte for meg:

1. Lag en omfattende liste over hva du vil spise under eliminering diett. Dette vil hjelpe deg å holde deg motivert og avstå fra å kjede deg av prosessen.
2. Skriv ned all maten du vil unngå. Fokuser på ting som vanligvis er knyttet til hudproblemer: gluten, sukker, meieriprodukter, alkohol.
3. Ikke gjør det bare eliminere. Legg i hud-sunne matvarer som disse .
4. Vær tålmodig. Ikke gi opp bare fordi det har gått tre dager og du ikke har sett noen resultater. Jeg så absolutt ikke resultater umiddelbart; kroppen min trengte tid til å tilpasse seg.

Bunnlinjen? Når det gjelder hudpleie, er interne tiltak like viktige som aktuelle - jeg lærte det førstehånds.

Vil du at lidenskapen for velvære skal forandre verden? Bli en funksjonell ernæringscoach! Registrer deg i dag for å bli med på den kommende live kontortiden.

Del Med Vennene Dine: