Rosmarin Indrefilet av svin
- Nivå: Lett
- Total: 1 t 55 min
- Forberedelser: 15 min
- Inaktiv: 1 t 10 min
- Kokk: 30 min
- Utbytte: 6 porsjoner
- Nivå: Lett
- Total: 1 t 55 min
- Forberedelser: 15 min
- Inaktiv: 1 t 10 min
- Kokk: 30 min
- Utbytte: 6 porsjoner
Ingredienser
Opphev alle
1/3 kopp dijonsennep
2 ss nykvernet sort pepper
1 ss nyhakkede rosmarinblader, pluss 4 kvister rosmarin, med harde treaktige stilker
24. november dyrekretskompatibilitet
5 store hvitløksfedd, 2 fedd hakket, 3 fedd knust
2 indrefileter av svin, ca 1 pund hver
4 skiver lønnebacon
Veibeskrivelse
- I en liten bolle, visp sammen Dijonsennep, ferskkvernet sort pepper, hakket rosmarin og hakket hvitløk og bland godt. Gni sennepsblandingen over overflaten av indrefileten og pakk inn i plastfolie. Mariner i kjøleskapet i 1 time.
- Forvarm ovnen til 375 grader F.
- Legg rosmarinkvister og knust hvitløk i midten av en stekepanne. Fjern plastfolien fra indrefiletene og topp hver med 2 skiver lønnebacon. Knyt med kjøkkengarn for å feste baconstrimler.
- Sett stekepannen i ovnen og stek i 25 til 30 minutter eller til et øyeblikkelig avlest termometer, satt inn i indrefileten, registrerer 160 grader F. Ta ut av ovnen når ønsket ferdighet er nådd og la stå i 5 til 10 minutter på en skjærefjøl. Fjern kjøkkengarn, skjær i skiver og server med favorittsidene dine. Pynt med rosmarinkvistene og hvitløk. Nyt!
Del Med Vennene Dine:
29. september skilt
