Vanilje rømme cupcakes
- Nivå: Lett
- Total: 1 t 25 min (inkluderer avkjølingstid)
- Aktiv: 35 min
- Utbytte: 12 cupcakes
- Nivå: Lett
- Total: 1 t 25 min (inkluderer avkjølingstid)
- Aktiv: 35 min
- Utbytte: 12 cupcakes
Ingredienser
Opphev alle
2 kopper universalmel
2 ts bakepulver
Klyp salt
1 1/2 pinner (12 ss) usaltet smør, ved romtemperatur
1 1/2 kopper sukker
3 egg
1 1/2 ts vaniljeekstrakt
jomfru og steinbukken seksuelt
1/2 kopp melk
3/4 kopp rømme
Cream Cheese Frosting, oppskrift følger
Godteri eller strø, til pynt
Kremostefrosting:
En 8-unse pakke kremost, ved romtemperatur
31 nummer
1 pinne (8 ss) usaltet smør, ved romtemperatur
1 kopp melis
1 ts vaniljeekstrakt
Saft av 1/2 sitron
Veibeskrivelse
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Bland sammen mel, bakepulver og salt i en stor bolle. Sette til side.
- Bland smøret og sukkeret i en mikser utstyrt med padletilbehøret og pisk til det er lett og luftig. Slå av mikseren og skrap ned sidene av bollen.
- Pisk inn eggene ett om gangen, og tilsett deretter vanilje, melk og rømme sakte. Skrap ned sidene av mikserbollen etter behov. Med mikseren på middels hastighet, tilsett melblandingen gradvis.
- Kle en muffinsform med papirmuffinskopper. Fyll muffinsformene omtrent to tredjedeler med røre.
- Stek i ca. 20 minutter, roter muffinsformen halvveis og kontroller at alt går bra.
- Cupcakesene er ferdige når en tannpirker som er satt inn i midten av en kake kommer ren ut. Ta ut av ovnen og la avkjøles helt på rist, frost deretter med kremostfrosting og pynt med godteri eller strøssel.
Kremostefrosting:
- Pisk sammen kremost, smør, melis, vanilje og sitronsaft i en stavmikser eller med stavmikser til det er lett og luftig.
Del Med Vennene Dine: