Teriyaki Beef Rør-Fry
Forestilling: Pionerkvinnen Episode: Andre stykker biff- Nivå: Lett
- Total: 25 min
- Aktiv: 25 min
- Utbytte: 6 til 8 porsjoner
- Nivå: Lett
- Total: 25 min
- Aktiv: 25 min
- Utbytte: 6 til 8 porsjoner
Ingredienser
Opphev alle
En 1 1/2-pund stykke bunn rund biff
1 ss mørk brunt sukker
1 lime, revet og saftet
6 ss soyasaus
Kvernet svart pepper
1/4 kopp tykk teriyakisaus
1 ss maisstivelse
1 ss ristet sesamolje
1 ss riseddik
3 ss vegetabilsk olje
4 fedd hvitløk, kuttet i tynne skiver
Ett 1-tommers stykke fersk ingefær, skrelt og kuttet i julienne-strimler
1 jalapenopepper, frøsådd og kuttet i tynne strimler
8 gram grønne bønner, delt i to på tvers
1 kopp julienerte gulrøtter
1 rød paprika, kuttet i tynne strimler
4 gram snøerter, kuttet i to på langs
Kokt hvit ris, til servering
2 løkløk i skiver til pynt
2 ts sesamfrø, til pynt
15. oktober dyrekretsen
Veibeskrivelse
SE Se hvordan du lager denne oppskriften.- Skjær kjøttet i 1 x 2 x 1/4-tommers strimler. Ha i en bolle og ha over brunt sukker, limeskall, 3 ss soyasaus og litt sort pepper. Sett til side i noen minutter mens du lager sausen.
- Visp sammen teriyakisaus, maisstivelse, sesamolje, riseddik, limejuice og de resterende 3 ss soyasaus i en bolle.
- Varm en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett 1 spiseskje vegetabilsk olje. Tilsett oksekjøttet og stek til det er brunt rundt kantene, 2 til 3 minutter. Ta ut på en tallerken og hold varm.
- Tilsett de resterende 2 ss vegetabilsk olje i pannen. Tilsett hvitløk, ingefær og jalapeno og stek i 30 sekunder. Tilsett grønne bønner, gulrøtter og paprika og stek i 1 minutt. Tilsett snøertene. Tilsett oksekjøttet med saften og sausen og stek videre i et minutt.
- Server over ris og pynt med løk og sesamfrø.
Del Med Vennene Dine: