Slå sensommervarmen med denne lavendel-lemonade med 3 ingredienser

Med hetebølger som beveger seg gjennom deler av USA, gjør klatretemperaturer mange mennesker ukomfortable og på kant. På dager (eller uker) som disse trenger vi enkle, rimelige og sunne måter å holde seg kjølig og sentrert på. I tillegg til å holde oss innendørs, bruke ordentlige klær og forbli hydrert, kan det å strekke seg etter visse urter hjelpe oss med å holde oss komfortable i møte med høyere temperaturer.

Denne tre-ingrediens lavendel limonade er en favoritt sommeroppskrift i huset mitt. Lavendel er kjølende og beroligende , og sitronsang balanserer perfekt urtens karakteristiske duft. Min erfaring er at selv de som ikke er begeistret for lavendelsaroma alene, har en tendens til å sette pris på de skarpe blomstertonene den gir klassisk limonade. Mens lavendel kan være bitter, balanseres den her av honning, som også tilbyr en kilde til kalorienergi når appetitten er tapt på grunn av varmen.

En lavendellimonadeoppskrift som passer for varme dager.

Selv om smaken av denne lavendellimonaden er kompleks, er den herlig enkel å tilberede. Bare brygg, rør og del de sunne fordelene med venner og kjære.

Ingredienser:

• 2 ss tørket lavendel (eller 4 ss fersk)
• 2 kopper vann
• ½ kopp honning
• ½ kopp ferskpresset sitronsaft
• Sitronhjul som garnityr (valgfritt)

Metode:

1. Forbered lavendel: Hvis frisk, kutt de møre bladene (ikke den treaktige nedre stilken) og blomstene i 1/4-tommers biter. Hvis den er tørket, knus lavendelen litt med en morter og stamper eller hendene for å frigjøre plantens flyktige oljer.
2. Ha lavendel og vann i en kjele, dekk til, kok opp og slå av varmen. La lavendel trekke i 30 minutter til 2 timer (jo lengre bratt tid vil ha en sterkere smak).
3. Sil lavendelen fra vannet og komposter den brukte urten .
4. Tilsett honning og sitronsaft og rør godt.
5. La avkjøles, pynt med sitronskiver og server over is. Lemonade varer i opptil to dager i kjøleskapet.

Hvordan vil det holde meg kjølig og rolig?

Flere studier har demonstrert lavendels beroligende effekt, og viser at den hjelper til med å lindre følelsesmessig angst.* Ved å gjøre det fremmer den en tilstand av indre tilfredshet og har en avkjølende effekt på irritert oppførsel.*

118 nummer

I en studere fra Thailand , ble det vist at inhalering av eterisk lavendelolje bidrar til å opprettholde sunt blodtrykk, hjertefrekvens og hudtemperatur – bevis på at de flyktige oljene i lavendel bokstavelig talt er avkjølende. Gruppen som luktet lavendel rapporterte også at de følte seg mer aktiv, friskere og avslappet enn en kontrollgruppe som inhalerte en planteolje med svært lite duft.

Lavendel har en lang historie med bruk i folkemedisin for avslapning og rensing. Som jeg skriver i boken min, Urtekjøkkenet , roten 'laver' kommer fra latin, 'å vaske.' Selv om denne betydningen kan tas bokstavelig (jeg bruker lavendel eddik for å rense hjemmet mitt), i metaforisk forstand kan du tenke på lavendel som «vasker» vekk angst og irritabilitet, og renser stemningen.*

Merk: Selv om det er sjeldent, er det mulig å få en allergisk reaksjon på lavendel. Hvis du føler deg kløende eller ukomfortabel etter å ha brukt lavendel (eller andre urter), slutt å bruke den!

Innkjøp av lavendel.

Selv om lavendel vanligvis blomstrer sent på våren, beskjærer mange lavendelgårder lett for å oppmuntre til en ny blomstring på sensommeren, noe som gjør dette til et perfekt tidspunkt å bruke de friske blomstene i en avkjølende drink. Hvis du kan, ta en sommerlek til et lavendelfelt i nærheten og pisk opp denne oppskriften når du kommer hjem.

Hvis det ikke er et alternativ, sjekk ditt lokale apotek for tørkede, økologiske lavendelblomster, eller kjøp dem på nettet (jeg deler en godkjent liste over nettforhandlere her ). Både fersk og tørket lavendel gir fantastisk te, så uansett hvilket alternativ som fungerer best for deg, vil lavendellimonaden din bli tilført duften og de beroligende fordelene til denne planten.

Selvfølgelig kan du også dyrke din egen lavendel som en potte urt eller i hagen . Bruk hvilken som helst variant av aromatisk lavendel med en duft du liker. Bare unngå dekorative varianter, som er avlet for større blomster og ikke er like rikt duftende. Min favoritt variant er engelsk lavendel, Lavendula angustifolia .

skorpion kvinne leo mann

Takeawayen.

Å nippe til lavendellimonade er en deilig måte å holde seg rolig og uthvilt på, og du kan enkelt piske opp en batch når som helst du har gjester. På varme dager, bruk denne oppskriften for en sofistikert vri på en tradisjonell favoritt for sommerhydrering.