Skinkesaus
- Nivå: Lett
- Total: 15 min
- Aktiv: 15 min
- Utbytte: 12 porsjoner og litt til!
- Nivå: Lett
- Total: 15 min
- Aktiv: 15 min
- Utbytte: 12 porsjoner og litt til!
Ingredienser
Opphev alle
Skinke matlaging juice
1 stav smør
1/2 kopp universalmel, mer eller mindre etter smak
25. juni stjernetegn
4 til 6 kopper helmelk
24. juni dyrekretsen
Salt og kvernet pepper
Kjeks, til servering
Veibeskrivelse
- Tilsett smøret i pannen som skinken ble kokt i (eller bruk baconfett hvis du ikke har skinkesaft). Når det er smeltet, tilsett 1/4 kopp av melet og visp for å kombinere. Fortsett å tilsette mel under konstant visp til en jevn pasta er oppnådd. Kok rouxen på middels varme til du får en fin dyp gylden farge, ca 3 minutter. Tilsett melken mens du rører hele tiden for å unngå klumper. Kok til tykk og smak til. Server over kjeks!
Del Med Vennene Dine: