Sigrids gulrotkake
- Nivå: Lett
- Total: 1 t 40 min
- Forberedelser: 20 min
- Inaktiv: 30 min
- Kokk: 50 min
- Utbytte: 12 porsjoner
- Nivå: Lett
- Total: 1 t 40 min
- Forberedelser: 20 min
- Inaktiv: 30 min
- Kokk: 50 min
- Utbytte: 12 porsjoner
Ingredienser
Opphev alle
Kake:
2 kopper granulert sukker
1 kopp vegetabilsk olje
4 hele egg
2 kopper universalmel, pluss mer til støvtørking
1 ts bakepulver
1 ts natron
tyren åndedyr
1 ts malt kanel
1/2 ts salt
2 kopper revne gulrøtter
Smør, til smøring
Glasur:
1 stav smør, myknet
1 pakke (8 gram) kremost, myknet
1 pund melis
2 ts vaniljeekstrakt
1 kopp pekannøtter, finhakket
Veibeskrivelse
SE Se hvordan du lager denne oppskriften.- Til kaken: Forvarm ovnen til 350 grader F. Bland sammen granulert sukker, olje og egg i en stor bolle. I en annen bolle sikter du sammen mel, bakepulver, natron, kanel og salt. Tilsett melblandingen i sukkerblandingen og bland sammen. Tilsett så gulrøttene og bland godt. Hell røren i en smurt og melet Bundt-form og stek til den er ferdig, ca 50 minutter. La avkjøle helt.
- I mellomtiden, til glasuren: I en større bolle fløter du smør og kremost sammen. Tilsett melis og vanilje og bland. Bland så inn pekannøtter. Fordel glasuren på den avkjølte gulrotkaken.
- Spise. Svime av. Gjenta etter behov.
Del Med Vennene Dine: