DIY pulverisert ost
Se hvordan du lager denne oppskriften.- Nivå: Lett
- Total: 10 min
- Aktiv: 5 min
- Utbytte: 1/3 kopp
- Nivå: Lett
- Total: 10 min
- Aktiv: 5 min
- Utbytte: 1/3 kopp
Ingredienser
Opphev alle
1/2 kopp revet cheddar
1/4 ts maisstivelse
Veibeskrivelse
- Fordel cheddaren i et tynt, jevnt lag på en mikrobølgeovnsikker tallerken kledd med pergament. Mikrobølgeovn i 30-sekunders intervaller til osten har smeltet til en fast skive og fettet har trukket ut, ca. 2 minutter.
- La osteskiven avkjøles litt, skrell deretter av pergamentet og legg på et papirhåndkle for å avkjøles helt. Den blir sprø når den avkjøles.
- Når osteskiven er helt avkjølt, bryter du den i biter. Puls den i en foodprosessor til den er finmalt, ca 45 sekunder. Tilsett maisstivelsen og pulser igjen bare for å innlemme.
- Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 uker. Bruk til å smaksette popcorn, grønnsaker, nudler eller noe annet du vil legge ost til!
Del Med Vennene Dine: