Finn Ut Antall Engel

DIY pulverisert ost

Se hvordan du lager denne oppskriften.
  • Nivå: Lett
  • Total: 10 min
  • Aktiv: 5 min
  • Utbytte: 1/3 kopp
  • Nivå: Lett
  • Total: 10 min
  • Aktiv: 5 min
  • Utbytte: 1/3 kopp

Ingredienser

Opphev alle





1/2 kopp revet cheddar

1/4 ts maisstivelse



Veibeskrivelse

  1. Fordel cheddaren i et tynt, jevnt lag på en mikrobølgeovnsikker tallerken kledd med pergament. Mikrobølgeovn i 30-sekunders intervaller til osten har smeltet til en fast skive og fettet har trukket ut, ca. 2 minutter.
  2. La osteskiven avkjøles litt, skrell deretter av pergamentet og legg på et papirhåndkle for å avkjøles helt. Den blir sprø når den avkjøles.
  3. Når osteskiven er helt avkjølt, bryter du den i biter. Puls den i en foodprosessor til den er finmalt, ca 45 sekunder. Tilsett maisstivelsen og pulser igjen bare for å innlemme.
  4. Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 uker. Bruk til å smaksette popcorn, grønnsaker, nudler eller noe annet du vil legge ost til!

Del Med Vennene Dine: