Peanøttsmørfylt sjokoladecupcake
- Nivå: Lett
- Total: 1 time 5 min (inkluderer avkjølingstid)
- Aktiv: 20 min
- Utbytte: 24 cupcakes
- Nivå: Lett
- Total: 1 time 5 min (inkluderer avkjølingstid)
- Aktiv: 20 min
- Utbytte: 24 cupcakes
Ingredienser
Opphev alle
Peanøttsmørfyll:
10 gram kremost, ved romtemperatur
6 gram peanøttsmør
1 kopp granulert sukker
1 ts vaniljeekstrakt
2 egg
7. februar horoskop
Sjokolade cupcake røre:
2 1/4 kopper kakemel
1/2 kopp kakaopulver
1 1/2 ts natron
1 ts salt
1 1/4 kopper granulert sukker
27. desember dyrekretsen
1/2 kopp vegetabilsk olje
1 ts vaniljeekstrakt
3 egg, separert
1 1/3 kopper helmelk
Glasur:
4 kopper (1 liter) tung krem
1/2 kopp konditorsukker
10. september dyrekretsen
1 ts vaniljeekstrakt
Veibeskrivelse
- Forvarm ovnen til 325 grader F. Kle cupcake-panner med cupcake-fôr (for totalt 24 cupcakes).
- Til peanøttsmørfyllet: Pisk kremosten og peanøttsmøret i bollen til en stavmikser med padlefeste til en jevn og luftig blanding. Pisk inn perlesukkeret. Pisk inn vanilje og egg, skrap ned sidene av bollen og fortsett å blande til en jevn masse. Sette til side.
- Til sjokoladecupcakesrøren: Sikt sammen kakemel, kakaopulver, natron og salt i en middels stor miksebolle.
- I bollen til en stativmikser med en padlefeste, flø 1 kopp perlesukker med oljen. Tilsett sakte vaniljeekstraktet og eggeplommene til kremet sukker mens du blander, og pisk til det er innlemmet.
- I en stor miksebolle med en elektrisk mikser med visptilbehør, pisk eggehvitene og resterende 1/4 kopp perlesukker til faste topper dannes. Ikke overpisk.
- Slå stativmikseren på laveste hastighet. Tilsett de tørre ingrediensene og melken, alternerende mellom de to og skrap ned sidene etter hver tilsetning. Bland på medium i 1 minutt. Bruk en gummispatel og vend forsiktig de piskede eggehvitene inn i sjokoladerøren i tre deler.
- Øs en skje av sjokolade-cupcake-røren i hver cupcake-innlegg. Topp med en skje med peanøttsmørfyllet. Foringene vil være omtrent to tredjedeler fulle. Stek til cupcakes er pent hvelvede og sjokoladen spretter tilbake fra forsiktig trykk, ca. 22 minutter; peanøttsmørfyllet blir ikke fast. Ta ut av pannene og avkjøl.
- Til frostingen: Pisk fløte, konditorsukker og vanilje på middels hastighet til stive topper i bollen til en stavmikser med visptilbehør. Vær forsiktig så du ikke overpisk kremen.
- Is de avkjølte cupcakes med frostingen med en konditorpose utstyrt med ønsket spiss.
Del Med Vennene Dine:
