Grillet Ribeye (ribbe) svinekoteletter med enkel krydret BBQ-saus
- Total: 40 min
- Forberedelser: 10 min
- Kokk: 30 min
- Utbytte: 4
- Total: 40 min
- Forberedelser: 10 min
- Kokk: 30 min
- Utbytte: 4
Ingredienser
Opphev alle
4 svinekjøtt Ribeye (ribbe) koteletter, 1-tommers tykke
9. mars horoskop
Salt og pepper etter smak
Olivenolje til pensling av grillrist
Krydret BBQ-saus:
1 ts. oliven olje
½ gul løk, hakket
¼ c. ketchup
nummer nummer 353
1 ss. brunt sukker
1 ss. Worcestershire saus
1 ss. eplecidereddik
¼ ts. kajennepepper
Veibeskrivelse
- Forvarm grillen over middels høy varme og pensle med olivenolje. Krydre koteletter med salt og pepper på begge sider. Plasser svinekjøttet på grillen i 8-9 minutter, snu en gang halvveis til innvendig temperatur er 145°F målt med et kjøtttermometer. Fjern svinekjøttet fra grillen, telt med folie og la det hvile i 3 min.
- Krydret BBQ-saus: Varm olje i kjelen på middels varme. Stek løken til den er myk; tilsett ketchup, brunt sukker, worcestershiresaus, eddik og cayenne. La småkoke i 15 min. til sausen tykner; slå av varmen. Når den er avkjølt, puré sausen i blenderen. Server koteletter med en skje saus.
Del Med Vennene Dine: